Montando uma cornelius barril

Para os cervejeiros caseiros é muito comum usar os barris Cornélio de gás de 19 litros (5 galões) para o armazenamento de cerveja, além de uma geladeira especial para os barris. Normalmente, é mais fácil de engarrafamento loja de cerveja. Os barris Cornelius são frequentemente utilizados, são relativamente baratos e são fáceis de limpar e manter. Estes barris são feitos de um monte de peças, por isso ajuda a conhecer a sua montagem, quer para remontar um barril usado para montar um ou peças de reposição.

passos

1
Recolher as peças do barril. Peças compreendem tanque barril tubo longo líquido interno e um tubo curto interna com gás selo tanto tórica- uma tampa O-ring e uma válvula de segurança em seu um conector para entrada de gás e um conector para tanto a saída de líquido o-ring, e duas válvulas de assento pequenas que são fixados no interior dos conectores. No total, as peças incluem cinco anéis em conjunto. Diversos modelos de barris Cornelius no entanto, geralmente são chamados barril Cornelius diferentes marcas de refrigerante barril cinco galões semelhantes. Então certifique-se de que todas as peças que você tem correspondem à concepção específica do barril. A utilização de barris com válvulas de pin-lock não é muito comum, por isso é mais comum encontrar e usar os barris com válvulas de esfera de bloqueio. Se voltar a montar um barril de Cornelius, todos os anéis são muitas vezes substituídos por novos, pois estes podem absorver odores do gás, e, possivelmente, abrigar bactérias e outros.
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    Se for necessário limpar e desinfectar todas as partes. Não há nenhuma razão para se juntar a um barril sujo! Normalmente, barris de segunda mão ainda pode conter resíduos de gás dentro e fora- É por isso que devem ser limpos e desinfectados completamente. Uma vez que os tambores são completamente desmontada, que pode ser embebido noite a uma solução em pó Brewery lavagem ou outro desinfectante similaridade também ser limpo, enxaguado e depois higienizado. Durante este processo, certifique-se de remover o O-ring, e, se necessário, substituí-los. Você vai notar que o conector com O-ring não é removida facilmente, então ele pode ser deixado para o processo de limpeza e desinfecção a menos que o barril é de se rearmar completamente.
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    Deslize o anel de vedação no longo tubo interno de líquido e inseri-lo para o barril através da porta de saída "out". Normalmente, o fundo do tubo é dobrado para o centro da base do tambor.
  • Alguns produtores caseiros escolher para cortar a parte inferior do tubo interior de líquido entre um e meio centímetros para evitar a absorção de sedimentos de levedura quando o fornecimento de cerveja. Se você quiser fazer isso, cortar o comprimento desejado com a ajuda de um cortador de tubo, um disco de corte Dremel ou uma serra com quadro e, em seguida, suaviza as arestas com uma lixa. Este tubo interior não pode ser utilizado imediatamente, porque a parte que foi cortado pode enferrujar. O aço inoxidável foi cortado apenas tem que passar por um processo chamado de passivação para se tornar resistente à ferrugem. O referido óxido pode ser evitada através da limpeza da sonda com um desinfectante tal como a barra de depositários amigo. O método mais simples é limpar a metal- em seguida, deixar passivar o próprio metal de cerca de uma semana (isto é causado por exposição do metal ao ar).


  • 4
    Deslize o anel-O tubo interno do gás e inseri-lo na porta de entrada "em".
  • 5
    Coloque os anéis de vedação nos conectores se eles ainda não foram instalados, e coloca as pequenas válvulas de assento dentro do gás de conectores e líquidos.


  • 6
    Parafusos bem conectores com válvulas de haste e prato, que estão ligados às câmaras de ar, o tanque de tambor, de modo que uma boa vedação é obtida. Emprega uma boca de chave mista, uma chave estrela acocada ou chave de caixa que é apropriado para ambos os conectores. Tambor conectores podem ser de diferentes tamanhos, no entanto, muito adequado para as chaves são 2.225 cm ou 1,746 cm. Os barris comuns Cornelius têm uma base hexagonal conector de saída de líquido. É por isso que os conectores de entrada de líquido e gás de saída não são intercambiáveis. O conector para o cano de entrada de gás só conectar corretamente com o conector (desligar), que fixa o gás barril tanque e conector de saída de líquido única conectar corretamente com o conector (desligar), que fixa uma saída de chave barril de cerveja.
  • 7
    Grande O-ring fixada à tampa, e o parafuso de válvula de segurança.


  • 8
    Fechar o cilindro com a tampa para baixo e a fixação da barra de metal ligado a ele.

    • dicas

    • Use um lubrificante especial para Cornelius barril para garantir que o selo é apertado.
    • Até que não diminuiu o selo com cerveja que foi armazenado, ele pode não ter obtido uma boa vedação. Por exemplo, se a espuma ou um pouco de cerveja não ter atenuado o interior do cabeçote corrediço de válvula pode ser uma fuga de gás para ocorrer.
    • barril ensaio de pressão acabado de ser montados antes de guardar a cerveja, desde o barril que foi montado correctamente deve ser capaz de suportar a pressão. Este teste pode ser realizado para pressurizar o barril com CO2 (CO2 usando um tanque que tem um regulador) e verificar a existência de fugas. A montagem de uma válvula de purga pode ajudar a controlar a pressão. Conectar-se a válvula de purga ao conector de entrada de gás "in". A fonte do vazamento pode ser encontrado por aspersão de água e sabão para cobrir e conector para encontrar bolhas (se vazamentos são encontrados desta forma, você vai precisar para realizar novamente o processo de limpeza completamente, uma vez que o sabão elimina a boa fermentação ) - também para ouvir um som como um apito. Você pode liberar a pressão puxando a válvula de segurança ou usando o conjunto da válvula de purga.
    • Na hora de limpar e esterilizar os barris não são montadas, tanto no interior do cano do tanque como o topo do mesmo, deve ser embebido em desinfectante ou desinfetante. Para fazer isso, em primeiro lugar encheu o barril com desinfectante ou desinfetante e deixe descansar durante o tempo necessário (tempo pode variar, leia as instruções do desinfectante ou desinfetante). Em seguida, despeje o conteúdo em um balde, em uma panela grande ou outro recipiente grande que pode reter a água e sai do cano de cabeça para baixo, de modo que o topo de molho na solução de limpeza durante o tempo necessário. Quando o tambor está virado ao contrário, deixar cerca de metade da solução de limpeza é vertido para dentro do recipiente, mas ainda um pouco à esquerda do tambor, de modo que este foi embebido na solução quase completamente. Isto irá permitir que o tambor invertido e permanecem enquanto submersa.
    • Se você usar vários barris, é melhor optar por um design específico do barril de modo a que todas as partes podem ser intercambiáveis.

    avisos

    • Os barris Cornelius são projetados para suportar uma pressão máxima específica e não deve ultrapassar esta pressão máxima.
    • Use sempre luvas de borracha fortes ao usar desinfetantes poderosos, como pó Brewery Wash.
    • Sempre use óculos de segurança.
    • Não empregam água sanitária para desinfetar o barril. Lye podem corroer aço inoxidável.

    Coisas que você precisa

    • Um barril de Cornelius com todas as suas peças e os cinco anéis juntos.
    • teclas de tamanho certo (como uma boca de chave mista, acocada chave de uma estrela ou uma chave de caixa de 2,225 cm ou 1,746 cm).
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