Fazendo maçãs de chocolate: 14 passos (com fotos)

2 métodos:fatias de maçã regados com chocolate completamente maçãs mergulhadas em espeto de chocolate

Maçãs de chocolate são um delicioso lanche que serve uma variedade de ocasiões. Você pode preparar rapidamente para as crianças para comer depois da escola ou banhá-los com chocolate caro para servi-los como sobremesa após uma reunião para o jantar. As maçãs são delicioso chocolate que é cortada ou toda preparar!

método 1

fatias de maçã regados com chocolate

Misture os ingredientes secos para fazer molho de chocolate. Em uma tigela, misture 3/4 xícara de açúcar, farinha 1 1/2 colheres de sopa para todos os fins e 1/2 xícara unsweetened cacau em pó. Colocá-los juntos com um garfo ou whisk para combinar de forma uniforme e remover todas as protuberâncias que podem aparecer.

Misture os ingredientes molhados para o molho de chocolate sobre o fogo. Ele usa uma panela em fogo médio e adicione 1 1/4 xícara de leite, 2 colheres de sopa de manteiga sem sal e 1/2 xícara extrato de baunilha. Misture os ingredientes até que a manteiga derreta completamente.

Para um sabor mais intenso, adicione mais extrato de baunilha, mas não exagere!

Adicionar os ingredientes secos de alguns. Se você tentar despeje na panela ao mesmo tempo, você irá criar uma bomba de farinha. Em vez disso, adicione-os pouco a pouco, batendo na mão para incorporação nos ingredientes molhados para remover todas as protuberâncias.

A temperatura aumenta até fogo médio e deixe ferver sem ferver. Continue mexendo o molho para evitar queimar com fogo alto. Depois de cerca de cinco a seis minutos completamente fora do fogão e adicione uma pitada de sal para trás sabor mais profundo.

Os bastões de doces reduzido a pó. Há muitas maneiras de fazer isso, assim que usam qualquer ferramenta que você tem na mão em sua cozinha.

O método mais óbvio é a utilização de um almofariz e pilão. Quebrar o doce em pedaços menores e mais gerenciáveis, e colocá-los na argamassa de uns poucos. Com o pilão, tritúralos a fragmentos em pó ou pequenas, o que você preferir.

Você também pode usar um martelo ou um amaciador de carne. Coloque o bastão de doces em um saco selado, mas, se necessário, dividi-lo em partes menores para entrar. Coloque o saco em uma superfície estável e, em seguida, bate o doce com um martelo ou carne tenderizer até que tem a textura de sua preferência.

Usar qualquer ferramenta que você encontrar em sua casa. Seja criativo, mas não se colocar em perigo.

Pela e fazer o coração suas maçãs. Use um descascador de legumes para retirar a casca exterior, mas tome cuidado para não cortar os dedos no processo. Coloque os blocos e, em seguida, usando uma faca afiada, corte as bordas do coração para remover a polpa comestível do partido não pode comer. Corte a parte comestível em fatias menores, como você vê o ajuste.

Despeje o molho de chocolate sobre fatias de maçã e adicione os bastões de doces esmagados. Coloque-os em uma bandeja grande ou um longo pedaço de folha de alumínio, se você quiser parar de usar pratos. Você pode terminar o seu maçãs chocolate como quiser. Algumas opções podem incluir:

Mergulhe todo ou meia fatia de maçã com molho de chocolate.

Use uma colher para polvilhar um pouco de molho de chocolate sobre fatias de maçã. Agite uma colher de molho de trás para frente e deixá-lo cair levemente sobre os pedaços de fruta.

Despeje o caramelo amassada e deixe o molho age como uma cola.

Pegue uma tigela de molho de chocolate e um doce de hortelã esmagada. Deixe seus convidados molho e polvilhe-se e decidir a quantidade de ingredientes que querem colocar as maçãs.

Leve à geladeira antes de servir maçãs fará com que o chocolate é definir um pouco, o que algumas pessoas preferem.

método 2

completamente maçãs mergulhadas em espeto de chocolate

Lave e seque as maçãs. Você pode usar qualquer tipo de maçã que quiser, mas a acidez da Granny Smith combina bem com chocolate doce. Remova qualquer produção de etiquetas, que poderia ser sobre as maçãs de casca, em seguida, enxaguar com água para remover qualquer produto químico ou germe que pode estar na superfície. Seque-os com uma toalha limpa.

Introduza um espeto de madeira no coração de cada maçã. Isso permite que você comer a maçã como uma paleta, uma vez que você embebida em chocolate. Você pode ter que pressionar firmemente, mas geralmente o pico pode entrar com bastante facilidade.

Corte 2 xícaras (16 onças) de chocolate em pedaços pequenos. Se você pode encontrar um bom chips de chocolate de qualidade, ignore este passo. No entanto, se você comprou uma barra de chocolate, você tem que cortá-la em pedaços pequenos. Se você pode ser facilmente dividido em partes comestíveis, quebrá-lo pelas linhas marcadas. Se é uma barra sólida, utilizar uma faca afiada para quebrar a barra de chocolate em pedaços pequenos.

Se as peças marcadas na sua barra de chocolate são muito grandes, também cortá-los com uma faca.

Embora menor das peças, o molho de chocolate mais rápida e facilmente derreter a tornar-se.

Derreta o chocolate em banho-maria. Se você tentar o calor elevado e derreter muito rapidamente, você pode queimar e estragar todo o molho. Para evitar esse problema, use o método de banho para aquecer seu chocolate no vapor delicadamente, de baixo, de modo que ele aquece uniformemente e não queima. Para criar uma panela de banho-maria, você vai precisar de uma panela grande e outro pote para a primeira sem tocar no fundo. Você também vai precisar de um utensílio para agitar.

Encha o fundo de uma panela grande com água e certifique-se que não chega tocar o fundo da menor quando esta está em vigor.

Coloque uma panela grande, água e panela de topo no fogão em fogo médio-baixo.

Coloque os pedaços do chocolate na panela menor.

Como vapor de água sobe para o banho-maria, derreta o chocolate comece devagar.

Agita-se o chocolate de acelerar o processo e garantir que o molho tem uma textura uniforme.

Quando o chocolate é completamente derretido, desligue a fonte de calor.

Mergulhe maçãs em chocolate derretido. Cada suporte para o espeto e mergulhá-lo em chocolate que está no pote menor. Transformá-lo de modo a que todo o bloco é coberto com molho.

Decore maçãs. Se você quiser adicionar um ingrediente para as maçãs do chocolate, fazê-lo imediatamente depois transformá-los em molho de chocolate, enquanto ele ainda está molhado. Você pode decorar com o que você pensa. Alguns ingredientes utilizados são muitas vezes avelãs, comprimidos revestidos, doces de peppermint esmagado, entre outros. Você pode mergulhar as maçãs em uma bacia cheia de esse ingrediente ou polvilhe sobre ele.

Coloque as maçãs mergulhadas no papel de cera e leve à geladeira para endurecer. Coloque um pedaço de papel de cera em um fermento forno- em seguida, colocar todos os blocos na cabeça. O pico deve se estender para cima. Coloque a bandeja na geladeira por pelo menos 15 minutos para endurecer o chocolate novo. Então você está pronto para servir as suas maçãs do chocolate!