Fazendo chocolates recheados com cerejas

Se você quer fazer um presente especial, servir em um jantar ou apenas dar-lhe um sabor, chocolates caseiros são sempre uma ótima idéia. Esses bombons recheados com cerejas são rápidos e fáceis de fazer e muito mais barato e mais agradável do que uma caixa de loja de chocolates comprados.

ingredientes

  • cerejas vitrificadas (cristalizado ou cristalizadas)
  • 170 gramas (6 onças) de chocolate
  • 60 g (2 oz) de leite condensado
  • fatia fina de manteiga
  • Note-se que as quantidades dependem do tamanho dos seus moldes

passos

1
Coloque 110 gramas (4 onças) de chocolate em uma tigela e 60 gramas (2 onças), por outro.
  • 2
    Derreta o chocolate. Coloque a tigela com 110 gramas de chocolate no microondas e mexa a cada 10 segundos. Uma vez que quase totalmente derretido, reserve.
  • 3
    Adicionado a uma outra bacia a mesma quantidade de leite condensado, em peso, a quantidade de chocolate que está na bacia (60 gramas / 2 onças neste exemplo).


  • 4
    Acrescente uma fatia fina de manteiga, leite condensado e chocolate.
  • 5
    Cozinhe a mistura num forno microondas até que o chocolate e a manteiga são derretidos, mexendo a cada 10 segundos.
  • 6


    Adicione algumas gotas de licor de cereja e misture bem.
  • 7
    Abrange os lados dos moldes de chocolate com chocolate derretido. Você pode usar uma colher ou faca.
  • 8
    cerejas cristalizadas cortado pela metade.


  • 9
    Insira uma bifurcação no plano de corte de cereja ao meio e báñala na mistura de chocolate com leite condensado. Coloque a cereja em um dos moldes de chocolate. Repita com as cerejas restantes.
  • 10
    Preencha os moldes para o topo com chocolate derretido e colocá-lo na geladeira.
  • 11
    Quando estiver pronto, retire os chocolates do molde.

    • dicas

    • Se você não consegue encontrar as cerejas cristalizadas na loja, você fazê-las em casa usando cerejas e banhar-los no ovo ligeiramente batido e depois rolar no açúcar extra fino ou impalpável (ou glas).
    • chocolates caseiros são grandes presentes. Basta colocá-los em um saco de papel celofane e amarre um laço de presente na parte superior.

    Coisas que você precisa

    • Duas bacias microondas.
    • Moldes para chocolates.
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