Como fazer um sanduíche "sanduíche de queijo e bife"

2 métodos:

Para fazer um sanduíche com queijo realPara Cheez Whiz sanduíche com queijo

um sanduíche "Philly Cheese Steak" É o mais representativo da bússola culinária desta cidade. Este sanduíche é simples, mas decadente, é substancial sem ser excessiva e se feito corretamente é tão sublime que torna-se mais do que apenas um simples sanduíche. Embora originário da Filadélfia rejeitar qualquer combinação de pão, carne, cebola e queijo que não envolve o queijo infame "cheez whiz", você pode preparar um bom sanduíche "Philly Cheese Steak" com diferentes muito bons queijos italianos. Continue a ler e se preparar para um sanduíche saudável.

ingredientes

"Para fazer dois sanduíches."

  • 1 lb bife congelado e corte em fatias muito finas
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão verde picado (opcional)
  • 4 fatias de queijo provolone ou queijo tipo cheez whiz
  • 2 ou mais grandes pães de sanduíche
método 1
Para fazer um sanduíche com queijo real
1
Cortar um bife de olho fatias muito finas. Se você cortar fina que vai cozinhar muito rapidamente e permitir que os sabores de queijo, cebola e pimentão misture bem com pão como base.
  • Você pode cortar o bife de olho de costela com uma faca grande cozinheiro, afiado ou você pode usar um cortador de carne comercial para a preparação mais fácil e para obter uma espessura uniforme. A maioria das pessoas não tem um corte de carne uma faca afiada funciona perfeitamente, embora demora um pouco mais.
  • 2
    cebola brevemente refogue e pimentão em fogo médio-alto por 5 minutos. Frite as cebolas e (se desejado) pimentas em uma grande panela com um pouco de óleo até que as bordas translúcidas e levemente dourado ao redor. ocasionalmente mistura e adicione sal se necessário. Retire a panela do fogo e reserve quando ele for concluído.
  • 3
    Cobre a mesma frigideira com bastante óleo e adicione o bife fatiado. Deixar endurecer a carne sem misturar ou agitar. Se o calor é suficiente e, dependendo da espessura da carne, este processo terá um ou dois minutos. Não cozinhe demais.
  • 4
    Com duas espátulas com lâmina começa a coçar a carne em pedaços ainda menores. Segurar a carne com uma espátula enquanto lanças com o outro. Uma vez que a carne é picada vire-o para que ele cozinha em ambos os lados. Cook e não mais de 30 segundos.


  • 5
    Adicione a cebola e pimentão à carne e coloque em uma linha que é mais ou menos o tamanho de pão e cubra com duas fatias de queijo. É necessário colocar o pão directamente sobre a carne por isso, é importante que o monte de carne é aproximadamente do tamanho do pão.
  • 6
    Desligue o fogo e deixe o queijo derreta, vai demorar 30 segundos.
  • 7
    Coloque o pão sobre a carne aberta e queijo para formar uma espécie de telhado. Você quer saber que tipo de pão que você usa? Na área onde estes sanduíches pães chamados Aversa, Amoroso e Vilotti-Pisanelli são os mais comumente utilizados são originários.
  • Se você não encontrar esses pães, você pode tentar fazer o seu próprio pão italiano. pão francês não é o ideal, porque ele é um pouco mais nítidas do que normalmente utilizado, mas não quebra tão facilmente e é pão bastante substancial.


  • 8
    Deslize a espátula sob a carne e transformar a espátula com o pão. O conteúdo da sanduíche deve ajustar a panela.
  • 9
    Desfrutar.
    • método 2
    Para Cheez Whiz sanduíche com queijo


    1
    Siga o mesmo processo para cozinhar a carne. Corte a carne finamente. Frite as cebolas e pimentões e removê-los quando eles estão prontos, após cerca de 5 minutos. Começar a cozinhar a carne, moendo-a com uma espátula quando é quase pronto. Misture as cebolas e pimentas com carne.
  • 2
    Espalhe o pão com uma generosa porção de génio cheez. Você tem duas opções para o pão de aquecimento ou génio cheez:
  • Opção 1: pão torrado e cheez whiz em seguida, esfregue com enquanto está quente, isso vai fazer este pão estaladiço, mas o génio cheez não ficar quente por tanto tempo.
  • Opção 2: aquece cheez whiz no microondas. Pegue o queijo derretido com uma espátula e coloque sobre o pão.
  • 3
    Coloque a carne e cebola no pão espalhou com génio cheez.
  • 4
    Desfrutar.
  • 5
    Está concluída.

    • dicas

    • Idealmente, cada vez que você mordida, coma um pouco de carne, cebola e queijo.
    • Você pode usar diferentes queijos. O provolone é apenas um exemplo.
    • cogumelos e cebola frita usado. Eles combinam bem neste sanduíche.
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