Como kilfi (um tipo de leite sorvete indiano)

É tão delicioso que vai parecer que está nos céus. Um presente especial para crianças e adultos.

ingredientes

  •   Cream (não pasteurizado)
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • açúcar 1,5 xícaras
  • pistache torrado, 20 gramas (não tem que ser de pistache, você também pode adicionar outros frutos secos, por exemplo, nozes, ou nenhum).
  • terreno noz moscada 1/2 colher de chá.

passos

1

O primeiro de tudo: Ferva o leite, mexendo sempre para evitar transbordamento.

2

Quando o leite está fervendo, adicione lentamente um pouco de leite condensado.

3

Enquanto o leite engrossa adicionar um pouco um pouco de açúcar.



4

Uma vez que todo o açúcar se dissolva, o leite se torna líquido novamente. Portanto, é necessário um pouco mais de ferver.

5

Adicionar o pistache torrado e pó de noz-moscada.

6

Uma vez mais espessa, consistência deve ser ligeiramente menor do que o leite condensado, removê-lo do calor.

7

Despeje a mistura em um molde e colocá-lo na geladeira.

8

Espera meia hora, abrir o molde de creme de gelo e agita-se o conteúdo, uma vez mais, e evitar a aglomeração.

9

Congelar.

10

O último passo. Servir, desenforme e sirva sorvete.

dicas

  • Você pode adicionar nozes a seu gosto. Se você não gosta, você pode adicionar uma outra porca como pistácios.
  • Você pode adicionar flocos de açafrão para dar-lhe um sabor extra e um pouco de cor.
  • Se você gosta de sorvete muito doce, adicione um pouco mais de açúcar.
  • Se o sorvete sai um pouco difícil, colocá-lo no mais profundo para congelar placas, e remove o conteúdo com mais freqüência.
  • Não assados ​​também porcas, ou gelado terá um gosto queimado.

avisos

  • Agitação de leite excessivamente pode causar transbordamento.
  • Quando o leite engrossa bolhas vão, por isso tome cuidado.

Coisas que você precisa

  • A tigela de vidro.
  • Uma concha.
  • molde Sorvete

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