Fazendo crepes com nutella

Crepes pode ser doce ou salgado. A seguinte receita usa Nutella (chocolate e creme de avelã) como um enchimento, mas você também pode usar qualquer outro recheio doce, várias frutas frescas, incluindo doces, geléia ou creme.

ingredientes

  • 1 1/8 xícaras de farinha
  • açúcar 1 colher de sopa
  • Uma pitada de sal
  • 3 ovos batidos
  • leite 1 ½ xícaras
  • 1 colher de manteiga, derretida e fria
  • Nutella
  • extrato de baunilha 1 colher de chá

passos

1

Misture a farinha, o açúcar eo sal.

2

Em uma tigela, bata os ovos e leite.

3

Adicione a mistura de ovos aos ingredientes secos.

4

Mexa até obter uma massa lisa.

5

Mexer em manteiga derretida.

6

Deixe a massa descansar por 2 horas na geladeira.

7



Aqueça uma frigideira rodada 13 x 15 cm (5 x 6 polegadas) médio baixo ao fogo médio até ficar bem quente.

8

Pulverize spray de cozinha antiaderente na panela. Retire a panela do fogo e adicione uma pequena quantidade de manteiga. A manteiga deve chiar apenas toca a panela. gire rapidamente a panela para distribuir a manteiga.

9

Adicionar uma colher de sopa ou duas da mistura. rapidamente bascular a placa para cobrir o fundo com a massa.

10

Coloque a panela de volta ao fogo e cozinhe até que o topo da panqueca olhar fundo seco e levemente dourado.

11

Vire o crepe e deixe cozinhar mais alguns segundos. O fundo não precisa de ser castanho, mas deve ser seco. Alguns cozinheiros omitir esta etapa e se você decidir fazê-lo, certifique-se do topo da panqueca é cozido. Será seca marrom e dourada em determinados pontos.

12

imediatamente colocar o crepe da frigideira para um prato.

13

Empilhar os crepes entre folhas de papel encerado.

14

Continue cozinhando até que a massa se esgote.

15

Os crepes pode ser mantido quente em uma grade colocada sobre uma folha de cozimento no forno a 120 ° C (250 ° F).

16

Eles colocam um crepe em uma placa deitada sobremesa. Agrégale um monte de nutella.

17

Role o crepe em forma de charuto. Crepa pressionar suavemente para distribuir o enchimento uniformemente Nutella, como desejado.

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Sirva com um montão de creme chantilly adoçado com um pouco de açúcar e um toque de baunilha ou conhaque, se desejado.

19

Feito.

vídeo

dicas

  • Quando a panela estiver quente, as panquecas vai cozinhar muito rapidamente, então você tem um pequeno-almoço rápido.
  • Você pode preparar a massa para panquecas e fresco na geladeira durante a noite. Assim, na manhã você pode fazer panquecas frescas no café da manhã ou almoço em breve.
  • Pan "Minuette" de Corningware 15 cm (6 polegadas) é excelente para crepes. As cerâmicas são um pouco mais lento, mas proporcionam excelente retenção de calor. Pulverize spray de cozinha na panela para que as panquecas não furar.
  • Se você é habilidoso o suficiente, crepes de cozinha em duas pequenas panelas. O processo será muito mais rápido.
  • Crepes "Suzette" são igualmente famosa sobremesa francesa em que o suco de laranja é usada, Grand Marnier e açúcar.

avisos

  • Se você usar os dedos para remover o crepe ou lançá-lo, tenha cuidado, porque você pode queimar-se. Use uma espátula para lançá-los sobre e ser seguro.

Coisas que você precisa

  • frigideira pequena de 13 a 15 cm (5-6 polegadas)
  • colhereiro
  • batedor
  • papel impermeável
  • prato
  • tigela
  • copos de medição
  • colheres de medição
  • colher

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