Como comer bolotas

Nozes e bolotas são uma excelente fonte de alimento. Além disso, diferentes idéias de preparação concedida a pessoas em épocas anteriores. Hoje, eles tornaram-se moda como um alimento mais, e com razão, porque eles contêm vitamina B, proteínas, baixo teor de gordura e hidratos de carbono complexos são aceitáveis. Eles também são bons em controlar níveis de açúcar no sangue. No entanto, para tirar o máximo de bolotas, você precisa para melhorar o seu gosto insípido ou amargo. Aqui vamos mostrar-lhe algumas recomendações para uso em bolotas de alimentos.

passos

1
Colete bolotas maduras. Bolotas verdes são aqueles que ainda não amadureceram e não deve comê-los (embora as bolotas maduras verdes podem amadurecer em um lugar limpo e seco). bolotas crua não processada contêm altas concentrações de ácido tânico, de modo que ele tem um sabor amargo e pode ser tóxico para os seres humanos se consumidos em grandes quantidades. Lava única maduros e marrom bolotas. Não coletar bolotas que têm uma aparência bolor, poeira, enegrecido, etc. Para a semente é a qualidade dos frutos secos, esta deve ser uma cor amarelada.

Há nozes naturais e não processados ​​de diferentes tipos de carvalhos:
  • carvalhos brancos produzem bolotas insípidas. As melhores variedades para carvalho colheita são pântano carvalho, o carvalho branco Oregon e bur carvalho. Normalmente, estes não terão lixiviação.
  • carvalhos vermelhos produzem bolotas amargas.
  • bolotas Emory Encina são suaves o suficiente e, portanto, não precisam ser processados.
  • Oaks produzem bolotas pretas com um gosto muito amargo e precisa de uma lixiviação mais tempo.
  • 2
    Você deve processar as bolotas de ter um sabor de noz e ligeiramente doce. Ao remover a amargura, você começa deliciosos bolotas através de uma lixiviação de água simples.

    bolotas lixiviado sem imersão ou fervê-los em conchas de água. Despeje a água quente (também chamado de branqueamento) trocando a água constantemente. Continua a fazê-lo até que a água pára escuro fluir quando você estirpe e, em seguida, substituí-lo.
  • Outro método para a lixiviação é colocar uma colher de sopa de bicarbonato de sódio em um litro de água. Deixe de molho as bolotas no bicarbonato combinado com água por 12 a 15 horas.
  • Um método americano ou nativo "rústico" é reunir nozes sem cascas e imersão sob uma corrente de água limpa e abundante por alguns dias até que a água não vai escuro quando você verificar.
  • 3
    Uma vez que você é feito com lixiviação leva bolotas e deixá-los nozes secas ou torrado depois de ser seca, como você preferir (por outro lado, bolotas matérias pode ser armazenada por meses sem arruinarse- o que aumenta o seu valor consideravelmente quando um "processo necessário para esta fonte de alimento"). "No entanto, depois de ter terminado o processo de lixiviação, bolotas estão prontos para comê-los."
  • 4
    Fazer "café" de bolotas. Pela branqueada ou bolotas lixiviados amadurecer. Classifica polpas. Coloque-os em uma assadeira e cubra. Deixe-brinde no forno em fogo baixo para secar lentamente. Misturá-los constantemente. Quando eles são torradas (leve, médio ou escuro), você vai triturá-los. Você pode combinar a mistura final com um café comercial ou café apenas como bolotas uso.


  • 5
    Adicione farinha de bolota, total ou tamízala usá-lo para remover a fibra a fim de tornar a farinha para cozimento mais fino, o qual é conhecido como "amido de bolota". Leia como fazer passos de farinha de bolota. Use a farinha para fazer pão, muffins, etc.
  • cozinha coreana é em grande parte a única cozinha que "inclui" o mush bolota. Alguns macarrão e geléias coreanos são feitos a partir de amido bolotas. Porque este amido é importante para esta cozinha, muitos supermercados asiática vendê-lo.
  • 6
    Lixiviados pickles bolotas em salmoura. Use uma receita baseado em azeites e substitui o bolotas torná-lo mais requintado.


