Como fazer óleos aromatizados em casa

Entre as coisas mais atraentes que as pessoas muitas vezes vê nas lojas de comida gourmet é o charme artesanal de frascos de óleo aromatizado. Mas não há necessidade de pagar o alto preço que eles pedem em uma dessas lojas por mamadeira pode preparar um produto com a mesma qualidade em sua cozinha, e você só precisa de sua criatividade e as ferramentas que você já tem em casa.

passos

1

Remova a parte superior do seu processador de alimentos (um liquidificador poderoso vai fazer) e enche o copo ou recipiente para 3/4 cheio com a sua mistura favorita erva.

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/ B / bd / Faça Flavored Óleos Passo 1 Versão 2.360p.mp4

2

Adicione 180 ml de azeite extra-virgem óleo.

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/ 6 / 6e / Faça Flavored Óleos Passo 2 Versão 2.360p.mp4

3

Substitua o topo do seu processador de alimentos e deixá-lo correr na velocidade mais alta por cerca de 30 segundos. Neste ponto mais vidro adicionada à sua seleção de ervas eo resto do sabor do azeite que você queria. Ligue o processador por mais um minuto.

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/ A / A3 / Faça Flavored Óleos Passo 3 Versão 2.360p.mp4

4

Empurra um coador de chá ou uma peneira com um filtro de café de papel e segurá-la sobre uma tigela para derramar lentamente a mistura de óleo e ervas através do filtro. Use uma colher para pressionar as ervas retidos contra o filtro muito bem e fazer o óleo absorvido é espremido.

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/ C / cb / Faça Flavored Óleos Passo 4 Versão 2.360p.mp4

5

Seu peneira forrada novamente com outro filtro de café, óleo e deixá-los mais uma vez para ele para capturar qualquer grama que eu poderia ter fugido.

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/ 2/29 / Faça Flavored Óleos Passo 5 Versão 2.360p.mp4

6

Salve o seu petróleo em um frasco de vidro bem tampado na geladeira.

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/ 5 / 5e / Faça Flavored Óleos Passo 6 Versão 2.360p.mp4

dicas

• Aqui estão algumas combinações de ervas que você pode tentar:

• manjericão, orégano, cebola, alho.
• sálvia, endro, coentro.
• tomates secos, manjericão, cebola, alho.
• raspas de limão, endro, erva-doce.
• alecrim, tomilho, alho.
• pinhões, manjericão, alho.
• alho, cebola, pimentas.

avisos

• Os óleos essenciais adicionados e misturas de produtos biológicos de petróleo (com ervas, mas também com alho e tomates secos, por exemplo) podem ser perigosos se não forem devidamente preparados e mantidos refrigerados. consumidores protecção Agência dos Estados Unidos (Food and Drug Administration, ou FDA) agora exige que todos os produtos que contenham alho dissolvido em óleo também deve incluir um nível mínimo de agentes para inibir microbiotics culturas ou um agente ácido (fosfórico ou cítrico, regular) para baixar o pH. Algumas misturas de óleos em lojas de artesanato ou independente não pode incluir estas medidas de segurança, assim que tomar precauções.
• A FDA recomenda também que as misturas de óleo casa com produtos perecíveis são feitas para consumida imediatamente SR, e não armazenados à temperatura ambiente. óleo aromatizado que envelope deve ser sempre guardado no frigorífico, para ser consumido em um máximo de 3 semanas ou congelado por até um ano para ser usada completamente quando você decidir para descongelar a mistura. Lembre-se que o crescimento de bactérias no óleo que podem causar o botulismo não alterar o sabor ou o cheiro da mistura, então você não pode correr riscos (se você sabe que em seus casos de países de botulismo são comuns, o número máximo de dias recomendado para guardar o óleo resfriado é 10).
• Use azeite de boa qualidade -enquanto melhor a sua melhor matéria-prima conhecer o seu produto final.
• Use ervas frescas sempre que possível, porque dar uma mistura de óleo sabor mais intenso.
• Se um tipo de grama que você quiser experimentá-lo novamente para você e muitas vezes sofrem de alergias, consulte o seu médico antes de consumi-la.