3 maneiras para derreter marshmallows

3 Métodos:

Conteúdo

Ingredientes

Marshmallows derretidos no fogão
Marshmallows derretidos no forno

Dicas
Avisos
Coisas que você precisa

Derreta marshmallows no fogão Derreta marshmallows no forno Derreta marshmallows com fogo

Às vezes, há receitas que pedem marshmallows derretidos, mas nem sempre indicam como. Este artigo irá mostrar-lhe três maneiras para derreter marshmallows e deixá-lo saber o que receita que você pode usar para cada método.

ingredientes

Marshmallows derretidos no fogão

1 saco (453 g ou 16 onças) marshmallow
4 colheres de sopa de água
manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
3 a 4 xícaras (375-500 g) de açúcar em pó (opcional, para fazer um fondant)

Marshmallows derretidos no forno

15 grandes marshmallows cortado ao meio
manteiga 1/2 colher de sopa
1 1/2 xícaras (265 g) raspas de chocolate (opcional)
biscoitos (opcional)

método 1

Derreta marshmallows no fogão

Prepara-se uma banho de água. A água encheu o fundo de uma panela grande e leve ao outro. Você também pode usar uma tigela resistente ao calor. Verifique o fundo da panela superior ou tigela não toca água. O banho de permitir marshmallows derreter lentamente para você usar como um molho ou um fondant.

Untar um espátula de borracha e o interior do vaso que está em cima. Assim, o marshmallow não vai ficar com o pote e uma espátula enquanto o derretimento.

Esvaziar um saco de marshmallows no pote. 1 saco de marshmallows precisar de mais ou menos 450 g (16 onças). Você pode optar por marshmallows grandes ou em miniatura marshmallows, embora este último irá derreter mais rápido. Você ainda pode usar colorido ou aromatizadas, mas todos devem ser da mesma cor e sabor.

Se você usar várias cores ao mesmo tempo, eles vão misturar e girar o marrom. Se você usar diferentes sabores ao mesmo tempo, os sabores são combinados e o resultado final provavelmente não será muito agradável.

Adicionar 2 colheres de sopa de água e mexa os marshmallows. Você vai ver que começam a derreter.

Se você quiser, dar-lhes sabor e cor. Se você usar marshmallows brancos, tíñelos de outra cor com algumas gotas de corante alimentar. Se você quiser adicionar sabor, incorpora o extrato de baunilha 1 colher de chá ou essência. Verifique o gosto de usar clara ou não tomar a cor extrato de marshmallow: marrom.

Ligue o fogão e apagar o fogo "baixo". Se você colocá-lo em alta, você corre o risco de marshmallows em chamas.

Mexa marshmallows e adicione mais água. Uma vez que começam a derreter, incorpora mais 2 colheres de sopa de água. Isso vai evitar que sequem. Certifique-se de agitar bem a mistura para cozinhar marshmallows uniformemente. Se você ver que começo a ficar com a espátula, limpá-lo e re-lubrificação.

Use os marshmallows em um fondant. Para este efeito, é necessário adicionar um pouco de açúcar em pó à mistura.

Untar uma espátula e incorpora açúcar à mistura, um copo (125 g) de uma só vez. Uma vez que tenha engrossado, leva-se a mistura a uma superfície bem lubrificada e amassar. Suas mãos devem também ser bem lubrificados para evitar degola mistura de marshmallow. Uma vez que o fondant atinge a textura desejada, enrole e deixe na geladeira durante a noite. No dia seguinte, você pode esticá-lo e usá-lo para decorar suas sobremesas.

O fondant vai quebrar se demasiado seco. Se este for o caso, adicione 1/2 colher de sopa de água e amasse. Continue adicionando mais água (1/2 colher de chá de cada vez) e amassar até o romper fondant stop.

método 2

Derreta marshmallows no forno

Mete ferro fundido frigideira 20,3 cm (8 polegadas) no forno e pré-aquecer a 232 ° C (450 ° F). O tabuleiro deve estar muito quente antes de adicionar os marshmallows, para deixá-lo no forno durante o aquecimento. Com este método você pode fazer smores.

Se você não tiver uma frigideira de ferro fundido, use um prato de tamanho semelhante que é refratário.

Corte marshmallows pela metade. Coloque-os lado (curva) e corte em dois com uma faca afiada. No final você deve obter marshmallow em forma de disco. Reserve.

