Como comer chocolate

Têm um paladar limpo. Para desfrutar plenamente o sabor do chocolate, ele começa com um paladar limpo que contêm qualquer sabor residual de refeições anteriores. Se a sua boca ainda tem o sabor de uma refeição anterior, limpar o seu paladar, comer uma maçã, pão ou água com gás.

por vezes, respirar fundo e acalmar sua mente. Quando sua mente está focada apenas em comer chocolate, você verá coisas que você nunca percebeu antes, como as texturas e a variedade de sabores sozinho em um bar.

Preste atenção à forma como o chocolate é. Uma vez que você se acalmou sua mente, dirija sua atenção para a aparência do chocolate. Admira o brilho exterior e as cores ou decorações que possa ter.

Sentir o cheiro do chocolate. Segurá-la até seu nariz e inalar, enquanto seus olhos estão fechados. Formar uma tigela com a mão de chocolate em torno de como você faz, então você pode obter um sentido de cheiro.

Morder o chocolate. Se é um trufa, metade morder. Se você manteve na temperatura certa, a trufa deve quebrar uma vez que a mordida.

Move chocolate toda a sua boca. Deixe descansar em sua língua, em seguida, pressione-o contra o palato e experimentar os sabores como ela derrete. Muitos chocolates adquirir uma variedade de sabores como eles derreter.

Use seu nariz. Inspire profundamente pelo nariz, enquanto o chocolate derrete na língua. Ao inspirar, imagine fazer o espaço entre o nariz e palato. Ao fazer isso, você pode perceber diferentes sabores ou pelo menos o mais forte.

Musas. Antes de morder de novo, ter um momento para sentir o efeito que o chocolate tem em seu corpo. Você se sente um pouco melhor o seu humor?, Um ligeiro aumento na sua taxa de coração? Talvez você está sorrindo, porque ele sabe muito bem!

Experiência com combinações de sabores. Combinar bebidas e chocolates que têm notas de prova semelhantes a melhorar o sabor de ambos é uma ótima maneira de começar, mas você também pode contrastar os sabores e complementá-los.

Combinar o chocolate com o chá. chás leves combinam bem com chocolates de frutas, creme ou picante. Enquanto isso, chás de frutas combinam bem com chocolates escuros simples, enquanto chás escuros combinado com quase todos os tipos de chocolate. As alternativas de combinação são infinitas, mas aqui estão algumas sugestões adicionais:

Combinar o chocolate com café. Ao escolher qual combinar o chocolate com café, considerados os sabores de ambos. Você pode usar o café preto ou qualquer tipo de latte de sua escolha.

Prepare uma bebida quente de chocolate. Você pode fazer uma bebida incrível chocolate quente para derreter alguns quadrados de chocolate escuro em leite integral. Se você deseja obter um melhor sabor, certifique-se que o leite é um todo e é ligeiramente vapor (não fervendo!) Antes de colocar o chocolate.

Combinar o chocolate com um vinho doce. As fortes sabores de chocolate fazem videira seca, vermelha ou branca sabe de nada. Os especialistas recomendam a combinação de chocolate com um vinho doce que tem um sabor tão intensa e que não vai ser diminuída pela intensidade de chocolate.

Ele combina licores do vintage com sabor de chocolates. Licores, tais como uísque e bourbon geralmente é envelhecido em barris de carvalho que lhes dão um sabor sutil de caramelo, baunilha e frutas. Combinar estes com licores de chocolates que contêm os mesmos sabores, a fim de melhorar a eles.

Escolha chocolates que contêm pó de cacau natural em vez de pó alcalinizado. Alcalinização extraídos muitos dos nutrientes encontrados no cacau.

Venha preferência chocolate escuro. Este chocolate é o mais saudável de todos, que contém a maior quantidade de sólidos de cacau, que fornece flavonóides (compostos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórios).

Optar por um chocolate contendo 60% a mais de cacau dissolvidos. Quanto mais escura é, quanto maior o teor de flavonóides, o que resulta em um nível mais elevado de antioxidantes e melhores benefícios para a saúde.

Escolha um chocolate é feito de manteiga de cacau. Evite aqueles feitos a partir de óleo de palma ou de coco. A manteiga de cacau contém também gorduras saturadas, mas não afecta o colesterol da mesma forma que contém óleo de coco ou de palma.

Pesquisar ingredientes de alta qualidade. Optar por chocolates orgânicos que são feitas por produtores de Comércio Justo certificado. Isso não só garante a alta qualidade dos ingredientes, mas os agricultores e trabalhadores serão recompensados ​​de forma justa pelo seu trabalho.

Comprar um chocolate brilhante. O chocolate de alta qualidade ou marrom escuro também é brilhante. Se a cor acinzentada, tem manchas brancas ou pequenos orifícios na superfície, não compre.

Prestar atenção para onde o chocolate vem. Além de garantir que tem o selo Fair Trade, preste atenção para o país de onde vieram. Geralmente, as marcas europeias e sul-americanos são boas alternativas.