Como fazer uma melhor degustação de café instantâneo

2 partes:

Melhorar a sua técnicaPersonalize o café instantâneo

café instantâneo tem existido pelo menos desde 1890 e tem sido uma grande indústria por mais de um século. No entanto, a maioria dos consumidores preferem a comodidade e não por gosto. Aprenda a deixar para trás "água sabor café"Mas esteja preparado para experimentar.

ingredientes

  • água (de preferência mineral ou filtrada, dependendo do seu abastecimento de água local)
  • café instantâneo
  • leite ou creme (opcional)
  • açúcar (opcional)
  • aromatizantes, tais como cacau em pó, a baunilha ou canela (opcional)
  • sabor creme nondairy (opcional)
  • xarope com sabor (opcional)
  • extrato de baunilha (opcional)
parte 1
Melhorar a sua técnica
1
Comprar café instantâneo qualidade. Praticamente qualquer marca de café instantâneo pode competir com o solo, mas alguns são bastante aceitável. Pesquisar o rótulo da embalagem diz "liofilizado"Que tende a produzir um sabor mais autêntico do que o café "secagem por atomização". Se o rótulo não especifica, verifica a consistência: grânulos são mais propensos a ser liofilizado em pó, embora não seja uma garantia. Finalmente, as marcas mais caras tendem a ser mais rico.
  • Se você não sabe por onde começar, tente marcas Medaglia d`Oro ou Starbucks VIA Colômbia. Estes tendem a convencer mais snobs de café que a maioria das marcas.
  • Instantânea espresso em pó é um produto diferente porque é feita para assar em vez de beber.
  • 2
    Aqueça uma chaleira com água. Não utilize água que se estabeleceu na chaleira, pois ele pode adquirir um mau gosto ou sabor raro fervendo repetidamente. Se você mora em uma área com água ou tap água dura gosto ruim, primeiro passar através de um filtro de água.
  • Se você não tem uma chaleira, aqueceu um copo de água no microondas antes de adicionar o café. A água pode microondas "explorar" em caso de sobreaquecimento. Para evitar isso, coloque um palito de picolé de madeira ou de açúcar 1 colher de chá na xícara.
  • 3
    Verifique o café instantâneo em um copo. Siga as instruções da embalagem a primeira vez que você tentar uma marca. Se demasiado forte ou demasiado diluída para o seu gosto, você pode ajustar a relação de café para a água mais tarde. Mas acima de tudo, usando a mesma colher e do mesmo copo de cada vez que preparar o café. Se você mudar para um tamanho diferente de cada vez, você não vai encontrar uma razão que você gosta.
  • Onde nenhuma recomendação sobre o pacote, tente 1 colher de chá ligeiramente amontoando (5 ml) por 240 ml (8 oz).
  • 4
    Ele incorpora um pouco de água fria (opcional). Adicionar o suficiente para umedecer todo o café, mexendo até obter uma massa de água fria. Esta preparação dá o café um sabor mais suave, embora nem sempre ter um efeito importante.


  • 5
    Despeje a água quente. O café instantâneo já foi extraída em água antes da secagem, de modo que o sabor já está fixo. Isto significa que a temperatura da água aqui é muito menos importante do que para café normal. cafeteiras instantâneas discordam sobre se água a ferver pode afetar o sabor. Se isso o preocupa, em primeiro lugar deixar a água da chaleira esfriar por alguns minutos.
  • 6
    Adicione o açúcar e leite (opcional). Mesmo se você preferir café preto, a maioria das misturas instantâneas podem se beneficiar de um sabor adicional. Digite o valor que você quer, certificando-se de que o açúcar se dissolva completamente. Se o seu mau café instantâneo tem um sabor particular, creme de escondê-lo melhor do que o leite.
  • 7
    Experimente e retifica o sabor. A maneira mais eficaz para melhorar a sua chávena de café é continuar experimentando e acompanhar o que você já tentou. Teste 1 colher de chá adicional (5 ml) de café na próxima vez, se você correu muito líquido para infusão acrescenta outra pitada de açúcar se gosto muito amargo. café instantâneo nunca vai ser gourmet, mas suas escolhas podem torná-lo agradável.
  • Use a mesma colher e do mesmo copo de cada vez que preparar o café, então você tem uma referência para a proporção de água e café.


  • 8
    Salve o café instantâneo sobras em um recipiente hermético. A umidade vai estragar o seu sabor. Evitá-lo selar hermeticamente o recipiente.
  • Se você vive em um clima úmido, Transfira-o para uma tigela pequena como você usá-lo para minimizar a quantidade de ar que entra em contacto com o café. Em regiões tropicais com alta umidade, o frigorífico pode ser mais seco do que a despensa.
    • parte 2
    Personalize o café instantâneo
    1
    Substitua a água com leite. Alguns afirmam que o próprio pó de café é uma causa perdida. Se as técnicas descritas acima não são úteis você, substitui completamente a água com leite quente. Aquecer o leite no fogão até que comece a bolha em torno das bordas. Verta sobre o café em pó, em vez de água.
    • Leite e ocasionalmente relógios revuélvela. Se você deixá-lo sozinho, ele pode derramar rapidamente.


  • 2
    espuma de leite para fazer um cappuccino. Seu cappuccino instantâneo não vai impressionar um italiano, mas alguma espuma pode fazer muita coisa. Se você não tem um batedor de leite manual espuma de leite e café instantâneo batendo a mistura com um batedor de arame ou agitação em um frasco.
  • Se você quiser espumar a mistura com uma colher, adicione o café instantâneo e açúcar para um copo, em seguida, incorpora água suficiente para fazer um colar. Misture com uma colher até que a mistura espumosa, em seguida, incorpora o leite quente.
  • 3
    Adicionar sabores. sabores fortes e doces são outra maneira de esconder maus sabores. A seguir estão algumas sugestões:
  • Substitui leite e cremes nondairy de açúcar ou leite aromatizado sabor caseiro.
  • Adicionar aromas tais como o extrato de baunilha, cacau em pó ou canela em pó e mexa bem. Tenha cuidado, porque é fácil exagerar com estes ingredientes se você preparar um único copo.
  • Substitui xarope de açúcar aromatizado com sua escolha. Você pode até comprar extrato líquido ou essência de café para acentuar o sabor do café. Por favor note que xaropes comerciais, muitas vezes contêm xarope de milho.
  • 4
    Ele incorpora o óleo de coco ou café manteiga. Nem todo mundo gosta esta tendência, mas talvez mude de idéia quando custando-lhe uma xícara de café instantâneo com mau gosto. Depois de preparar o café instantâneo, eu jogá-lo no liquidificador com 1 colher de chá (5 ml) de óleo de coco ou manteiga e licúalo até que a mistura espumosa.

    • dicas

    • Se você não gosta de café que você comprou para tentar, não jogá-lo. É excelente para uso na cozinha.
    • amantes do chá têm um debate prolongado sobre a possibilidade de tomar leite ou água quente em primeiro lugar. Este debate também pode afetar o café instantâneo, se você usar um monte de leite. Tente ambos para saber qual você prefere.
    • Diferentes açúcares têm diferentes sabores. Ele incorpora o açúcar mascavo ou cru em seu café para lhe dar um sabor mais forte melaço.
    • Congratular-se para tomar café instantâneo, uma vez que produz menos emissões de carbono do que o café filtrado.

    avisos

    • O café em pó é um produto muito diferente. Ele não se dissolve em água quente e mexa em um copo não chamar os sabores apropriados.

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