Como fazer farinha de arroz

Faça farinha de arroz pode ajudar a poupar dinheiro, especialmente se você ou alguém da sua família seguir uma dieta livre de glúten ou sofrem de doença celíaca. O glúten na farinha de trigo podem causar indigestão e outros efeitos colaterais indesejáveis. Uma vez que muitos alimentos são feitos com farinha de trigo, se você tem intolerância ao glúten, você pode ter uma lista limitada de alimentos. Se você aprender a fazer a farinha de arroz com arroz branco ou marrom pode fazer seus pratos "não permitidos" favoritos com farinha de arroz em vez de farinha de trigo.

passos

1

Comprar arroz branco ou marrom, dependendo do tipo de farinha que você quer fazer. Quanto mais, comprar arroz menos caro é farinha de arroz. Considere a compra de arroz a granel para fazer farinha de arroz em grandes quantidades ou em pequenas quantidades, sempre que precisar, independentemente da quantidade. Um saco de 25 libras (11,33 kg) de arroz deve produzir o suficiente para vários meses.

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2

Compre um liquidificador ou liquidificador para quebrar os grãos. um liquidificador ou mixer que trabalha especificamente para grãos pausa é necessária, se você tiver um para ingredientes molhados, não vai funcionar.

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3



Encher o recipiente com 1 a 4 chávenas (240 ml a 960 ml) de arroz. Se você usar mais, poderia arruinar a qualidade da farinha resultante. Se você quiser fazer mais, fazê-lo em vários lotes.

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arroz branqueado até a consistência de farinha que você gosta. Mói lentamente até ficar como você deseja. O grão mais fino, vai funcionar melhor em produtos de panificação, porque não alterar drasticamente a textura do produto final.

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5

Use a farinha de arroz, resultando em receitas sem glúten. Ele também pode ser usado para engrossar sopas, molhos e cozidos. Funciona como um espessante como impede que o líquido é separado dos outros ingredientes.

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6

Salvar a farinha de arroz restante em um recipiente hermético até que esteja pronto para uso novamente. Se a farinha não é armazenado em um recipiente hermético, pode moldar. Ele pode ser armazenado no frigorífico para evitar o crescimento de fungos, mas se o recipiente não é estanque ao ar, absorvem humidade e odor do frigorífico.

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dicas

  • Embora seja uma opção mais cara, com um moinho de grãos pode fazer sua própria farinha de arroz em casa, se você não gosta da maneira que seu mixer ou liquidificador está produzindo farinha.
  • Você também pode usar um moinho para moer arroz em farinha, contanto que ele é forte o suficiente para quebrar os grãos.
  • O arroz integral é mais nutritivo do que o arroz branco.
  • O uso de farinha de arroz numa receita é um pouco diferente do que o uso de farinha de trigo, em que tende a produzir um produto de grumos. Para combater problemas de textura friável ou consistência, usa uma parte da araruta para 4 partes de farinha de arroz em sua receita. Ele inclui mais ovos na receita como outra maneira de melhorar a textura.
  • A farinha de arroz absorve mais água do que o trigo, por isso, pode ser necessário adicionar mais líquido para a receita para produzir a consistência correcta.
  • farinha de arroz geralmente dura até 5 meses, mas pode estragar antes que ele contém uma grande quantidade de óleo. farinha de arroz branco, se devidamente armazenados, tem uma vida útil indefinida.

avisos

  • Não utilize arroz parboilizado. Você deve usar arroz cru, não cozidos.

Coisas que você precisa

  • branco ou arroz integral, cru
  • Liquidificador ou mixer projetado para quebrar o feijão, ou moinho

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