3 maneiras de fazer brownies

3 Métodos:

Conteúdo

Ingredientes

Brownies simples
Fudge brownies

Avisos
Coisas que você precisa

brownies simples Fudge Brownies Outros tipos de brownies

Brownies são uma deliciosa sobremesa que pode ser apreciado em ocasiões especiais, na frente da televisão com um copo de leite ou apenas quando você sente que você quer cozinhar e quer satisfazer o seu desejo por doces. Você pode fazer brownies regulares com fudge extra ou uma receita criativa que você escolher. Ao fazer brownies, será impossível dar errado e faça o que fizer, deixe requintado. Vá para a etapa 1 do método que você gostaria de começar.

ingredientes

brownies simples

55 g (2 oz) de farinha de trigo
225 g (8 oz) de açúcar refinado
2 ovos
3 colheres de sopa de cacau em pó
55 g (2 oz) de manteiga ou margarina
1/4 colher de chá de fermento em pó
170 g (6 oz) de chocolate meio amargo
sal 1/4 colher de chá
açúcar em pó a gosto

Fudge Brownies

10 colheres (145 gramas ou 5 oz) de manteiga sem sal
1 ¼ xícaras (250 g ou 9 oz) de açúcar granulado
3/4 xícara mais 2 colheres de sopa (65 g ou 2,2 oz) de cacau em pó sem açúcar
sal 1/4 colher de chá
extrato de baunilha 1 colher de chá
2 ovos grandes
1/2 xícara (70 g ou 2,5 oz) de farinha de trigo
2/3 xícara (75 g ou 2,6 oz) de nozes picadas ou os pecans

método 1

brownies simples

Preaqueça o forno a 190 ° C (375 ° F).

Untada e forrada assadeira de 20 x 20 cm (9 x 9 polegadas) cerca de 3 cm (1 polegada) de profundidade. se você quiser, você também pode cobrir a bandeja com papel alumínio.

Derreta a manteiga ou margarina em uma panela pequena em fogo baixo. Enquanto derretendo, fazer as duas etapas seguintes. Supõe-se para derreter vai demorar 1 ou 2 minutos. Ele irá derreter mais rápido se antes que ele está à temperatura ambiente.

Misture açúcar refinado e ovos em uma tigela separada. Derrame o açúcar e os ovos em uma tigela média e misture os ingredientes até ficar bem integrado. Vai levar 1 minuto. Você pode fazê-lo com uma colher de pau, batedor ou batedeira.

Misture a farinha eo cacau em pó em uma tigela separada. Em seguida, despeje os ingredientes em uma tigela e mexa até que estejam completamente integrados.

Despeje a manteiga derretida na mistura do ovo e açúcar. Em seguida, misture até que a manteiga é bem integrados. Isto dá-lhe uma mistura amarelo cremoso, pálido.

Peneire a mistura de cacau na mistura do ovo lentamente. Basta deitar os ingredientes em uma peneira e agitar suavemente para arejar, enquanto mistura de cacau cai para a mistura de ovos. Você pode até mesmo passar um garfo gentilmente na parte inferior da peneira para peneirar cacau é melhor.

Adicione as raspas de chocolate na massa de pão. Agora você pode adicionar pedaços de chocolate para o resto dos ingredientes. Você pode usar faíscas regulares ou mini faíscas, se você deseja usar. Se você quiser experimentar e mudar as coisas um pouco, você também pode optar por os chips de chocolate branco.

Despeje a mistura na assadeira. Como a bandeja já está com manteiga, estará pronto para jogar a massa. Equilibra a massa com um batedor ou uma faca. Não tem que ser perfeitamente uniforme, mas tentar distribuir mais uniformemente possível para que todos os brownies com uma altura similar.

Insira a bandeja na prateleira do meio do forno e asse por 30 minutos. Depois de 25 minutos, ainda rever os brownies para evitar a queima. Você pode até mesmo fazer a limpeza, enquanto você espera cozido. Se rodadas na cozinha enquanto os brownies começar a solidificar, eles dão-lhe muito mais vontade de comê-los!

Tome as brownies do forno e deixe esfriar. Espere pelo menos 5 minutos para esfriar. Por sua vez, vai solidificar um pouco. Se a curto, enquanto eles ainda estão frios, que será mais difícil para fazer cortes limpos.

