Como usar uma prensa ou café francês
3 Métodos:
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É possível que as máquinas automáticas são rápidos e convenientes, mas nada bate a imprensa francesa para a intensidade de sabor e estilo. Ao permitir que o café em pó é misturado com água, cria um forte chávena de café e mais espessa, de retenção de óleos essenciais e de sedimentos que de outra forma permaneceria nas filtros de café. Se você tem um café à esquerda em seu armário, tirá-lo, limpá-lo e seguir estes passos simples para uma chávena de café.
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Reunindo suas fontes1
Escolha o feijão de café direita. Com dezenas de grãos disponíveis em seus cafés e supermercados locais, pode parecer impossível reduzir a sua procura para o grão de café perfeita. Felizmente, alguns critérios podem ajudá-lo a escolher o melhor grão para a sua paleta favorito.
- Se você quer um café com altos níveis de cafeína, escolha um dos luz assado. Ao contrário da crença do público, o mais escuro o assado do café, a quantidade de cafeína que não aumentou, mas diminuiu. Quanto mais escuro o feijão de café, mais tempo tem sido torrado e queimou mais cafeína natural dos grãos. Então, para mantê-lo acordado mais tempo encontra um café torrado luz.
- Decida como você quer ser rico sabor. Embora cada um é diferente assar, feijão assado geralmente escuros são conhecidos por sabor rico, completo. A torrefação de luz têm um sabor menos amargo e um tom doce. Se você é novo com café e assusta as "queimadas" feijão sabor, escolha um assado de luz. Se você é um apreciador de café, com anos de experiência, em seguida, uma luz ou escuro assado é uma boa escolha.
- Certifique-se de seus grãos são moídos em pedaços grandes. Ao contrário de filtro de café espresso e exigem finamente moído é recomendado que você use o seu café em grânulos maiores. Isto significa que em vez de ter a consistência de pó, grãos de café chegará para a consistência de areia.
- Sempre use grãos frescos. Independentemente de qual método de preparação de uso de café, é essencial que você sempre usa grãos frescos. Os últimos grãos perdem o seu sabor e dar um gosto ruim em sua xícara de café. Compre seus grãos de café em lotes de duas semanas (o suficiente para durar apenas duas semanas de cada vez), e sempre mói seus feijões imediatamente antes da infusão.
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Obtenha seu imprensa francesa. A imprensa francesa é um tipo de café composto por um grande cilindro de vidro com o assunto filtro plano a um cabo ou alça na parte superior. Isso permite que você coloque os grãos de café no fundo, colocar o filtro no topo e adicionar água quente.
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Obter um bom moinho. Um bom café em grão moinho é quase tão importante quanto a própria imprensa francesa. Pesquisar um moinho cónico, em vez de optar por uma versão mais barata. A fábrica é responsável pela desintegração inteiros os grãos de café feijão o tamanho perfeito e revelar o verdadeiro sabor do café.
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Reunir outros suprimentos. Você precisa de água fervente para brew café e copos onde o vazamento, caso contrário, o resto é com você! Sinta-se livre para adicionar seu adoçante favorito para seu café, quer açúcar, mel, caramelo ou creme de chocolate também. Ou sabe purista e levar a sua xícara de café preto, um sabor rico e intenso.
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Preparando o café com uma imprensa francesa1
Pré-aqueça o imprensa francesa. Embora não há necessidade de adicionar água a este ponto, é bom para operar a imprensa com água morna. Porque a maioria dos seus suportes é feita de vidro, despeje água fervente pode rachar o vidro, arruiná-lo. Apenas certifique-se de que o vidro é ligeiramente quente ao toque antes de preparar seu café.
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Mói o café. É essencial que sempre rodas seu café pouco antes de cerveja para obter o melhor sabor e prolongar a sua duração antes de ficar obsoleto.
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Coloque o café na imprensa. Retire a tampa da imprensa francesa. Isto deve remover o êmbolo com o assunto do filtro. Coloque a quantidade desejada de grãos de café na parte inferior do vidro.
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Adicione a água. Depois de ter assegurado o filtro sobre os feijões, despeje a água fervente na imprensa. Adicione uma xícara de água fervente para cada xícara de café que você quer fazer. Levantar o êmbolo e agitar os grãos com água para ajudar a remover o café em água fervente.
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Esperar. Deixar a prensa com o êmbolo de modo que os grãos podem continuar a interagir com a água quente. Você pode colocar um cronômetro para certificar-se deixe descansar por a quantidade de tempo corretamente 3 a 4 minutos é o tempo perfeito para aproveitar.
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Terminar o café. Uma vez termina o tempo, pressionar o êmbolo para separar os grãos da água. Certifique-se de pressioná-lo a um ritmo lento e constante para evitar a mistura de feijão ou derramar café em toda parte. Assim termina o derramamento em seu copo de café favorito. Divirta-se!
