Como colher de salsa: 14 passos (com fotos)

2 partes:

Conteúdo

Coisas que você precisa

Folhas de salsa colheita
Sementes de salsa colheita

folhas de salsa colheita sementes de salsa colheita

Plantio e colheita salsa é bastante fácil, mas para obter o melhor desempenho e provar existem alguns protocolos que devem seguir. No primeiro ano salsa folhas são colhidas, enquanto que no segundo ano, as sementes são recolhidas.

parte 1folhas de salsa colheita

Escolha plantas mais jovens. As plantas de salsa mais jovens têm o sabor mais forte. As folhas podem ser colhidas após o primeiro ano, se você tem a opção de colher as folhas de uma planta em seu primeiro ano, isso dá-lhe um produto melhor e aumenta o desempenho.

Aguardar até que as hastes das folhas têm três segmentos. Verifique as hastes. Se você tiver três ou mais conjuntos de folhas, em seguida, eles são maduros o suficiente para colher. Hastes com um ou dois grupos não devem ser tocados.

A maioria das plantas de salsa estão prontos para a colheita entre 70 e 90 dias depois de terem sido plantadas.

Cortar na base da planta. Quando talos de culturas inteiras ou cachos de salsa, cortar a grama na base da planta em vez de no topo.

Ao cortar salsa perto da base, a planta é estimulado para produzir mais hastes, o que irá resultar numa mais luxuriante e com melhor desempenho de salsa.

Corte as folhas externas. Se você só pretende colher alguns pequenos ramos de salsa para uso imediato, você deve cortar do lado de fora da fábrica e não o interior.

Mesmo se você quer cortar alguns completa decorre da base da planta, você deve cortar do lado de fora, não de dentro. A parte interna irá beneficiar porque você pode amadurecer mais.
Para garantir que as folhas mais maduras são colhidas, as folhas devem ser cortadas a partir do exterior, e é impedido só é arruinada por longa estadia no chão.
Colhendo os mais maduros hastes também permite que a planta se concentrar sua energia em produzir um novo crescimento e maduro. Isto vai produzir uma planta mais saudável.

Colheita continuamente. Salsa vai continuar a crescer durante toda a temporada, mesmo após o corte das folhas. Portanto, você pode ter um fornecimento estável de salsa e não precisa de colher tudo de uma vez.

Salsa crescer ao ar livre em geral continua a ser um saudável verde até o final do outono ou no início do Inverno. Quando a cor começa a desaparecer, o sabor também diminui abruptamente. Até que isso aconteça, você pode colher a planta continuou sem afetar o sabor e saúde das plantas.

Os cachos de colheita, no fim da estação. Se salsa permanece ao ar livre e desprotegida, vai morrer durante o inverno. Antes que isso aconteça, o resto de colher a planta tem a oportunidade de crescer durante o próximo ano.

Salsa vai continuar a crescer durante o inverno, se você ficar dentro de casa em um protegido e quente. Certifique-se a planta está dentro de casa perto de uma janela, onde ele possa receber luz solar suficiente diariamente.
Se você tem uma salsa planta dentro de casa, você não precisa fazer uma última colheita antes do inverno. Em vez disso, você pode continuar a colher à medida que você precisar deles.

Armazená-lo e usá-lo como quiser. É melhor usar salsa fresca. No entanto, você pode armazená-lo por vários meses, mas o sabor não será tão forte quando a grama seca.

Se você cortar as folhas para alguns, você deve usar salsa uma vez. Se você cortar mais do que você usar em um prato único, embrulhou o descanso em uma toalha de papel e guarde na geladeira até dois dias.
Da mesma forma você pode colocar ramos inteiros em água e guarde na geladeira por até sete dias.
Se você pretende armazenar a salsa para usá-lo a longo prazo, a melhor opção é congelá-lo. Isto pode ser conseguido de vários modos, mas um dos mais fácil é cortar as folhas em pequenos pedaços e colocados em tabuleiros de cubos de gelo. Coloque um pouco de água nas bandejas e congelá-los normalmente. Quando você usa, derreta um balde de salsa, retire a água e adicione à panela. Note-se que a salsa congelada mantém o seu sabor, mas perde nitidez.
Você pode secar os talos de salsa cabeça cheia pendurado em um baixo, arejado, área de telhado escuro e quente. Deve ser seco em uma ou duas semanas neste momento você vai amassar as folhas e armazená-los em um saco ou recipiente hermético.

