Testando para ver se um bolo está pronto

molhada e cru, nem um que é mais seco que um osso.

passos

1

Siga a receita com cuidado. Se você seguir a receita corretamente e usar temperaturas de cozimento e horários sugeridos, você tem uma maior chance de que você está pronto quando a receita diz que vai. No entanto, na realidade, devido aos diferentes tipos de fornos e de diferentes substituições de essências ou de ingredientes, o tempo de cozedura é alterada. Assim, é bom saber como testar para ver se um bolo está pronto.

2

Manter essas regras "substituição" em mente quando se trabalha para ver se o bolo está pronto:

  • Para o bolo que você substituído por molhada em vez de ingredientes secos (morangos, pedaços de frutas, mel, etc.), o tempo de cozedura será mais longo.
  • Para o bolo que dobraram ou triplicaram os seus ingredientes, o bolo vai demorar mais tempo para cozinhar a uma temperatura "inferior".

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Seja paciente. Um dos maiores erros para fazer um bolo é abrir o forno com um longo período de tempo e desinflar o bolo por exposição a uma diferença de temperatura antes que ele teve a chance de inflar.

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Usando luvas de forno, leva o bolo do forno.

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Tente um dos seguintes métodos para verificar o bolo:

  • O método de fixaçãoTome um garfo, palito ou um palito. Usar um desses itens para perfurar a parte superior do bolo no centro.
  • O método da mãoTome sua mão com os dedos abertos, palma para baixo e pressione suavemente a sua mão (limpo) no topo do bolo. A superfície firme não afunda com a pressão e retorna à sua posição original quando você remover sua mão está pronto. Este método é um pouco enganador e só deve ser realizada por cozinheiros avançados - o bolo pode afundar se pressionado muito forte e deve ser feito muito rápido, como se o bolo era realmente "quente".

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Verifique a superfície do artigo consigo o bolo perfurado. Você vai saber se o bolo está pronto para vê-lo:

  • Se ele voltar com alguma mistura cozida, em seguida, você precisa de um pouco mais.
  • Se você retornar seco, então ele está pronto.

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Coloque o bolo no forno rapidamente se você não está pronto. Caso contrário, retire-o e deixe-o esfriar por cerca de 5-10 minutos, em seguida, transferi-lo para outro prato para esfriar e pode adicionar o betume. Ou, se você não pode esperar, você pode comer um pouco de manteiga - delicioso!

dicas

  • Não esfaquear o bolo deve ser feito com delicadeza.
  • Se você tem um forno ligeiramente antiga, é útil conhecê-lo bem. Depois de fazer um par de bolos, você deve estar familiarizado com as peculiaridades de seu forno.
  • Os bolos mais você faz, você vai se tornar mais astuto para verificar se você está pronto com apenas vê-lo. A maioria dos bolos encolher dos lados e bolos de luz terá um tom mais dourado.
  • A temperatura interna normal de um bolo quando estiver pronto é entre 195 graus Fahrenheit e 205 graus Fahrenheit.

avisos

  • Fornos e coisas em si são muito quente. Tenha cuidado ao colocar as mãos para fazer o bolo e sempre usar luvas.
  • Não use uma faca para verificar se o bolo está pronto, ele pode causar a massa para desinflar e afundar o bolo inteiro.
  • Um afundamento bolo e não parece tão bem, não é uma grande perda. Você pode usá-lo para uma bugiganga ou pudim.

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