Fazendo bastões de doces

Deliciar sua família e amigos com estes doce vermelha com listras brancas fácil fazer - feitas com amor.

ingredientes

• açúcar de confeiteiro
• 1 xícara de açúcar
• leite
• xarope de milho 1 xícara
• 1 xícara de água
• óleo de hortelã-pimenta 1/2 colher de chá
• 4 colheres de sopa de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de hortelã

passos

1

Pré-aqueça o forno a uma temperatura baixa, apenas o suficiente para torná-lo quente, de modo que quando você adicionar a mistura aquecer doce desliga.

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/ 5/51 / Make Candy Cane Passo 1.360p.mp4

2

Cubra a assadeira com papel de cera ou uma folha de silicone usado para cobrir uma assadeira. Fazendo isso vai ajudar a evitar a mistura de caramelo pegajoso de degola para a assadeira.

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/ 8/87 / Make Candy Cane Passo 2.360p.mp4

3

Polvilhe uma espessa camada de açúcar de confeiteiro na assadeira.

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/ 2/25 / Faça Candy Cane Passo 3.360p.mp4

4

Misture o açúcar, xarope de milho e água em uma panela.

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/ E / ec / Faça Candy Cane Passo 4.360p.mp4

5

Cozinhar panela em fogo médio-alto. Leve-a ao fogo até ferver para dissolver o açúcar. Agite a mistura contínua ou mistura vai ficar e queimar na base. Quando a mistura atinge o estágio macio-crocante (285 ° F), pare aquecimento.

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/ C / C6 / Faça Candy Cane Passo 5.360p.mp4

6

Retire do fogo.

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/ 5 / 5b / Faça Candy Cane Passo 6.360p.mp4

7

Adicione 1/2 colher de chá de óleo de hortelã-pimenta. Mexa bem.

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/ A / A8 / Faça Candy Cane Passo 7.360p.mp4

8

Despeje metade da mistura para a assadeira. Tentar deitar tiras de seis a oito polegadas (15-20cm) de comprimento. Coloque isso no forno pré-aquecido para manter quente, enquanto você faz a parte vermelha.

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/ B / b3 / Faça Candy Cane Passo 8.360p.mp4

9

Para a segunda metade da mistura, adicionou corante alimentar. Para o segundo semestre sempre da mistura, adicione o corante alimentar. Sempre errar do lado de menos quedas, uma vez que você sempre pode adicionar mPas para aumentar a intensidade da cor. Verteu-se em uma laje de mármore ou tábua de corte e deixe de silicone para formar uma pele.

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/ 6/61 / Make Candy Cane Passo 9.360p.mp4

10

Deixe arrefecer a mistura vermelho, apenas o suficiente para lidar com isso (ainda precisam ser um pouco quente). Agora que precisa de ser esticado. desenho de doces é um pouco de uma forma de arte, mas também divertido, então não tenha medo. As luvas de uso regados com azeite de qualidade alimentar vegetal ajuda a evitar a degola e proteger as mãos do calor. Segure o doce com as duas mãos, uma extremidade em cada um, e se estende como você está tentando fazer uma corda. Trazer de volta o comprimento, torcer juntos. Após remonta a uma longa corda. Continue fazendo isso até que o doce olhar aborrecido e brilhante. Quando você chegar a este textrua ser apenas formas aquecimentos um rolo de espessura de 2 polegadas (5 cm), coloque-o em uma assadeira forrada e colocá-lo em água quente para se aquecer durante o trabalho com os brancos do forno. Isso garante que permanece flexível e não é difícil secar você.

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/ 3/35 / Make Candy Cane Passo 10.360p.mp4

11

Remover a mistura branca do forno pré-aquecido. Repetir o processo descrito na etapa anterior, rolando-o numa forma de corda, torção e assim por diante, até que se torne brilhante e branco pérola. Tal como acontece com a mistura de doce vermelho, termina num rolo de 2 polegadas (5cm).

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/ C / c7 / Faça Candy Cane Passo 11.360p.mp4

12

Começa a se formar. Leve ao forno doce vermelho e moldá-lo da seguinte forma:

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/ 5/59 / Make Candy Cane Passo 12.360p.mp4

• Corte um pedaço de 5 polegadas (12,5 cm) de cada tira.
• Endireitar os dois comprimentos juntos, girando suavemente para dentro um do outro de modo a formar as tiras.
• Use tesouras de cozinha para cortar comprimentos oleada de torcida rolo bastão de doces (cerca de 8 polegadas / 20 cm, é apropriado).
• Formar o gancho na parte superior de cada bastão de doces.
• Repita com o restante mistura caramelo. Ele pode ser devolvido ao forno quente a qualquer momento para torná-lo flexível novamente, se necessário, mas nunca deixar entrar por muito tempo ou você terá uma bagunça derretida.

13

Coloque em uma assadeira coberta, à temperatura ambiente, e deixar o jogo até a empresa. Uma vez estabelecido, eles estão prontos para compartilhar. Agora você é um fabricante de doces de Natal oficial extraordinário!

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/ F / f9 / Faça Candy Cane 13.360p.mp4 Passo

dicas

• Os bastões de doces precisam ser armazenados em um recipiente hermético ou embrulhado em papel celofane para evitar suavizado ao longo do recipiente tempo.
• Se você quer um bastão de doces semi colorido separa o lote em dois, em seguida, combiná-los quando estiver pronto.
• Não está limitado ao desenho habitual gancho. Sinta-se livre para mudar o "cana" doces de qualquer maneira que vai acontecer, talvez um doce pretzel, flores doces, chifres de rena doces - ¡lo você pode pensar!
• Para fazer bastões de dois tons, fazer dois lotes de doces e tuércelos juntos. Não tente converter a metade de um lote em uma panela fria e adicionar corante alimentar - vai ser cristalizado.
• Em vez de usar o clássico corante vermelho, criar uma variedade mudando cores: verde e roxo para grinchy Natal ou a preto e branco para a decoração de Natal um pesadelo do qual Jack Skellington ficaria orgulhoso.

avisos

• Candy Cane se parecem com aqueles que você compra em lojas, mas 137% melhor sei porque é feito com amor!
• Ferver o açúcar é extremamente quente - esperar até que tenha arrefecido suficientemente antes de utilizar.
• Pode levar algumas tentativas antes de chegar a dominá-lo.

Coisas que você precisa

• assadeira (silicone ou coberto com papel manteiga)
• pote
• colher de pau para mexer
• Caixas de embalagem if`ll dar como presentes - recomenda-se que você cubra com cera ou papel de cera para evitar a degola.