Retire a panela do forno e coloque-o sobre uma superfície resistente ao calor. Certifique-se de usar luvas, porque o pan é muito quente. Não desligue o forno.

Derreta um pouco de manteiga na panela. Mantenha a panela pela pega e virar e incliná-lo até que a manteiga cobre toda a superfície. Se você não usar uma panela, espalhe manteiga sobre a superfície com uma espátula resistente ao calor.

Considerar a preparação de um smore. Se você quer fazer, você precisa adicionar um pouco de chocolate. Medida 1 1/2 xícaras (265 g) de raspas de chocolate e espalhá-los uniformemente no fundo da panela.

Coloque marshmallows na panela, com o lado adesivo para baixo. Organizá-los para que eles encontram um ao outro. Eles devem caber exatamente dentro da panela. Tenha cuidado para não queimar os dedos com a panela.

, Coloque a panela no forno. Deixe o marshmallow cozinhe por 5 a 7 minutos. O exterior vai adotar uma cor marrom crocante e dourada, mas o interior será macio e pegajoso.

Se preferir uma textura crocante, acender a churrasqueira durante os últimos minutos de cozimento. Vê-los com cuidado para que eles não queimar.

Retire a panela do forno. Coloque-o em uma superfície resistente ao calor e deixe esfriar por 5 minutos.

Ele serve marshmallows. Úntalos sobre Graham bolachas, bolos ou biscoitos com uma faca de manteiga. Você pode também biscoitos de dois ou trimestres e os molhará no marshmallow derretido.

método 3

Derreta marshmallows com fogo

Acender uma fogueira ou uma grade do gás. Se estiver usando uma churrasqueira a gás, defina-o como fogo médio-alto para ter algumas chamas. O objetivo é para assar marshmallows sobre as chamas, o que lhe permitirá obter um exterior crocante e um interior pegajoso macio.

Coloque uma grande marshmallow em um espeto ou stick. Certifique-se o espeto ou vara são grandes o suficiente para manter o marshmallow sobre as chamas sem queimar sua mão. Você pode usar um espeto de metal, mas verificar que a alça é resistente ao calor para não queimar. Se você usar uma vara longa, curta apontou uma extremidade. Assim, não só é mais fácil amarrar o marshmallow na mesma, mas também reduzir a possibilidade de encontrar casca de árvore na marshmallow.

Coloque marshmallow sobre as chamas e girar. Mantenha o marshmallow logo acima das chamas e transformá-lo lentamente para garantir que eles grelham uniformemente.

Se o fogo capturas marshmallow, não agite de lado a lado. Melhor, chama soprando suavemente.

Remova o marshmallow das chamas, uma vez que ele é cozido. Você vai saber que dentro do marshmallow é derretido se o exterior é marrom dourado e crocante ao toque.

Se você preferir se tinha queimado, mantê-los mais perto das chamas e ainda assar.

Este método é ideal para brindando um marshmallow que você irá usar como decoração. Por exemplo, para preparar um batido de leite marshmallow, você pode incorporar vários mistura de marshmallow no liquidificador e use um para decorar maltada.

Considere o uso do marshmallow para preparar um smore. Metades do biscoito de Graham e um coloca um pequeno pedaço de chocolate em uma metade. Coloque o marshmallow (sem remover a vara ou espeto) sobre o chocolate e pressione-o com o cookie restante. Enquanto você pressiona-lo, remover suavemente a vara ou espeto de marshmallow. Aguarde alguns minutos antes de servir para arrefecer o marshmallow e chocolate fundido.

Não se esqueça de desligar a grade do gás, uma vez que são marshmallows assados todos.

dicas

Certifique-se de enmantequillar tigelas, pratos, panelas, espátulas e mãos. Os marshmallows são manteiga derretida pegajosa e evitar degola para tudo.
Se os marshmallows são muito pegajosa para usar como um esmalte, as fotos marcadas com 1 colher de sopa de creme de leite.

avisos

Nunca deixe o fogão, o forno, a fogueira ou churrasqueira autônoma.
Se você fazer uma fogueira, não se esqueça de praticar as regras de segurança. Manter devidamente controlada e ter na mão um balde de fogo com água.
Tenha em mente que os tempos de cozimento e disparo variam dependendo do equipamento utilizado e da altitude em que você está. Enquanto monitorando de perto os marshmallows derreter para evitar a queima.