parte 2sementes de salsa colheita

Esperar para o segundo ano. plantas salsa não produzem sementes no primeiro ano. Se você planejar a colheita das sementes, você precisa de uma planta que está em seu segundo ano de vida.

plantas salsa são bienais. Geralmente só vivem por dois anos e, ao final de sua flor vida e produzir sementes.
Para maximizar a colheita de sementes é recomendado, no final da primeira estação remover fraco ou defeitos que são plantas de dois anos de idade. Se você fizer isso, você garante que as plantas saudáveis são fertilizados entre si e produzir boas sementes.
Quando armazenado colheitas e sementes, tentar separar as primeiras sementes que eram listas que estavam prontos mais tarde. Deve ser dada prioridade às sementes que estavam prontos antes de saírem nas plantas que produzem sementes mais tarde.

colheita das sementes quando virar marrom. Para colher os grupos completos de sementes, aguarde até que a maioria das sementes são de cor marrom escuro. Se as culturas antes, não pode germinar com sucesso.

sementes de salsa passar por três etapas. Imediatamente depois de terminar a floração, a semente emerge com um verde brilhante clara. Eventualmente ele irá tornar-se um bronzeado durante a segunda fase e na fase final fica com uma cor marrom ou outra cor escura.

Corte as cabeças de sementes. sementes de corte separada, imediatamente abaixo da cabeça da semente. Mantenha o tronco logo abaixo da cabeça da semente com o polegar eo indicador e cortar bem debaixo do seu dedo dedos.

Retire as sementes com cuidado, tentando não agite. Se você agitar enquanto você separá-los, você pode acabar se espalhando as sementes. Eles dispersam as sementes, provavelmente, ser perdido porque eles são muito pequenos.

Mexa delicadamente. Agitar suavemente as cabeças de sementes dentro de um saco de papel para separar rapidamente as sementes maduras.

Você também pode agitar suavemente ou lançar as sementes em um pedaço de borracha ou plástico.
Agite ou retire as sementes com um movimento suave. Se você aplicar muita força, as sementes podem voar e se espalhou em todas as direções.

As restantes sementes maduras. Se ainda houver alguns jovens sementes perto da cabeça, você pode amadurecer sementes, colocando a cabeça no sol por alguns dias.

A amadurecer mais sementes, você pode espalhar as hastes de plástico ou pano e colocá-los dentro de casa, mas certificando-se de que os da luz solar. Mantenha as hastes em uma única camada fina durante a secagem.
As sementes remanescentes devem amadurecer em cerca de duas semanas.
Manter as sementes dentro de casa durante a secagem. Se sementes secas fora, pássaros ou outros animais pode alcançá-los antes que você perceba.

Considere colheita das sementes individualmente. Se algumas sementes de um cluster amadurecer muito mais rápido do que outros, você pode colhê-las de tomá-los usando o polegar eo indicador.

plantas salsa tendem a crescer de forma desigual. Algumas sementes pode estar pronto a ser colhida até três semanas mais cedo do que os outros, mesmo se eles estão na mesma cabeça.
Tenha cuidado ao remover as sementes. A força que você usa para remover uma semente pode causar a haste e rebote, se a haste tem muitas sementes maduras, este rebote pode fazer voar para longe. Assim, apenas recomendado retire as sementes individualmente quando a maioria ainda não está pronto para ser colhido.

sementes secas. As sementes precisam para secar por cerca de 10 a 14 dias antes que você pode armazená-las para uso posterior.

Para secar as sementes, espalhá-los em uma única camada em uma assadeira rasa e coloque em um lugar quente e seco.
Vire e misturar as sementes todos os dias para evitar a secagem fora de forma desigual.
As sementes devem estar completamente seca antes de armazenar.
sementes secas armazenadas em sacos ou recipientes hermeticamente fechados. Mantenha-os em um local seco, fresco e escuro até que esteja pronto para plantar.