Corte brownies em pedaços mastigáveis. Você pode cortá-los em pedaços pequenos para que você pode comer tudo o que única mordida. Você também pode cortar maior para cada porção é brownies carnudas. Depende de você, se você se preparar para um grande evento, incluindo menor, melhor, mas se você estiver indo para comê-los só você e alguns amigos ou a família, por que não cortá-los maior?

Você pode jogar açúcar em pó em cima para torná-lo mais doce.

método 2

Fudge Brownies

Pré-aqueça o forno a 160 ° C (325 ° F). Coloque a cremalheira do forno no terço inferior do forno para que ele está pronto para fazer deliciosos brownies do fudge.

Prepara-se uma bandeja de 20 x 20 cm (8 x 8 polegadas). Forre o fundo e os lados da panela com papel alumínio ou papel manteiga, mas mantém o papel de excel em dois lados opostos.

Tome 2,5 a 5 cm (1-2 polegadas) de água em uma panela média. Aqueça a água até uma ligeira fervura.

Misture o pó de cacau, o açúcar, a manteiga eo sal em uma tigela. Certifique-se a tigela suportar o calor. Mexa os ingredientes até ficar bem integrado. Coloque a tigela sobre a água a ferver em fogo baixo para aquecer um pouco os ingredientes são mais fáceis de combinar e deixar a mistura cremosa. Continue mexendo os ingredientes até obter uma mistura morna. Não se preocupe se a textura ainda é um pouco grosso, porque se tornar mais suave depois de adicionar a farinha e os ovos.

Deixe a tigela fria por cerca de 3 a 5 minutos. Quando estiver pronto para usá-lo novamente, ele deve permanecer quente, mas não quente.

Adicione a baunilha, mexendo sempre. Com uma espátula ou colher de pau, adicione a baunilha para dar-lhe um sabor único para brownies.

Adicione os ovos. Em seguida, adicionar os ovos à mistura, um a um. Adicionar o primeiro totalmente mexendo sempre antes de adicionar o segundo. O ovo vai ajudar a mistura torna-se mais suave.

Adicione a farinha. Em seguida, adicione a farinha, mexendo até que esteja completamente integrado. Vai levar 1 ou 2 minutos, pelo menos. A massa vai ser muito grossa, talvez mais do que você está acostumado a quando você faz brownies: é onde o fator de correção entra.

Adicione as nozes, mexendo sempre. Adicione as nozes, pecans, amêndoas ou outros frutos secos que você deseja. É opcional, mas vai dar uma mais intensas brownies sabor.

Despeje a mistura na bandeja. Certifique-se de espalhar uniformemente a todos os brownies têm quase a mesma espessura.

Asse 20 a 25 minutos. Aos 18 minutos, começar a avaliar os brownies. Quando estiver pronto, se você inserir um palito no centro, que é suposto sair limpo. Se você não está pronto, mesmo após o limite de tempo, ainda criando.

Remova a bandeja do forno e deixe esfriar. Dale menos 5 minutos para esfriar antes de cortar.

brownies CUT. Esta receita é para 16 quadrado brownie normal, mas você pode cortá-los para torná-los maiores ou menores, dependendo do seu gosto.

Servir. Aproveite estes deliciosos brownies do fudge sozinho. Para o sabor mais intenso, verifique molho de caramelo.

método 3

Outros tipos de brownies

Fazer brownies de chocolate. Leia este artigo para aprender como fazer seus brownies de chocolate favorito. Você pode escolher entre regular, o doce e suave. Seja lá o que você escolher, você vai bem!

Faça brownies creme. Estes deliciosos brownies são para festas. Eles são perfeitos para festas de aniversário ou qualquer ocasião especial.

Faça estilo brownies camp (como S`more). Adicionar marshmallows e algumas parte integrante de uma receita tradicional para brownies biscoitos e você vai sentir como se estivesse em um incêndio.

Faça brownies sem glúten. Quem diz que aqueles que não consomem glúten não pode apreciar o sabor de um brownie fresquinhos? Este tipo de brownie vem tão rico como tradicional.

Fazer brownies de hortelã-pimenta. Adicione um pouco de hortelã para um brownie tradicional para ser um rico doce do Natal.

avisos

Tenha cuidado para não cozinhar brownies em excesso, mas ser preto e queimado.
Tenha cuidado ao usar o forno e derreta a manteiga. Use sempre luvas para retirar panelas do forno.