Como investigar antes de abrir seu próprio bar

Fale com os proprietários de seus bares favoritos. Se você está muito ocupado, reservar uma hora. Ofereça-se para convidar o almoço, você faz um grande favor.

Entre indústria revistas bares. Nos EUA, Bar and Beverage É um grande exemplo de uma indústria barras de revistas, que fornece informações sobre os desenvolvimentos mais emocionantes no campo, tais como notícias sobre novas infusões, estratégias e temas para bares, novas bebidas e até mesmo novas tecnologias. A revista Discoteca e Bar É uma outra opção e é gratuito. Essas revistas são grandes recursos que serão úteis para determinar e aperfeiçoar o tema de seu bar.

Saiba quanto dinheiro você gasta geralmente os locais em bares. Não opere um bar acreditando que "se você definir, as pessoas vão visitar e passar um monte de dinheiro." Haverá momentos bons e momentos difíciles- no entanto, seus clientes não irão aparecer do nada só para consumir em seu negócio. Contato com o governo local e ver o que as estatísticas fiscais para serviços de entretenimento, restaurantes e bares em sua área são.

Procurando um lugar para abrir o seu bar. O ideal é ter um lugar para o qual eles estão passando muitas pessoas que fazem parte de seu público-alvo, e que tem as ferramentas necessárias para um bar e um restaurante. Você irá sobrepor menos custos iniciais se você tiver que comprar menos coisas (como bancos, mesas e cadeiras).

Certifique-se que no local de venda de álcool é permitido. Você vai encontrar-se em apuros, se você tem uma licença para vender álcool, mas seu contrato vai proibir a venda de bebidas alcoólicas. Você vai ter que renegociar com o seu senhorio ou mover para outra propriedade. Verifique se o seu contrato ideal para abrir um bar.

Considera custos de construção. Se quiser que o bar ainda não foi construído, incluindo vários meses e milhares de dólares, além de outros custos incorridos. Por favor, note que a construção é um processo rápido e muito provavelmente levar mais tempo do que o esperado.

Calcule quanto dinheiro você vai precisar para abastecer o seu bar. Não existe uma fórmula para ter um bar totalmente abastecido. Tudo depende de quantas pessoas você desenhar bar e a quantidade de produtos que consomem. Alguns bares que se concentram em "os que consomem cervejas públicos" tem que ter uma variedade de cervejas. Por outro lado, um bar de vinhos deve ter uma grande selecção de vinhos. No entanto, há um conjunto padrão de bebidas, bebidas espirituosas e bebidas misturar tudo bar deve possuir. Se você disser "não vender essa bebida aqui", o cliente poderia ir, então você deve estar pronto para tudo.

Considere o salário de seus empregados em perspectiva. Esta não será uma operação de um homem só. Você precisa ter bartenders, garçons ou garçonetes, um host ou hostess, chefs, produtos de limpeza, contadores, gerentes de assumir o comando do local quando você está longe, e funcionários para ajudar garçons para limpar o lugar. Você vai ter que pagar todas essas pessoas. Por favor, note seus empregados quando você calcular o seu orçamento. Você pode contratar uma pessoa para cada posição ou um único funcionário para fazer tudo e pode lidar com muitas dessas tarefas, ou você pode dividir cada trabalho entre seus funcionários. Tudo depende de quão grande é o seu bar se torna e esforço pessoal que pretende gastar.

Adquire uma licença existente. Em algumas áreas de os EUA (Como San Francisco), o município não distribui novas licenças para vender álcool em vez disso, você tem que comprá-lo de outra pessoa, que pode ser o proprietário de outro bar da concorrência. Neste caso, você tem que comprar o negócio de outro dono do bar, para que possa abrir o seu. A fim de completar a transferência, você vai exigir o seguinte: