Preparando um guisado de carne de bovino
A carne assada é barato, saborosa e tão reconfortante prato que é perfeito para um dia frio. Aproveite este guisado com biscoitos caseiros ou pão de milho. Esta receita rende 6 porções.
ingredientes
- 680 g (lb 1 ½) de carne guisado de carne, desossada em cubos e 2,5 cm (1 polegada)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 3 xícaras de água
- 1 folha de louro
- 3 xícaras de batatas em quartos
- 1 ½ xícaras de cenoura, cortados em pedaços
- 6 cebolas pequenas
- sal 2 colheres de chá
- 1/4 colher de chá de pimenta
- farinha de 1/4 de copo
- água de 1/3 de copo
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 cubos de caldo de carne
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire
passos
1
Cubra a carne levemente na farinha em uma tigela.
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/8/8e/Make-Beef-Stew-Step-1-preview-Version-2.jpg/550px;Make-Beef-Stew-Step-1-preview- version-2.jpg
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/8/8e/Make-Beef-Stew-Step-1-preview-Version-2.jpg/300px;Make-Beef-Stew-Step-1-preview- version-2.jpg
/ E / e0 / Faça Beef Stew Passo 2.360p.mp4 1 Versão
2
Em uma panela grande e pesada carne escura em todos os lados na gordura.
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/6/6e/Make-Beef-Stew-Step-2-preview-Version-2.jpg/550px;Make-Beef-Stew-Step-2-preview- version-2.jpg
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/6/6e/Make-Beef-Stew-Step-2-preview-Version-2.jpg/300px;Make-Beef-Stew-Step-2-preview- version-2.jpg
/ 5/57 / Make Beef Stew Passo 2 Versão 2.360p.mp4
3
Agrégale 3 xícaras de água, cubos de caldo de carne e folha de louro.
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/d/db/Make-Beef-Stew-Step-3-preview-Version-2.jpg/550px;Make-Beef-Stew-Step-3-preview- version-2.jpg
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/d/db/Make-Beef-Stew-Step-3-preview-Version-2.jpg/300px;Make-Beef-Stew-Step-3-preview- version-2.jpg
/ 7 / 7F / Faça Beef Stew Passo 3 Versão 2.360p.mp4
4
Cubra-o bem.
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/f/f6/Make-Beef-Stew-Step-4-preview-Version-2.jpg/550px;Make-Beef-Stew-Step-4-preview- version-2.jpg
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/f/f6/Make-Beef-Stew-Step-4-preview-Version-2.jpg/300px;Make-Beef-Stew-Step-4-preview- version-2.jpg
/ 8/86 / Make Beef Stew Passo 4 Versão 2.360p.mp4
5
Cozinhe por cerca de 2 horas ou até que a carne esteja macia.
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/c/c3/Make-Beef-Stew-Step-5-preview-Version-2.jpg/550px;Make-Beef-Stew-Step-5-preview- version-2.jpg
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/c/c3/Make-Beef-Stew-Step-5-preview-Version-2.jpg/300px;Make-Beef-Stew-Step-5-preview- version-2.jpg
/ 3/35 / Make Beef Stew Passo 5 Versão 2.360p.mp4
6
legumes e temperos Agrégale e continue cozinhando-lo coberto por cerca de 25 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/c/c7/Make-Beef-Stew-Step-6-preview-Version-2.jpg/550px;Make-Beef-Stew-Step-6-preview- version-2.jpg
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/c/c7/Make-Beef-Stew-Step-6-preview-Version-2.jpg/300px;Make-Beef-Stew-Step-6-preview- version-2.jpg
/ B / bf / Faça Beef Stew Passo 2.360p.mp4 6 Versão
7
Fazer a folha mais baía.
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/0/0a/Make-Beef-Stew-Step-7-preview-Version-2.jpg/550px;Make-Beef-Stew-Step-7-preview- version-2.jpg
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/0/0a/Make-Beef-Stew-Step-7-preview-Version-2.jpg/300px;Make-Beef-Stew-Step-7-preview- version-2.jpg
/ 4/40 / Faça Beef Stew Passo 7 Versão 2.360p.mp4
8
Mexa apenas o suficiente para evitar a degola até o ensopado engrossar.
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/f/fe/Make-Beef-Stew-Step-8-preview-Version-2.jpg/550px;Make-Beef-Stew-Step-8-preview- version-2.jpg
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/f/fe/Make-Beef-Stew-Step-8-preview-Version-2.jpg/300px;Make-Beef-Stew-Step-8-preview- version-2.jpg
/ 0/08 / Faça Beef Stew Passo 8 Versão 2.360p.mp4
9
Feito.
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/b/b2/Make-Beef-Stew-Step-9-preview-Version-2.jpg/550px;Make-Beef-Stew-Step-9-preview- version-2.jpg
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/b/b2/Make-Beef-Stew-Step-9-preview-Version-2.jpg/300px;Make-Beef-Stew-Step-9-preview- version-2.jpg
/ E / e8 / Faça Beef Stew Passo 2.360p.mp4 9 Versão
dicas
- Para engrossar molhos utilize sempre fria com farinha ou fubá com água. A água quente não vai misturar e criar caroços no molho.
Coisas que você precisa
- faca
- Tábua de picar
- medindo copos e colheres
- panela de ferro fundido ou panela grande