Como tomar o gosto do café

O café é uma bebida muito popular, cheia de sabor, que pode difrutar muito. Quando preparado por especialistas, café ou café feito com grãos recém-torrado pode melhorar muito o seu dia. É ótimo para acordar, mais ele tem muitos antioxidantes. Se você não é um fã de café, ou se você apenas nunca ter tomado muito, ler e aprender a desfrutar e apreciar o café.

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Saiba mais sobre café. Café teve uma história muito interessante que mudou o mundo atrás dele. Por pelo menos 600 anos, as pessoas têm usado o café através de proibições, mandatos, promoções, pedidos, revoluções e mais. (É possível que as origens do café são muito, muito mais velhos, mas isso é algo que você vai encontrar através da investigação.) Tendo cultivar e utilizar no café continua a ser uma fonte de discussões políticas, hoje ético e gourmet dia. Sabendo mais pode ajudá-lo a tentar variedades diferentes que talvez você não teria considerado antes. Por exemplo, você sabia que algumas plantas de café cultivadas nas sombras proteger a biodiversidade? E você sabia que o café é uma rica fonte de antioxidantes, e pode ajudar a prevenir câncer de fígado e doença cardiovascular? Estes fatos podem estimular uma nova apreciação para esta bebida tão caro.
  • Você pode encontrar livros que explicam-lhe uma maior exploração de café na história.
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    Experimentar todos os diferentes tipos de café. Há uma variedade tão grande que seria uma vergonha de dizer que eu não gostava Baseado em café instantâneo que tem sido no armário da sua avó mais do que deveria. Existem duas principais espécies de árvores de café: "Coffea Arabica" (Arábica) e "Coffea canephora" (Robusta). cafés especiais são geralmente arábica, que tem um aroma e sabor mais fina, enquanto Robusta é mais adstringente e mais barato com níveis mais altos de cafeína geralmente utilizados em café café instantâneo. O café cultivadas em diferentes partes do mundo têm diferentes sabores, aromas e teor de cafeína. Alguns tipos de café pode ser percebido como forte, enquanto outros, como café Kona, pode ser muito leve para o seu paladar. Os maiores grãos de café e toda geralmente são mais apreciado, ao dizer que os grãos menores têm menor teor de ácido e, portanto, o café sai deles pode ser mais gentil com seu estômago. Alguns grãos de uma única fonte pode produzir um café bem equilibrado para si mesmos, e café liquidificador costumam misturar grãos diferentes para obter o melhor resultado. No entanto, existem algumas versões não misturadas são muito bom, mas muito caro, como eles vêm de uma planta que cresceu Arábica em uma região de maior altitude. Você pode encontrar estes tipos de cafés em lojas especializadas ou gourmet.
  • Tenha em mente que o café "de uma única fonte" é grãos mistos usando o mesmo café durante o café "sem mistura" grão é um lugar.
  • Venda de café arábica como você só deve conter essa variedade. Exemplos incluem Mocha, Manilla, Bourbon (café aromático) - Colômbia ou Menado (um café ameno) - ou Haiti (café com mais corpo).
  • Se você não tem um rótulo, o café é robusta (o mais barato) ou uma mistura (mais caro) de arábica e robusta.
  • Se você tomar café instantâneo, você pode nunca você gosta de café. É a maneira mais conveniente de fazer café, mas não o melhor. Se você quer aprender você gosta de café, é recomendável que você fique longe de esta versão.
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    Procure o melhor café está disponível onde você vive. Talvez porque uma vez que você tentar este café de excelente qualidade quando você percebe o quão maravilhoso ele pode ser. O excelente café deve ser feita grãos de café frescos recém-torrado, de modo a tentar encontrar um café ou um mercado que Toste grãos por dia, ou fazer seus próprios grãos de café torrados. Para um café de qualidade superior, encontrar um café que usa a máquina de café melhor e ter um barista com a experiência.
  • Café frescura começa a mudar a partir do momento em que o processo de torra é concluída. No entanto, a tecnologia de embalagem tem melhorado muito nas últimas décadas, garantindo que frescura é mantida até que a embalagem é aberta. Depois de abertos, mantenha-o em sua embalagem, mas colocá-lo em um recipiente que não permite a passagem de ar, com o pico do pacote dobrado para baixo e fechado.
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    Conheça os níveis de torrefacção de café. A profundidade de sabor e torrados impactos podem se você não gosta de café é para isso, então talvez mudar sua mente quando você compreender os níveis. Os grãos de alta qualidade que gosto muito por si só deve receber uma luz tan porque permite que todo o sabor do café fora. Naturalmente, isto também significa que, se o café não é tão boa, sabor ligeiramente tostado produzirá uma não-óptima. O próximo nível é o mais leve tan e médios ou médios. Este é o café regular que a maioria das pessoas consomem. Em seguida, eles são torrados mais escura, conhecida como Francês, Holandês, vienes, New Orleans, continental ou italiano. Há muitas opções e a única maneira de descobrir o que você mais gosta é tentar!
  • A luz assado é bom para café da manhã, e, geralmente, exige que o leite ou creme é adicionado para reduzir a acidez.
  • Alguns grãos de café são cobertos com glucose, goma arábica ou óleo vegetal. Isso faz com que pareçam muito brilhantes e negros, e mantê-los por mais tempo. Estes grãos de café tem mais corpo, e também será ligeiramente doce.
  • Ao comprar grãos de café, você achar que você garantir que não mais do que 10 por cento das falhas de feijão, se você estiver comprando um café de melhor qualidade.


