Como fazer passas cobertas de chocolate

As passas cobertas de chocolate foram introduzidos pela primeira vez em 1927 pela Nestlé Raisinets. Desde então, a sua popularidade aumentou e permanecer como uma das mais populares doces feitos com chocolate nos Estados Unidos. Eles não são tão saudáveis ​​como outras sobremesas doces e caseiros com chocolate. Se você gosta de passas com cobertura de chocolate, você pode fazer-se em casa. Aqui vamos mostrar-lhe como fazê-lo

passos

1

Preparar todos os ingredientes. E xarope de milho de chocolate escuro irá ser utilizado em conjunto açúcar de confeiteiro, baunilha e passas também ser usado de cada vez. O processo de fazer passas cobertas de chocolate pode ser relativamente rápido, e você não quer que ele para queimar o chocolate ao olhar para todos os ingredientes que você precisa. Se você tem todos os ingredientes antes de começar, você reduz a chance de que algo vai dar errado.

2

Prepare uma dupla caldeira. Para fazer isso, colocar uma panela no fogo e encher 1/2 a 3/4 cheio com água. Ferva a água e, em seguida, abaixe o fogo ao mínimo. Coloque um pouco de água na panela.

3

Derreta 6 onças. chocolate e 1/4 xícara de milho escuro banho de xarope juntos. Mexa constantemente e não se esqueça de remover o chocolate dos lados e fundo da panela enquanto você mexer. Se não o fizer, o chocolate pode queimar.

  • Veja que a água não está muito quente. Mesmo que o chocolate não se queima, se o calor é muito forte, o chocolate pode ser grumos. Certifique-se mexa até derreter completamente.



4

Quando o chocolate tenha derretido, retire-o do calor. Coloque a panela com a mistura de chocolate em outro incêndio na cozinha que está desligado.

5

Misture 2 colheres de sopa de açúcar em pó, 2 xícaras de passas, 1 1/2 colher de chá de baunilha na mistura de chocolate. Certifique-se a baunilha e açúcar em pó distribuído uniformemente por toda a mistura e as passas são completamente cobertos com chocolate.

6

Usando um lugar colher as passas cobertas de chocolate no papel encerado. Calcular as porções individuais ao seu gosto. Recomenda-se usar uma medida de 1/2 colher de sopa, mas você também pode colocar as passas individualmente.

7

Deixe as passas cobertas de chocolate esfriar. Coloque o papel de cera em uma bandeja e coloque no refrigerador ou no freezer. Dependendo do tamanho de suas porções e a temperatura do vaso, você pode precisar as uvas estão na geladeira entre 10 e 60 minutos. Eles estão prontos quando estão duros ao toque.

8

Armazene em um recipiente hermético. Coloque o recipiente na geladeira para evitar o derretimento.

Coisas que você precisa

  • 6 oz. (170 g) de chocolate em pedaços pequenos, de preferência 60-75% de chocolate com cacau orgânico.
  • 1/4 xícara (59 ml) de xarope de milho escuro
  • 2 colheres de sopa (29 ml) de açúcar de confeiteiro (conhecido como açúcar de confeiteiro)
  • 1 1/2 colher de sopa (7 ml) de baunilha
  • 2 xícaras (330 g) passas orgânicas
  • 2 panelas de tamanhos diferentes.
  • papel encerado
  • bandeja

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