Como cozinhar um repolho: 9 etapas (com fotos)

Repolho tende a ser uma planta subestimado e subutilizado. Brotos são grandes para fazer uma mudança e dar um novo sabor para as suas refeições como eles são baixos em calorias e rica em nutrientes. Embora seja verdade que o cheiro pode ser um desafio, se você sabe como cozinhá-los corretamente, você pode praticamente eliminar o cheiro desagradável e dar o seu jantar um impulso especial que pode agradar até os pior crítico.

Conteúdo

Passos
Dicas
Avisos
Coisas que você precisa

passos

Comprar uma cabeça de repolho fresco em sua supermercado ou mercearia local. Para melhores resultados, escolha um que é firme ao toque e tem folhas verde claro. Evite repolho que tem danificado ou cor marrom com folhas externas pontiagudas.

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Use uma faca afiada para cortar o repolho em trimestres. Lavar as peças em água fria antes de se preparando para remover toda a sujeira.

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Cortar o caule em cada repolho quarto. Estes encontram-se na parte inferior de cada peça. Eles tendem a ser duro e firme ao toque e intragável.

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Pique quartos repolho com uma faca de cozinha. As peças devem ser cortados em pedaços pequenos, que irá torná-lo mais fácil de cozinhar. Se preferir, você pode usar um processador de alimentos para cortar o trimestre. Deixar de lado o repolho picado.

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Corte o bacon em pedaços do tamanho de uma mordida.

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Despeje cerca de 1,5 polegadas (3,8 cm) de água fria em uma panela e adicionar cerca de 1 colher de sopa. (5 ml) de sumo de limão. Adicione os pedaços de bacon e repolho picado, e ajusta o calor da chama.

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Ferva a mistura cerca de 1 hora até a couve ficar macia.

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Remover o repolho e bacon quando cozido. Despeje o conteúdo em um coador de massas e mistura de água separa. repolho cozido servido como um prato para a sua refeição.

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Está concluída.

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dicas

Se você quiser ter um pouco mais sabor, adicione um pouco de sal a gosto pouco antes de drenar o repolho. Você pode experimentar com outros temperos como pimenta, alho em pó, mostarda, aneto, ou qualquer outro tempero que você quer.
Para dar um toque diferente, repolho frito. Sique as mesmas instruções de preparação, e em vez de repolho cozido e bacon em água, coloque a mistura em uma panela com 1 a 2 colheres de sopa. (5 a 10 ml) de óleo de oliva. Deixe fritar por 3 a 4 minutos, mexendo freqüentemente. O resultado será um prato crocante e saborosa que pode ser adicionado a qualquer refeição.
Antes de cozinhar repolho, você cortá-la Inspeciona trimestres por não ter vermes ou insetos. Se você ver um, mergulhar as peças em uma solução de partes iguais de água e vinagre, o suficiente para cobrir as peças. Imergir durante um mínimo de 20 minutos. Você está prestes a remover todos os indesejados visitantes repolho, em seguida, você pode se preparar como indicado.

avisos

Idealmente comer repolho cru. Em qualquer caso, lave-o bem, então você deve remover qualquer elemento indesejável.
Não cozinhe repolho mais, caso contrário, dar o seu odor desagradável característico e também poderia producirte flatulência.