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    Considere a adição de um pouco de leite, creme de leite e açúcar. Isto fará seu gosto do café mais suave em vez de tentar preto. Dependendo do seu gosto, talvez apenas sua preferência leite, açúcar ou creme ou combiná-los. Você também pode adicionar leite espumado quente (para um latte ou cappuccino), chocolate em pó, açúcar branco ou mascavo, açúcar, baunilha e outros ingredientes gourmet.
  • mais cafés "ácidos" arábica são melhor como creme ou de leite, como este permite que a acidez mais suave enquanto não opaca para o sabor delicado de café.
  • Alguns cafés são melhores se não nata ou de leite tiros. Os cafés que têm um sabor forte, como o bom vinho ou queijo, tendem a ser mais tão puro quanto possível.
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    Não tenha medo de misturar cafés. O sabor do café é uma experiência muito pessoal, e misturando talvez você pode criar versões que você gosta mais. Uma mistura famoso é o Mocha-Mysore criação de um terceiro sabor. Tente suas próprias misturas para ver o que você pode criar.
  • Mistura cafés que possuem características complementares. Por exemplo, misturando o ácido com um doce ou um sabor fraco de corpo inteiro.
  • Ao experimentar com misturas, é uma boa idéia para tomar notas para que você lembre-se que funciona eo que não funciona.


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    Junte-se ou iniciar um café clube e fazer perguntas. Em um ambiente onde as pessoas estão interessadas em café você estará mais motivado. Você também pode encontrar apreciadoras empresas de café online. Se você pode ir para degustação de café, aqui estão algumas coisas a considerar:
  • Perfume - o aroma de café moído na hora e café acabado de fazer.
  • Acidez - esta varia dependendo da altitude em que foi cultivado o café e a qualidade.
  • Corpo - isso tem a ver com a textura e peso de café em sua boca. Se o café é fino ou leve no corpo, mais como Abastecimento de saber se de corpo inteiro, a textura é mais pesado.
  • Gosto - uma vez que você explorou o aroma, acidez e corpo, deixando-o provar o sabor do café.
  • Final - isso descreve a sensação residual que deixa o sabor do café em sua língua.
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    Gaste seu tempo em cafés e gourmets. Ou encontrar um bar ou restaurante, onde as pessoas gostam de ter boas discussões sobre assuntos intelectuais. O café tem sido historicamente utilizada para estimular o pensamento intelectual e conversação em situações sociais.


