Preparando um guisado de carne de bovino

A carne assada é barato, saborosa e tão reconfortante prato que é perfeito para um dia frio. Aproveite este guisado com biscoitos caseiros ou pão de milho. Esta receita rende 6 porções. 

ingredientes

• 680 g (lb 1 ½) de carne guisado de carne, desossada em cubos e 2,5 cm (1 polegada)
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 3 xícaras de água
• 1 folha de louro
• 3 xícaras de batatas em quartos
• 1 ½ xícaras de cenoura, cortados em pedaços
• 6 cebolas pequenas
• sal 2 colheres de chá
• 1/4 colher de chá de pimenta
• farinha de 1/4 de copo
• água de 1/3 de copo
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 cubos de caldo de carne
• 1 colher de sopa de molho Worcestershire

passos

1

Cubra a carne levemente na farinha em uma tigela.

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2

Em uma panela grande e pesada carne escura em todos os lados na gordura.

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/ 5/57 / Make Beef Stew Passo 2 Versão 2.360p.mp4

3

Agrégale 3 xícaras de água, cubos de caldo de carne e folha de louro.

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/ 7 / 7F / Faça Beef Stew Passo 3 Versão 2.360p.mp4

4

Cubra-o bem.

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/ 8/86 / Make Beef Stew Passo 4 Versão 2.360p.mp4

5

Cozinhe por cerca de 2 horas ou até que a carne esteja macia.

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/ 3/35 / Make Beef Stew Passo 5 Versão 2.360p.mp4

6

legumes e temperos Agrégale e continue cozinhando-lo coberto por cerca de 25 minutos ou até que os vegetais estejam macios.

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/ B / bf / Faça Beef Stew Passo 2.360p.mp4 6 Versão

7

Fazer a folha mais baía.

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/ 4/40 / Faça Beef Stew Passo 7 Versão 2.360p.mp4

8

Mexa apenas o suficiente para evitar a degola até o ensopado engrossar.

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9

Feito.

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dicas

• Para engrossar molhos utilize sempre fria com farinha ou fubá com água. A água quente não vai misturar e criar caroços no molho.

Coisas que você precisa

• faca
• Tábua de picar
• medindo copos e colheres
• panela de ferro fundido ou panela grande