Como fazer pudim de pão

2 partes:

Faça pudim de pãoOutros ingredientes para adicionar

O pudim de pão é uma sobremesa feita a partir de pão feito em vários países. Se você tem pão de sobra e não quero desperdiçá-la, não faça as latas de lixo! Você pode fazer um delicioso e farto para servir em um jantar com os amigos ou a dar-lhe uma sobremesa gosto.


Na Venezuela é conhecido pelo nome de bolo Burrera.

ingredientes

  • 6 fatias de pão, o ideal é ter alguns dias
  • 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga, derretida
  • 1/2 xícara (80 g) passas (opcional)
  • 3 ovos batidos
  • 2 xícaras (475 ml) de leite integral
  • 1/2 xícara (100 g) de açúcar branco
  • 1 colher de chá (2 g) de canela em pó
  • 1 colher de chá (5 ml) de extrato de baunilha
parte 1
Faça pudim de pão
1
Pré-aqueça o forno a 180 ° C (350 ° F). Certifique-se de colocar a cremalheira no centro do forno.
  • 2
    Troza fatias de pão com as mãos em pedaços médios. Coloque o pão em uma bandeja quadrada untada e 20 cm (8 polegadas). É melhor usar manteiga para untar o tabuleiro, mas você também pode fazê-lo com spray de óleo vegetal, óleo de oliva (sem sabor) ou encurtamento. Se você quiser preparar um pudim com apresentação clássica, uniforme, você também pode cortar o pão em cubos de 2,5 cm (1 polegada).
  • Que tipo de pão que você usa? Você decide. Mas o ideal é usar um pão fermentado, tipo francês, italiano, brioche ou mesmo buns para melhor sabor.
  • 3
    Cubra os pedaços de pão com manteiga derretida. Tente se espalhar o mais uniformemente possível, para que o sabor de manteiga permeia cada mordida de pudim. Mexa um pouco para melhor incorporar a manteiga.
  • 4
    Se você estiver usando passas, polvilhe-os sobre o tabuleiro. Se passas não são o seu favorito, você também pode usar outro 1/2 xícara de nozes. Você pode incoporar castanhas assadas (nozes pecan, por exemplo) ou mesmo frutas frescas trozadas (como alguns maçã picada).


  • 5
    Meça e misture os ovos batidos, o leite, a canela, o açúcar ea baunilha em uma tigela média. Se você quiser dar um toque extra, incorpora as raspas de limão ou laranja e 1/4 xícara de rum.
  • Posso usar qualquer tipo de "leite"? Você pode usar qualquer coisa, quer leite de soja 2% de gordura ou mesmo uma mistura de leite e creme de leite, dependendo de como sobremesa decadente quero ficar. Claro que, o uso mais creme, o mais gordura terá o pudim de pão, mas também ser muito mais requintado.
  • 6
    Despeje na tigela na bandeja. Certifique-se de lavar o bem panela e misture um pouco para que os pedaços de pão para absorver todo o sabor.
  • 7
    Use um garfo ou colher para pressionar cuidadosamente o pão. Isso permitirá que a mistura e absorver cada pedaço de pão estão bem cobertos. Misturar um pouco para espalhar a mistura de maneira mais uniforme.
  • Neste ponto, você pode decidir se a tomar o pudim na geladeira por uma hora para impregnar os sabores. Se você está ansioso para tentar sobremesa, você pode pular esta etapa.


  • 8
    Asse por 45 minutos ou até que o pudim é marrom dourado. Para saber se você está pronto, insira um palito e ver se ele está limpo quando removido. Deixe o fresco pudim por 10 a 15 minutos. Você pode esperar alguns minutos certo?
  • 9
    Corte o pudim em porções e sirva quente com creme ou nozes chicoteado. Você também pode cobri-lo com um pouco de leite ou creme para torná-lo ainda mais enjoativo, ou continuar lendo este artigo para ver alguns deliciosos ideias!
    • parte 2
    Outros ingredientes para adicionar

    1
    Adicionar alguns toques extras para pudim. Como mencionado no início deste artigo, o pudim de pão é uma excelente base para muitos outros sabores. É doce, mas não muito, e é sem corte, mas não ao ponto de hastiar. Aqui estão algumas ideias adicionais para servir:
    • Com frutas frescas, como maçãs ou bagas
    • Com frutas desidratadas, como datas ou figos
    • Com nozes torradas ou picada
    • Caramelo ou fudge e manteiga
    • Você também pode cobri-lo com açúcar granulado ou açúcar mascavo, com uma camada de streusel aveia ou com um pouco de farinha e manteiga.
  • 2
    Prepare um molho de creme de uísque. Certamente você acha que isso não poderia ser melhor certo? Serve como o pudim do forno e deixe esfriar enquanto, tomar uma panela e preparar um molho para servir o pudim em porções individuais. É muito simples:
  • Em uma panela, misture o açúcar 1/2 xícara, manteiga 1 stick, creme 1/2 xícara e 1/4 xícara de Jack Daniels whiskey. Aqueça em fogo médio-baixo até que comece a ferver e imediatamente remover a panela do fogo. Isso é tudo! Vértela sobre o pudim de pão e não tenta fazer você salivar.
  • 3
    fazer molho bourbon ou talvez ainda melhor. Em uma panela, aqueça 1 manteiga da vara, 1 xícara de açúcar e 1 ovo, mexendo e mexendo até que a mistura engrosse. Em seguida, adicione cerca de 1 xícara bourbon e retire a panela do fogo. Vértela sobre o pudim e divirta-se!
  • Não deixe que ela ferver ou formar grumos! A ideia é que ele é quente e engrossar.

    • dicas

    • o "banho maria" É muito útil para evitar que as preparações de queimaduras, seco ou grumos.
    • Você pode experimentar com diferentes tipos de pão, quer pão italiano, pão branco, pão de canela e passas (caso em que você não deve adicionar mais passas) ou você pode pensar.
    • Normalmente, o pudim de pão servido frio com algum molho doce, como caramelo, creme de leite ou molho de uísque.
    • Você também pode cozinhá-lo no microondas em um recipiente de vidro com tampa. Para saber se você está pronto, você deve verificar que o pão tenha absorvido todo o líquido e fofo.
    • Experimente diferentes tipos de frutas. blueberries desidratados e pêssegos são deliciosos com esta preparação.

    Coisas que você precisa

    • bandeja quadrada de 20 cm (8 polegadas)
    • faca
    • colher
    • garfo
    • Batedor (opcional)
    • tigelas
    • Medindo copos e colheres
    • Pan (se você estiver preparando um molho)

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