Como obter o xarope de bordo de uma árvore

3 Métodos:

xarope de bordo é um complemento doce para muitos alimentos e sobremesas. Infelizmente, ele pode ser muito caro para comprar xarope de bordo real. Se por acaso você sabe onde encontrar a bordo, você pode seguir estes passos simples para fazer o seu próprio xarope e economizar dinheiro.

método 1Recuar uma árvore

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Encontrar um bordo. O passo mais importante é a sangrar um bordo encontrar a árvore certa. Pesquisar um bordo cerca de 30,5 centímetros de diâmetro e recebe muita luz solar directa.

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• Maples que dão a maior quantidade de seiva são o tipo preto ou açúcar. de bordos vermelhos e de prata também dar seiva, mas em quantidades menores do que as outras duas espécies.
• Evite árvores doentes que foram danificados no passado. Estas árvores não terá tanta seiva como um grande, forte e saudável de bordo.
• Você pode sangrar a mesma árvore várias vezes se ele é grande e saudável o suficiente. Uma árvore de 30,5 a 50,8 centímetros de diâmetro que só pode ser sangrado uma vez. Uma árvore de mais de 50,8 a 68,6 centímetros você pode sangrar duas vezes. Você pode sangrar 3 vezes uma árvore se ele é maior do que 71,1 centímetros.
• Árvores com copos maiores, ou seja, ramos e folhas, geralmente, dão mais seiva que as árvores com copos menores.

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Saiba quando o sangramento árvore. O melhor tempo para sangrar a árvore depende de sua localização, mas é geralmente em torno de meados de fevereiro a meados de março, ou durante os meses de inverno em sua área. A temperatura deve ser superior a zero durante o dia e de congelação durante a noite.

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• As variações na temperatura causam a seiva a fluir, transportar o tronco e os galhos da árvore para as raízes abaixo do solo.
• A seiva flui para cerca de 4 a 6 semanas, mas isso depende da saúde e do ambiente árvore.
• Geralmente o melhor SAP é obtida no início de fluxo.

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Reúna suas ferramentas. Para recuar a bordo, você vai precisar de um balde com tampa (para evitar que as coisas caiam dentro), uma torneira e uma broca. Também pode ser útil ter à mão um grande recipiente de lixo limpo ou similar para manter toda a seiva que irá extrair recipiente.

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• Limpe cuidadosamente a torneira, a tigela e cubra com água e água sanitária. Certifique-se de que estão completamente secos antes do uso.
• Para a broca, você precisará de um pouco de 7/16 ou 5/16.

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Decidir onde a árvore vai sangrar. Encontrar o local ideal para recuar árvore. Você precisa estar a uma altura conveniente para o trabalho em madeira saudável. Você deve sangrar a árvore ao lado que recebe mais luz solar durante o dia, de preferência no lado sul.

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• Se possível, sangrar a árvore acima de uma grande ou sob uma grande raiz ramo.
• Se a árvore está sangrando foi sangramento no passado, não se esqueça de inserir a sua nova torneira, pelo menos, 15,2 centímetros de distância do buraco anterior.
• Faça o sangramento em uma seção da madeira saudável. Se broca, lascas de madeira são marrom claro ou bege, a madeira é saudável. Se broca, chips são marrom escuro ou chocolate, encontrar outro ponto a sangrar da árvore.
• Perfurado em um dia ensolarado, quando o tempo está mais quente do lado de fora, para minimizar o risco de madeira lascas.

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Faça o furo. Mantenha a broca em um ângulo apontando ligeiramente para cima, para que a seiva a fluir mais facilmente. Perfurar um buraco de cerca de 6,4 centímetros de profundidade.

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• Para saber quão profundamente você tem que perfurar marcas na broca para 6,4 centímetros da ponta antes de começar a perfuração.
• Use uma broca afiada para evitar um buraco irregular, pois isso pode causar uma diminuição na quantidade de seiva liberado.
• Remova todas as lascas de madeira depois de terminar a perfuração do furo.

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Coloque a torneira na árvore. Fixá-lo no lugar usando um martelo de borracha ou martelo para se certificar de que é firme o suficiente para não ser facilmente removido com a mão.

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• Martilles não tocar na árvore muito difícil ou correr o risco de madeira lascas.
• Se você não quiser comprar uma torneira, você pode fazer o seu próprio utilizando um tubo de 10 milímetros de alumínio. Evitar o uso de um cobre porque é tóxico para a árvore. Ampliando uma extremidade para uso como um Bica sap sua cuvete.

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Desligue o seu balde. Segurá-la até o fim da torneira, ou se você decidir fazer o seu próprio toque usando um pedaço de arame para segurar o pico.

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• Certifique-se de que a taça está sujeito que você não pode cair acidentalmente ou soprar com o vento.
• Coloque a tampa sobre o tabuleiro para impedir que os detritos entrem no tanque de seiva.

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Aguarde até que a seiva. Recoléctala diária durante a noite, quando o clima é mais quente do lado de fora. Se o clima for favorável, você pode coletar seiva suficiente para pouco mais de um mês.

