Fazendo bolinhos

Não misture os ingredientes secos com ambos os líquidos. Só misturar os ingredientes suficiente de modo a que eles estão humedecidos. Misture muito simplesmente deixar várias bolhas de gás de sódio e fermento em pó escapar e desenvolver o glúten na farinha-o que resulta em um biscoitos emaranhadas e duros.

Comentários completamente o bicarbonato de sódio e fermento em pó. Use um bicarbonato de sódio ou fermento em pó pode arruinar-se um grupo de cookies. Tente bicarbonato de sódio, adicionando um pouco de vinagre ou fermento em pó por adição de água quente. Se a mistura não bolha, descartá-lo e comprar uma nova caixa ou saco.

Utilizamos cookies de açúcar grosseiros para mais espessa e suavidade. Quando o açúcar é dissolvido, que actua como um amaciador de que interfere com a estrutura da massa. Isto aumenta a extensão do corpo da mesma maneira que faz bicarbonato de sódio, tal como descrito no passo anterior, como açúcar refinado dissolve-se mais facilmente do que o granel. Então, se você quer que seus biscoitos manter a sua espessura e textura macia, use açúcar grosso. Você também pode usar açúcar refinado para conseguir o efeito oposto. Se você decidir usar açúcar em pó para torná-las mais nítidas, certifique-se que não contém amido de milho, pois isso irá obter resultados inesperados. Não é muito bom!

Use manteiga em temperatura ambiente. Você deve sempre manter a manteiga tão fria quanto possível. Fazê-lo, deixando-o na geladeira depois de misturar todos os ingredientes líquidos e antes de colocá-lo na folha de cozimento. Com uma manteiga muito macio, derreteu plano e obter cookies.

Use um forro. Use uma assadeira forrada com papel manteiga, ou tapete de silicone para tornar mais fácil para assar os cookies. Se você usar qualquer um, você pode mais facilmente limpar a bandeja e não se acumulam na gordura. Outra vantagem é que você pode remover com cuidado os biscoitos da bandeja com papel de pergaminho basta remover e coloque em uma cremalheira de fio para refrigerar. Dessa forma, você pode re-alinhar a panela com papel alumínio e asse outro grupo de cookies.

Prepare bolinhos do mesmo tamanho. Use uma colher ou um cookie de medição para garantir que os biscoitos em forma de gota ou outra figura são do mesmo tamanho. Os cookies assar uniformemente e têm um sabor melhor.

Inspeciona Cookies. Muitas vezes a receita indica um prazo específico para que uma vez que você chegar ao fim do período, hinques, com um palito no centro do bolinho e levá-la para fora rapidamente. Se nada ou muito pouco bolinho adere ao palito, significa que eles estão prontos. Modifica o tempo de cozimento de acordo com a quantidade de cookie para ficar em palitos.

Prepare bolinhos clássicos pedaços de chocolate. O biscoito de chocolate é um dos biscoitos mais populares do mundo. Este tipo de cookie é outra básico que você deve dominar. Levá-los a um maior uso de chips de chocolate ou outras variantes nível refinados.

assar biscoitos de aveia saudável. biscoitos de aveia contêm fibra dietética adicional, o que os torna mais saudáveis ​​do que outros tipos de biscoito. Eles também são fáceis de preparar, e você pode personalizar ao seu gosto ou dar-lhes um toque especial.

Prepare bolinhos de manteiga de amendoim lisa. Os biscoitos de manteiga de amendoim são um favorito de muitos e pode se preparar para dar um sabor nutritivo especialmente no café da manhã. Além disso, se você alterar a quantidade de açúcar que você vai conseguir uma receita mais saudável do que os outros cookies para diabéticos.

Prepare "snickerdoodles" açucarados. Os "snickerdoodles" biscoitos são nada mais do que grandes quantidades de manteiga, açúcar e canela e muito delicioso. Eles não será o primeiro que você considerar quando procurar um cookie saudável, mas muito delicioso.

lanches assados ​​gengibre picante. Se você se preparar para o Natal ou um piquenique no verão, lanches gengibre são um excelente complemento para qualquer reunião. Muitas pessoas adoram e são fáceis de preparar, de modo a tentar estes cookies saborosos.

preparar macarrão tropical. Macaroons são cookies que parecem difíceis de preparar, mas eles são realmente muito pelo contrário. Se você quer impressionar alguém, tente esses cookies aparentemente elaborados. Para se sentir como um haute cuisine diner, prepara macaroons de coco e chocolate.

Cozer bolinhos marzipan refinado. Normalmente, marzipã é um ingrediente de cozimento que é usado apenas para sobremesas italianas refinados. No entanto, com este amêndoa doce colar que você pode fazer um bolinho muito saboroso e desfrutar de um pouco de sofisticação continental.

Prepare sofisticados biscoitos de limão e ricota. Se você está procurando um sabor único ou apenas deseja converter uma festa de última hora para uma reunião formal, tentar estes biscoitos haute cuisine. A combinação de sabores irá surpreendê-lo e deixar seus convidados com suas bocas abertas.