Como fazer biscoitos de lavanda

1 partes:

Faça o esmalte

Lavender tem sido utilizado para fins culinários ao longo da história e da lavanda cupcakes são um delicioso complemento para qualquer parte do evento ou chá especial.


Tenha cuidado com esta receita, porque requer uma noite de infusão, para conseguir a maior quantidade de sabor e aroma de lavanda. E se você estiver usando suas próprias flores de lavanda, eles precisam de uma preparação antecipada para usá-los, a menos que você já comprou flores pronto para uso na cozinha.

ingredientes

queques:

  • 120 ml / 4 oz de leite integral (não baixo teor de gordura)
  • 3 colheres de sopa de flores secas de lavanda comestível (se você estiver usando suas flores, use flores frescas mas remove cabeça de flor pétalas e certifique-se de remover partes verdes ou cafés que pode seguir na flor)
  • 120 g de farinha de trigo / 4,2 onças
  • 140 g / 4,9 oz açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 40 g de manteiga / 1,4 oz
  • 1 ovo

geada Lavender:

  • 12 ml / 0,405 onças fluidas de leite integral (não baixo teor de gordura)
  • 1 colher de sopa de flores de lavanda secas de supermercado (veja acima)
  • 250 g / 8,8 oz açúcar de confeiteiro açúcar ou de superfino
  • 80 g de manteiga / 2,8 onças

passos

1
Coloque leite e alfazema secada em um frasco. Cubra e leve à geladeira durante a noite. Isto irá formar parte do mix de cupcakes.
  • Faça o mesmo com açúcar para vidros, leite e lavanda, mas colocá-los em um frasco separado. Isto irá formar parte da mistura para a vitrificação.
  • 2
    Preaqueça o forno a No. 3, 162 ° C ou 325 ° F.
  • 3
    Misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e manteiga. Misture bem até obter uma mistura lisa e homogênea.


  • 4
    leite Strain com infusão de lavanda (para o bolo) e puxa as flores. Despeje na mistura da farinha com o ovo e bata até misturar bem.
  • 5
    Coloque uma colher da mistura em cada capacillo para dentro do molde e levar ao forno durante 20 a 25 minutos. Eles estão prontos quando você inserir um palito ou uma faca no centro do bolo sai limpo.
  • Deixe esfriar sobre uma grade ou algum outro lugar depois de retirar panelas do forno usando pegadores de panela para evitar queimaduras.


    • Faça o esmalte

    1
    Misture o açúcar de confeiteiro ea manteiga até sem grumos.
    • Você pode adicionar algumas gotas de corante roxo alimentos na mistura para fazer com que pareça lavanda.
  • 2


    Coe o leite com a infusão de flores de lavanda e tiras. Adicione a mistura de leite e bata até formar um creme.
  • 3
    Coloque uma colher de sopa (aprox.) Cereja sobre bolinhos uma vez que eles são frios. Deixar repousar antes de servir.
  • Para um detalhe final extra, você pode colocar um raminho de alfazema secada em cada cupcake.
  • 4
    Feito.

    • dicas

    • Se você usar o seu próprio lavanda, certifique-se que é livre de pesticidas. A melhor época para colher essas flores são à direita quando aberto, para que você possa usá-los frescos.

    Coisas que você precisa

    • Frascos ou jarros
    • tigelas
    • Itens para misturar
    • Capacillos
    • coador


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