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• Uma árvore saudável pode produzir de 38 a 303 litros de seiva, dependendo das condições ambientais.
• O fluxo de seiva vai parar se a temperatura não exceda zero graus durante o dia, ou se ele permanece no zero graus durante a noite e o tempo fica muito quente.
• Sap coletado em um recipiente grande, como um recipiente a vácuo e os resíduos limpos. Caso contrário, terá muitos ocupando espaço preenchido baldes.
• Se a temperatura subir acima de 7 graus Celsius, você tem que esfriar a seiva. Caso contrário, ele irá abortar e começar o crescimento de bactérias.

método 2Fazendo o xarope de bordo

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Inscreve os materiais. Você vai precisar de uma panela grande e fogão para gás ou madeira para uso ao ar livre. Você também vai precisar de um filtro de tecido para o xarope e recipientes para armazenamento. Evite ferver o xarope de dentro da casa porque gera uma grande quantidade de vapor.

• Você pode usar um desumidificador para reduzir a quantidade de vapor produzido, permitindo que você fervê-lo dentro de casa.
• Um termômetro ou caramelo xarope será muito útil para fazer a ferver xarope na temperatura ideal.
• Use um fogão a lenha produz o melhor xarope de bordo, uma vez que impregna um sabor fumado ricos para o xarope.

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Ferver a seiva. Furúnculos, pelo menos, 29,2 centímetros de profundidade tempo seiva para se certificar de que não queima. Prepare-se, porque a seiva é consumido muito rapidamente e produzem uma grande quantidade de vapor.

• Como a seiva é consumido, adicione mais para manter o nível de 29,2 centímetros. Você pode adicionar a SAP A SAP fria está fervendo ou pré-aquecimento.
• Ferver a seiva até atingir 104 graus Celsius. De modo a obter um xarope de bordo puro. Se você quiser produzir açúcar de bordo, continuar a ferver até atingir 112 graus Celsius.

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Filtrar a calda. Use um filtro de tecido para o xarope de bordo, disponível para venda on-line, para separar o açúcar cristal formado durante o processo de ebulição. Você deve sempre filtrar a calda ainda quente, entre 82 e 93 graus Celsius.

• Aqueça o filtro de xarope em água quente por alguns minutos antes da utilização. Isso vai ajudar a filtrar a calda melhor e também eliminar todas as bactérias que podem ser associadas ao filtro.
• Armazenar o xarope que ainda não filtrada em um pacote selado para manter a sua temperatura.
• Se o xarope é muito frio, aqueceu-se de novo na gama de 82 e 93 graus Celsius. Tenha cuidado para não aquecê-lo também, porque você pode queimar.
• Se o xarope é filtrada demasiado rápido através do filtro, o filtro pode ser danificado e precisar de substituição. Você deve pingar sobre o que para drenar.

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xarope de reserva em um recipiente fechado. Para prolongar a vida útil do seu xarope, você pode refrigerar quando você abriu seu pacote. Use-o em receitas e em suas refeições para obter um delicioso sabor de bordo.

método 3Como usar o xarope de bordo

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Prepare xarope de bordo guloseimas. Xarope de receita mais básica de todas xarope de bordo ferve sua vez a uma temperatura superior para fazer açúcar. Você pode derramar esta mistura em moldes e deixa-se arrefecer para um delicioso sabor de bordo.

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Prepare bordo esmalte. Este gelo é o complemento perfeito para todos os tipos de bolo ou pastelaria, e é muito simples de preparar. Misture o xarope de bordo com açúcar mascavo, baunilha, manteiga e açúcar em pó para esmalte rápido e fácil.

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Prepare o pudim de arroz e de bordo. Pudim de arroz é uma sobremesa doce e salgado feito de arroz e creme. Adicione o xarope de bordo e canela para uma sobremesa perfeita para a queda.

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Aqueça uma xícara de chocolate quente com xarope de bordo. Use uma receita para um delicioso chocolate quente e adicione algumas colheres de chá de xarope de bordo para variar a receita. É perfeito para noites frias, enquanto você se esconder da neve e do gelo.

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Prepare uma noz doce e xarope. Ele combina o sabor de nozes, xarope de bordo e chocolate delicioso para um doce que vai fazer todos os seus amigos vão pedir para a receita. Tente esta fácil de preparar método porca doce.

dicas

• Note-se que a seiva vai perder 1/40 de sua capacidade de se tornar xarope de bordo.
• Se a árvore é de 40 cm de diâmetro e querem mais xarope, você pode recuar lo em lados opostos. No entanto, certifique-se de sangrar o leste e oeste, como fazer para o norte começar um significativamente menos seiva.

avisos

• Se sangrar uma árvore com menos de 25 centímetros de diâmetro ou menos e 30, existe a possibilidade de que Frenes crescimento ou mesmo acidentalmente morrer.
• Nunca deixe o xarope de ebulição autônoma.
• Para ferver a calda, constantemente vê-lo para ter certeza que não derrame ou queimar.