Como fazer uma torta de batata doce

2 métodos:

Você está entediado e torta de abóbora tradicional? Por que não é melhor fazer uma torta de batata-doce? Esta receita irá mostrar-lhe como fazer uma crosta de torta para o enchimento de batata simples e doce. Sua família vai adorar a mudança.

ingredientes

para a crosta

• 1 xícara de farinha
• Uma pitada de sal
• 1/3 de copo a frio ou margarina, cortada em pedaços
• 3 ou 4 colheres de sopa de água fria

Para o recheio:

• 1-1 / 4 xícaras de açúcar mascavo
• 4 batatas médias doce, sem pele cozida e amassada
• ¾ de canela em pó colher de chá
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de gengibre esmagado
• 1/4 colher de chá esmagado cravo
• ¼ colher de chá de noz-moscada
• 1 xícara de leite evaporado
• 3 ovos

método 1casca marcas

1

Junte a farinha, o sal ea margarina ou margarina reduzida em um misturador equipado com uma lâmina de aço. Bata a mistura até que você tenha uma aparência friável.

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/ F / F5 / assar uma batata doce torta Passo 1.360p.mp4

2

Remover a crosta da batedeira e coloque em uma placa de corte. Adicionar um por um a colheres de sopa de água até que a massa formar uma bola.

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/ 4/46 / assar uma batata doce torta Passo 2.360p.mp4

3

Role a massa com um rolo de 12 ". Coloque a mistura em uma tigela torta crosta 9" (23 centímetros).

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/ 9 / 9e / assar uma batata doce torta Passo 3.360p.mp4

4

Cortar a casca com uma faca até extendendida para os lados do recipiente de cerca de 1/2" (1,25 centímetros).

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/ 7/73 / assar uma batata doce torta Passo 4.360p.mp4

• Ranhuras ou bordas laminadas.
• Faça alguns furos na massa com um garfo para permitir que o vapor escape.
• Coloque a panela de lado até que você tenha preparado o recheio.

método 2Prepara-se o enchimento

1

Preaqueça o forno a 350F (180C). Coloque a cremalheira do forno no centro do forno.

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/ F / F2 / assar uma batata doce torta Passo 5.360p.mp4

2

Misture o açúcar marrom, batatas-doces e especiarias em uma tigela. Misture os ingredientes juntos 2 minutos usando um misturador da mão ou pedestal com uma espátula.

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/ 0/0 c / assar uma batata doce torta Passo 6.360p.mp4

3

Misture o leite condensado e ovos em uma tigela separada. Use um garfo para combinar, mexendo os ovos ligeiramente.

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/ 1/14 / assar uma batata doce torta Passo 7.360p.mp4

4

Adicione a mistura de ovos e leite à mistura de batata-doce. Bata em velocidade média até ficar bem misturado.

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/ 9 / 9A / assar uma batata doce torta Passo 8.360p.mp4

5

Despeje sobre a massa de enchimento do recipiente torta.

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/ F / fe / assar uma batata doce torta Passo 9.360p.mp4

6

Adicionar um toque para o recipiente sobre o contador para permitir que o enchimento para se estabelecer e é nível.

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/ C / c7 / assar uma batata doce torta Passo 10.360p.mp4

7

Asse o bolo por 50 a 60 minutos.

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/ F / fe / assar uma batata doce torta Passo 11.360p.mp4

• bolos de batata-doce geralmente não marrom tanto como tortas de abóbora, então não se preocupe tanto com a aparência do enchimento. Faça furos no centro com um palito quando o palito sair limpo, o enchimento está pronto.
• Verifique o bolo depois de 30 minutos. Se as bordas da crosta são douradas, cobrir com folha enquanto o resto do bolo acabado de cozimento.

8

Deixe o fresco bolo para cerca de 15 minutos. Corte o bolo e sirva com algumas colheres de creme chantilly.

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/ 9/91 / assar uma batata doce torta Passo 12.360p.mp4

dicas

• torta de batata doce são mantidos frescos por até 3 dias. Depois disso, eles podem ser refrigerado se você quiser mantê-los por mais tempo.
• Se você não quiser fazer sua própria massa de torta, você pode usar um supermercado pré-fabricados e acelerar o tempo de preparação.
• Quando o bolo do forno, pode ter aumentado quando cozido. Aguarde até que o bolo um pouco para baixo, isso é normal.
• Em vez de servir a sua torta de batata doce com creme chantilly, você pode fazer um merengue para cobrir seu bolo.

avisos

• Se o seu forno não cozinhar uniformemente, girar a torta quando você vai para a metade do tempo de cozimento.

Coisas que você precisa

• Mixer com lâmina de aço
• Tábua de cortar
• rolo
• contêiner bolo 9" (23 centímetros)
• faca
• garfo
• tigela
• batedeira equipado com pá ou pedestal.
• tigela
• palito
• Creme batido