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    Dê um tempo, o café é um gosto adquirido. Comece com um Mocha Frappuccino doce, em seguida, um latte (café preparado com leite quente), e, em seguida, uma xícara regularmente este irá ajudá-lo gradualmente aprender que você gosta de café. Dessa forma, você pode encontrar o método que preferir, o que torrado, que empresa e que você gosta mais. Se você quiser tentar vários tipos de café em casa, aqui estão algumas sugestões para começar:
  • Café gelado
  • café cowboy
  • Espresso com uma imprensa francesa
  • Capuccino, capuccino gelado
  • café turco
  • café Tiramisu
  • café sueco com álcool
  • café grego
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    Experimente o café às refeições. Um monte de pessoas que não gostam de café como uma bebida, são delicioso sabor nos alimentos. Aqui estão algumas ideias:
  • bolo de café com gotas de chocolate
  • bolo de café e canela
  • bolo de brownie com nozes, cranberries e café
  • tiramisu
  • biscoitos café mocha
  • bolo de café e maçãs
  • café Parfait
  • Figos com café
  • café Flan

    • dicas

    • Como impressões digitais, não há duas marcas, métodos torrados ou de café para fazer o mesmo. A torrado Starbucks francês não será igual as outras lojas locais. Tomando o mesmo café e prepará-la em casa em uma casa de estilo vai fazer de diferente para o mesmo café feito com uma imprensa francesa, ou com uma máquina de café expresso.
    • Grãos de maior qualidade será melhor café, e, geralmente, você pode fazer o café menos forte para torná-lo sabor mais satisfatório (por exemplo, com café Starbucks dia. Tente 7/8 xícara cheia de café do dia eo oitavo restante de água quente para diluir-lo, ou até mesmo três quartos de café e um quarto água quente)
    • Os grãos de café contêm mais escuro menos cafeína, porque eles têm sido torrado. Antes de assar, grãos de café são verdes e contêm tanta cafeína, mas quase nenhum sabor.
    • Você pode querer experimentar o café Fair Trade. Este café é rotulado e certificado pela FLO-CERT, a Organização dos FairTrade Labeling Certificação. Organizações com este rótulo comprar café em personan que colhidos por um preço justo, sem intermediários. Ou melhor ainda, procure uma etiqueta que diz "Farm direta". Embora não haja uma certificação internacional para isso, é provável que a empresa está disposta a tentar ter um relacionamento de longo prazo com os agricultores. Com este conceito, milhares de dólares não sejam desperdiçados em certificação burocrática e pode ser devolvido aos agricultores.
    • Leve-o com frequência e você começa a gostar.

    avisos

    • Mantenha seu café armazenado em um recipiente que impede a passagem de ar. O mais velho é o café tem menos sabor. O café perde sabor muito rapidamente, uma vez que é facto, de modo a tentar moer apenas o que você vai usar no momento. Se você não pode moer em casa, comprar uma quantidade menor de café moído fresco regularmente.
    • Embora o café é uma grande fonte de antioxidantes, não é um substituto para uma dieta rica em frutas e legumes, exercício físico regular e ar fresco, que têm o potencial de dar-lhe uma fonte de energia natural.
    • O café contém cafeína, que é viciante. Os sintomas da deixando como dores de cabeça e tremores são comuns em pessoas que consomem quantidades excessivas e, em seguida, deixá-lo completamente ou tentar reduzir o seu consumo.
    • Salve o café ou grãos inteiros no congelador é um mito. O congelador seco e refrigerador é muito úmido. A única maneira de manter o café fresco é limitar a sua exposição ao oxigênio. Você pode aspirar selá-lo ou mantê-lo em um recipiente com tampa para protegê-lo.

    Coisas que você precisa

    • Diferentes tipos de café, ou grãos de café.
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