Como encher um peru para o dia de ação de graças

2 métodos:

Enquanto algumas pessoas estão felizes em fazer o recheio como um prato separado, outros amam a tradição de Ação de Graças para encher um peru para o jantar. Siga estes passos para encher um peru na acção de graças e aumentar a elegância a sua mesa.

parte 1Prepare o peru para preenchê-lo

1

Retire o peru da embalagem. Observe a boa para ver se alguma pena quando eles são removidos não ficar, e se você tiver alguma, tirá-lo.

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2

Tome as vísceras da cavidade. Sob turkey tail, você verá uma cavidade vazia. Eventualmente, você vai preencher esta cavidade.

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• Tira as vísceras (que é muito provável que seja no pacote de papel =. O gargalo também pode estar dentro da cavidad- removê-lo.
• Coloque as vísceras em um saco de prato ou de plástico Ziploc e molho leve à geladeira, se você pretende fazer com eles mais tarde. Se não, jogá-los.

3

Lave o peru em uma pia limpa. Você também pode colocar uma placa no fundo da pia para manter o peru durante a lavagem.

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/ 2/21 / material à Turquia de Ação de Graças Passo 3.360p.mp4

• E abre a água fria passa por baixo da Turquia.
• Vire o peru e enxaguar toda a cavidade apenas vazio. Às vezes, os sumos de fora do pacote vísceras. Enxaguar o peru, recheio não quer que seu olhar sangrento.
• Retire o peru da pia e coloque-o sobre uma superfície de trabalho. Seque com papel toalha.

4

Polvilhe o peru vagamente com sal e pimenta. Certifique-se de cobrir bem o interior eo exterior do peru com o seu tempero.

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/ A / aa / material à Turquia de Ação de Graças 4.360p.mp4 Passo

parte 2Preencha o Pavo

1

Prepare recheio receita. Certifique-se de usar o recheio apenas ingredientes cozinhados, incluindo legumes, carne e frutos do mar. Se você usar o ovo, em seguida, você precisa de um ovo pasteurizado.

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2

Preaqueça o forno a 325 F (165 C). Coloque o rack no forno para que possa obter recheadas de peru, uma vez que é preparado.

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/ D / dc / material à Turquia de Ação de Graças Passo 6.360p.mp4

3

Preencha cavidade do pescoço do seu peru com recheio que você preparou. Dobre a aba do pescoço para baixo, e levanta as asas na lapela. As asas segurar a ponta no lugar sem a necessidade de que você está segurando o.

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/ E / ef / material à Turquia de Ação de Graças Passo 7.360p.mp4

4

Preencher a cavidade do corpo com enchimento. Certifique-se de não colocar muita preenchimento ou não vai cozinhar bem.

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5

Coloque as pernas de peru para o retalho de pele para dar uma aparência mais agradável.

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/ 1/15 / material à Turquia de Ação de Graças Passo 9.360p.mp4

6

Coloque o peru em uma assadeira. Metele um termômetro de carne na parte mais espessa da mama.

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/ A / a9 / material à Turquia de Ação de Graças Passo 10.360p.mp4

7

Cozinhe o peru até que ele atinja uma temperatura interna de 180 F (82 C) na parte mais grossa da Turquia. O enchimento deve ser cerca de 165 F (74 C).

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/ 1 / 1F / material à Turquia de Ação de Graças Passo 11.360p.mp4

8

Retire o peru do forno. Coloque uma tenda folha para o peru e deixe descansar por 20 minutos.

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9

Saca com uma colher um pouco do recheio do peru em uma bacia limpa ou prato.

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/ D / d7 / material à Turquia de Ação de Graças Passo 13.360p.mp4

10

Apresentar o seu peru perfeitamente cozido seus convidados. Cortá-la e servir com o prato ou recheio

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dicas

• Vem preencher um dia ou 2 dias de Ação de Graças. Armazene sobras na geladeira.

avisos

• Evite encher o peru se você está cozinhando em uma grade ao ar livre ou um fumeiro. Além disso, prepare o recheio separadamente, se você estiver usando um método de cozimento rápido que faria com que o peru é feito antes do enchimento.

Coisas que você precisa

• Sal e pimenta.
• Recheio (cozido, mas não cozido).
• assadeira.
• termômetro de carne.
• Papel alumínio.
• Servindo de enchimento prato.
• Servindo de peru bandeja.
• Ferramentas para cortar o peru.