Como iniciar uma mercearia

3 Métodos:avaliar a procurainvestigar os custosencontrar locais

Começar um novo negócio é arriscado e emocionante. supermercados enfrentam um conjunto especial de desafios: os despojos de alimentos e sua principal concorrência provém de grandes cadeias bem estabelecida. No entanto, mercearias independentes prosperar em muitas comunidades. O sucesso começa com um plano de negócios bem pesquisado. Não só irá ajudá-lo a se concentrar na criação de uma loja que responde perfeitamente às necessidades dos seus clientes, mas também irá ajudar a assegurar o financiamento e negociar um contrato de arrendamento melhor.

método 1
avaliar a procura
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Ter uma imagem sólida de que seus clientes querem antes de consubstanciar o que sua loja vai oferecer. supermercados independentes muitas vezes se especializam. Veja se sua comunidade precisa de uma loja de conveniência comida fantástica, melhor alimento orgânico ou mercado de comida étnica antes de investir.
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    Assista a sua concorrência. Certifique-se de documentar todas as mercearias existentes. Preste atenção especial para suas estratégias de mix de produtos e preços. A discounters completos não precisa de outra loja de bairro pechincha, mas glúten free shop especializado poderia ser uma adição bem-vinda se seus produtos estão com preços cuidadosamente.
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    Ele realizou um estudo demográfico da sua comunidade alvo. Concentre-se em idade e distribuição de renda. famílias jovens com pouco rendimento disponível tem necessidades diferentes do que os subúrbios ricos em busca de alimentos de especialidade orgânicos.
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    Considere uma pesquisa ou realização de grupos focais. Assim, você pode avaliar o que os residentes no bairro gostaria de ver em uma nova mercearia.
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    Use os dados de sua pesquisa e análise do mercado para criar um perfil de cliente. Por exemplo, se você deseja criar um nicho de mercado com alimentos orgânicos e sem glúten, você quer certificar-se de construir em um bairro que precisa desse tipo de mercado.


    • método 2
    investigar os custos
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    Contacte os distribuidores de alimentos e os agricultores locais por atacado para avaliar os custos dos alimentos. Compare esses preços para os preços oferecidos em seus mercados concorrentes para ver que tipo de taxa pode ser cobrada.
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    Verifique o preço dos acessórios necessários e prestar atenção especial às unidades de refrigeração. Como parte de sua avaliação esqueça de considerar os custos correntes de energia de diferentes acessórios. custo corrente que deve ser incluído em seu orçamento global e deve levar isso em conta em sua seleção de itens para comprar.


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    Avalia diferentes opções de serviços comerciais. Certifique-se de ver não só os custos do equipamento necessário para aceitar cartões de crédito, mas também sobre as despesas bancárias para processamento. Além disso, você vai precisar para pesquisar diferentes opções de software para processamento de vendas e gerenciar seu inventário.
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    Em contato com as agências reguladoras locais para ver as regras que você precisa seguir para construir a sua casa. Você terá que certificar-se de que cumpre os requisitos para prestar serviço às pessoas com deficiência, bem como padrões de segurança alimentar e as melhores práticas para a criação de um espaço comercial confortável.
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    Avalie suas necessidades de pessoal. Certifique-se de incluir os requisitos de empregados e salários previstos no seu plano de negócios. Você vai precisar para calcular o dia-a-dia da sua loja.


    • método 3
    encontrar locais
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    Maximizar suas chances de sucesso, escolhendo cuidadosamente a sua localização. Visibilidade, movimentação, estacionamento e o tamanho apropriado do estabelecimento são essenciais para avaliar áreas de vendas potenciais.
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    Encontrar uma loja que fica a 5 km ou cinco minutos do seu mercado-alvo. Você pode sair com um vezes locais ligeiramente mais longo dirigir se você vai para abrir uma loja de desconto, mas você deve ter uma loja perto de seu público-alvo se você deseja abrir uma mercearia especializada.
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    Tenha em mente que a visibilidade da rua e estacionamento adequado são fundamentais para o sucesso de um supermercado. Se o site que você está considerando atualmente não tem esses atributos, falar com o proprietário do edifício para ver se você pode melhorá-los antes de cometer espaço. Talvez você pode expandir estacionamento ou adicionar sinalização adicional para obter a sua loja tem mais exposição visual.
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    Verifique se o site que você escolher é grande o suficiente. O que você procura está convenientemente armazenar suas prateleiras e ainda ser capaz de prestar um bom serviço a todos aqueles que por razões de deficiência devem ter mais espaço para comprar seus produtos.
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