  • 7
    bolotas assadas substituídos por nozes e feijão ou legumes cozidos. O solo ou picadas bolotas pode substituir muitos como nozes e leguminosas feijão-caupi, amendoim, macadâmia, etc. Siga sua receita normal e você pode substituí-los com pedaços de bolotas. Como a maioria das nozes, bolotas são nutritivos e são um alimento consistente e fácil de usar.
  • Faça dukkah das bolotas que é um molho quente e seco que tem muitos usos, mas é usado principalmente para mergulhar o pão que foi mergulhado em azeite ou manteiga.
  • Coloque as bolotas picadas e brinde em uma salada fresca como parte do curativo.
  • 8
    bolotas Tuesta. Uma vez que eles são torradas, tirá-los e remójalas em um xarope doce.
  • Faça um caramelo "bolotas nougat." Use uma receita para o nougat de amendoim, Rub em recipientes de manteiga para esfriar.
  • Fazer manteiga se espalha bolotas que é semelhante à manteiga de amendoim ou de amêndoa.
  • Use receitas para panquecas baixa carb (como crepes) de amido de bolota ou low-carb biscoitos. Você pode lubrificar-los com manteiga e polvilhe bolotas livre de calorias adoçante natural como stevia ou você pode usar o mel fresco.


  • 9
    Adicionar bolotas para ensopados, como se você adicionou feijão ou batatas. Seu sabor de noz e ligeiramente doce dá um belo ensopados de sabor.
  • 10
    Adicionar terreno para cremes, puré de batata ou batata saladas bolotas. Isto pode dar-lhe um grande gosto e tornar-se o centro das atenções.

    • dicas

    • Alimentar animais de fazenda com bolotas maduras. Evite alimentá-los com bolotas verdes porque eles podem ser venenosos. Bolotas verdes vão naturalmente amadurecer depois de cair da árvore. Eles podem ser utilizados para alimentar as pessoas ou animais depois de mudar para uma cor escura.
    • Estações de coleta bolotas são geralmente em setembro e outubro no hemisfério norte (final do verão).
    • Se você tem um óleo de barragem, bolotas feixe de óleo. óleo de bolotas tem propriedades semelhantes ao azeite e é usado na Argélia e Marrocos.
    • Na Alemanha, bolotas são usados ​​para fazer um "Eichel Kaffee" (café com bolotas) doce, enquanto os turcos usar bolotas para fazer o "racahout", que é semelhante a um chocolate quente e picante.
    • Alguns nativos americanos referem-se às bolotas como "grãos de árvores", porque eles foram esmagados e misturado com os alimentos ou farinha.
    • Você pode obter benefícios da dieta. Como a maioria das nozes, bolotas são um alimento rico em proteínas. Bolotas não é tão gordo quanto algumas nozes, mas eles são uma grande fonte de carboidratos e fibras, se usado todo e não lançados. Eles também conter algumas vitaminas e minerais.
    • Alguns estudos ainda mostram que bolotas, castanhas e geralmente têm propriedades que ajudam a controlar o colesterol ruim e açúcar.

    avisos

    • Os buracos indicam que as bolotas foram infestadas por larvas e deve ser descartado que são negras, ou empoeirado.
    • Para a coleta de bolotas e soando bom, você deve sentar-se sob a árvore como os nativos americanos se reuniram bolotas e certifique-se de colocar em uma caçamba de lixo que estão cheios de buracos ou você vai ser apanha-los novamente e novamente. Mantenha bolotas de uma árvore (ou, pelo menos, um "tipo" de carvalho) separado de outros tipos. Quando você é feito com a colheita, jogando bolotas em um balde com água e remover qualquer coisa que flutua. Use o que você tenha removido o seu crédito ou melhor ainda, deixe-os secar e queimá-los, porque muitas coisas flutuando vermes estão tentando salir-é por isso que eles flutuam. Alguns vermes significa que alguns vermes adultos não deixaram os seus ovos assim não haverá bolotas mais comestíveis. Bolotas não flutuam estão em boas condições. Se eles são verdes, você mantenha `em uma área seca, protegido até o marrom de tornar-se.

    Coisas que você precisa

    • Água quente
    • recipientes de lixiviação
    • forno
    • cata-vento
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