Como fazer um vodka infundido com café

4: Métodos

Fazer xarope simplesPrepare vodkainfusão de vodcafiltro de vodka

Uma infusão de café, vodka e xarope simples é uma excelente bebida para servir sozinho ou misturado com refrigerante. Você também pode formar a base para bebidas de café aromatizado como martini Staten Island.

ingredientes

porções: varia

  • 2 xícaras de água
  • 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
  • 1/2 colher de chá. extrato de baunilha
  • 1 1/2 xícaras de café sem aromatizantes ou grãos de café expresso, moída na hora
  • 750 mL de vodca
método 1
Fazer xarope simples

xarope simples reduz a amargura da vodka infusão de café. Baunilha também reduz o gosto de vodka.

1
Ferva água em uma panela média.
  • 2
    Reduza o fogo para fogo médio e mexa o açúcar, mexa com uma colher de pau até que o açúcar se dissolva.
  • 3
    Adicione o extrato de baunilha e deixe ferver por mais 3 - 5 minutos. Isso vai ajudar a calda engrossar.
  • 4
    Coloque a panela de lado e deixe a calda fria. Você deve ter o marrom dourado, como a cor do xarope de bordo Série A.
  • 5
    Despeje a calda em uma jarra de ½ litro esterilizado
  • 6
    Salve o xarope na geladeira.
    • método 2
    Prepare vodka

    Conseguir o equilíbrio certo de café, vodka e xarope simples vai garantir que você tenha um produto final de qualidade. Certifique-se de salvar o seu xarope simples na geladeira-lo novamente provavelmente precisará durante o processo de infusão e filtragem.

    1


    Coloque o funil na garrafa de 1 litro e despeje o café moído. Certifique-se de que o frasco é esterilizado, o recheio pode ser esterilizado com água fervente ou colocá-lo na máquina de lavar.
  • 2
    Utilize o funil para derramar a vodka dentro do frasco para que ele cobre o café moído.
  • 3
    Garante a tampa na garrafa e, em seguida, agitou-se o vaso para misturar o café moído.
  • 4
    Abra a tampa, substituir o funil e despeje a calda simples até que a garrafa está cheia. Provavelmente utilizar cerca de 1/3 a 1/2 do xarope que você fez. Reservamo-nos o descanso para as vigas de uso contínuo mentir infusão de vodka.
  • 5
    Aperta a tampa e agitar o frasco até uma espuma leve. A espuma será tan ou branco.
  • 6


    Deixe a espuma é formada e, em seguida, despeje um pouco de xarope simples.
    • método 3
    infusão de vodca

    Deixe o café e descanso vodka em um lugar fresco e seco, vai fazer o gosto do café é fortalecida e misture com vodka.

    1
    Coloque a panela de café, vodka e xarope em um local fresco e escuro. Deixe o frasco sentar-se por pelo menos 5 dias.
  • 2
    Verifique a vodca todos os dias para ver se o ar é formada na parte superior do frasco. Se ela própria tiver feito, encher o jarro com mais xarope.
  • 3
    Teste de 5 dias após a infusão. Se o sabor é forte o suficiente, então você está pronto para filtrar a vodka. Se não, então você esperar um par de dias.


    • método 4
    filtro de vodka

    Vodka filtrado duas vezes na imprensa francesa para certificar-se de remover todos os feijões de sedimentos e café. Este será um processo longo e vai precisar de algum músculo. Quando terminar, o vodka terá um marrom escuro.

    1
    Despeje vodka e café na imprensa francesa. Tente obter na imprensa como muitos grãos como você pode.
  • 2
    Limpe a garrafa que você usou para fazer a sua infusão de vodka, certifique-se de remover todos os sedimentos.
  • 3
    Colocar o funil na parte superior do frasco e colocar o filtro em forma de cone para o funil.
  • 4
    Pressione a imprensa francesa para baixo até para baixo cerca de um quarto. Despeje o líquido para dentro do cone filtro em forma e espera vazar e cair na garrafa limpa.
  • 5
    Repita o processo até que os grãos de café dentro da imprensa olhar seco.
  • 6
    Limpe a imprensa francesa e despeje a vodka para a imprensa para que você possa filtrá-la uma segunda vez. Certifique-se de limpar todo o sedimento no frasco antes de substituir o filtro e substituiu o primeiro filtro com um segundo filtro limpo.
  • 7
    Teste o seu produto acabado, adicione xarope simples a gosto. Salvar a vodka na geladeira.

    • dicas

    • Escolha uma qualidade média vodka para obter melhores resultados.
    • Você pode desfrutar deste vodka com gelo ou misturado com refrigerante. Ele também pode ser a base de cocktails à base de café, tais como Martini Staten Island.
    • Para mais chocolate, adicione feijão ¼ xícara de cacau em sua infusão.

    Coisas que você precisa

    • 1 garrafa frasco de vidro de 1 litro ou grande, esterilizados
    • 1 frasco de vidro ½ litro esterilizado
    • um funil
    • A imprensa francesa
    • 2 filtros de café em forma de cone
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