Como fazer um pudim de Natal: 11 passos (com fotos)

O que seria de nós sem pudim de Natal no Natal? Para todos os fãs lá fora, esta é uma receita para morrer. Rico, úmido, cheio de sabor e cor e simplesmente delicioso. Aproveite esta receita de pudim de Natal.

Conteúdo

Ingredientes
Passos
Dicas
Coisas que você precisa

ingredientes

500 g / 1 lb groselhas
500 g / 1 passas lb
500 g / 1 1b passas
500 g / 1 lb migalhas de pão
500 g de açúcar mascavo / 1 lb
250 g de gordura / 8 oz - Se ele com o açougueiro, se não encontrá-lo, eu substituí-lo com gordura vegetal sólida
120 g / mistura de 4 oz de conchas
120 g / 4 oz cristalizadas cerejas, picado
120 amêndoas g / 4 oz, picados
raspas de 1 limão
raspa de 1 laranja
1 cenoura ralada
1 maçã ralada
farinha de trigo 1 colher de sopa
1 colher de sopa de mistura de especiarias (especiarias pudim) - é uma mistura de canela, noz-moscada e muitas especiarias, às vezes inclui maça, cravo, gengibre, coentro, pimenta caiena, cominhos, e / ou pimenta cayenne- você pode fazer mix a seu próprio gosto ou seguir a receita para Garam masala e substituir.
6 ovos
300ml / 10 onças fluidas Guinness
uma pitada de sal
manteiga de amendoim, para untar
5 colheres de sopa de conhaque - opcional

passos

Misturar os ingredientes secosColoque o seguinte na tigela grande: passas, uvas passas, migalhas de pão, açúcar mascavo, cenoura ralada, groselhas, sebo, uma mistura de cascas, cerejas cristalizadas, casca de laranja, casca de limão, amêndoas, condimentos, farinha, maçã ralada e uma pitada de sal.

Misturar bem com uma colher de pau.

Bata os ovos. Quebre os seis ovos na tigela e bata levemente com um garfo.

Adicione os ovos e Guinness. Coloque os ovos e Guinness na mistura seca.

Misture bem com as mãos.

Unte a tigela. Cobre no interior da bacia de vidro com manteiga.

Transferi-lo. Coloque mistura de pudim na tigela, ligeiramente pressionado para baixo e toque-los para nível.

Cubra e selá-lo. Coloque no papel de pergaminho peça circular e misturar pressione suavemente para baixo e em torno das bordas ..

Siga o papel alumínio e selar firmemente.

Tomar banho Coloque a tigela em uma panela

Encha 3/4 do vaso com água, fazendo um banho de água, o que significa um banho de água fervida ou dupla.

Cozinhe o pudim. Coloque a panela em fogo alto até que a água ferve. Uma vez que ele está fervendo, coloque em fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 4 horas.

É muito importante para segui-lo de encher com água, que é aproximadamente a cada hora. Lembre-se de colocá-lo de volta para ferver e, em seguida, colocar em fogo baixo.

Retire o pudim do calor após este tempo Retire a folha.

Retire a folha de papel manteiga.

Coloque um prato grande sobre a bacia.

Usando panos para uma melhor aderência da placa, inverter cuidadosamente o pudim na placa de modo a que seja interrompido.

Ele serve. O seu pudim de Natal e pronto para servir! Como uma opção adicional, um pouco de conhaque servido com um delicioso manteiga de brandy! Feliz Natal.

dicas

A coisa agradável sobre esta receita é que ela pode ser feita dois meses de antecedência e que só melhorar o sabor! Se fizer isso, mantê-lo em um lugar fresco e seco.
Você pode substituir o favorito pela stout Guinness.
Algumas tradições dizer que as moedas podem ser incluídos no pudim. Se você fizer isso, certifique-se que as moedas têm segurança alimentar (algumas balas moedas vendidas pudim) e que eles saibam seus convidados que as moedas são no pudim se for acidentalmente ingerido um.