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Preparando o chá com uma imprensa francesa1
Escolha o seu chá. Você pode escolher qualquer folhas de chá da folha solta com o tempo suficiente não infiltrar-se através do filtro. Outra opção é abrir um saco de seu chá favorito e derramá-lo diretamente em sua imprensa francesa. Para cada xícara de chá, adicione uma colher de sopa de folhas de chá.
- chás verdes estão cheios de antioxidantes e benefícios para a saúde. Para uma xícara de chá para produzir energia, escolher um chá verde ou uma mistura incluindo o chá verde.
- Para uma xícara de chá simpe e puro, teste de chá branco. Este é o menos processado de todos os chás e oferece um sabor leve e doce. chás brancos também estão associados com a melhoria da aparência e saúde da pele.
- O chá preto é um chá rico escuro com um sabor completo. chás pretos tradicionais incluem chá Earl Grey e chá Inglés Breakfast, mas existem muitas outras variedades disponíveis.
- Se você quer um chá à base de flor, tentar uma tisana. Estes geralmente não têm cafeína e ajudar a digestão. Os chás de ervas populares incluem camomila e hortelã-pimenta.
- Para um aumento semelhante ao de café, tentar a energia fosco. Isto dá-lhe um copo cheio de boas vitaminas para você além de um grande sabor e um pouco de cafeína.
- chá oolong é um chá forte popular na China. Isto normalmente está associado com chá preto e podem ser encontradas numa variedade de sabores.
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Ferver a água. Em uma cozinha ou com uma chaleira eléctrica, ferva uma xícara de água para uma xícara de chá desejado. Verifique se o seu imprensa francesa é quente ao toque antes de adicionar a água fervente, para evitar rachaduras com o choque de temperatura.
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Adicione os ingredientes. Coloque suas ervas de chá soltas na parte inferior da imprensa e adicione a água tanto quanto você precisa para suas xícaras de chá. Misture um pouco para dar o chá uma melhor chance de molho.
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Esperar. Deixar o êmbolo na imprensa, e esperar cerca de três minutos para as imersões de chá. Esperar muito tempo fará com que o chá se torna amargo, arruinando o sabor.
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Termine a sua chávena de chá. Uma vez que tenha embebido suficiente, você coloca o seu chá em uma xícara de chá de porcelana clássico ou seu café favorito e divirta-se! Adicionar limão, açúcar, mel ou creme para personalizar o gosto de seu chá.
dicas
- Se preferir café gelado, use água fria e deixe a imprensa francesa durante a noite na geladeira. O café é sabor muito doce e limpa, porque não há calor para prejudicar os óleos essenciais.
- Uma prensa francesa, também pode ser utilizado para preparar chá substituindo grãos de café e folhas de chá alterar maceração tempo de acordo.
- Para evitar o derramamento, não encha mais café ou pressionar o filtro muito rapidamente. Algumas prensas francesas têm uma linha para indicar a quantidade máxima de água que você colocar, mas a regra geral é deixar pelo menos 25 mm (1 polegada) de espaço acima da linha de água.
- Limpe sua prensa francesa entre os usos. Retire o filtro imediatamente após o vazamento seu copo e enxaguar. Para desarmar o filtro para lavá-lo, segure a parte inferior com uma mão e desapertar o punho com a outra. Haverá várias partes. Lembre-se de que forma eles vão para que você possa colocá-los de volta! o bicarbonato Esfregar e trabalhar bem para se livrar do cheiro do café restante. O filtro deve ter um cheiro de nêutrons caso contrário ele irá afetar o sabor. Você também pode colocar um comprimido de limpeza de dentaduras para a parte inferior da imprensa e colocar as peças desmontadas dentro. Encha-o com água e deixe de molho. Enxaguar e será completamente limpo.
avisos
- Se você pressionar muito cheio ou pressionar o êmbolo muito difícil, a água pode salpicar e queimar.
- Os estudos indicam que pode haver uma relação causal entre o café não filtrado e um aumento nos níveis de colesterol LDL. Se o colesterol é um problema, pergunte ao seu médico ou filtrada com um filtro de papel não branqueado, embora isso irá alterar o sabor do café porque a imprensa não é projetado para filtros estranhos.
- Sedimento é o inimigo oculto da imprensa francesa. Mesmo bons usinas produzem uma pequena quantidade de partículas finas quando o grão é moído. Se você não seguir os passos para deixar o "poeira" instala-se, o seu primeiro gole é corajoso e desagradável. Você também vai notar esse sedimento no fundo de seu copo quando você está por terminar. Isso é onde você quer ficar.
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