Como se preparar uma solução de ácido cítrico: 11 passos

2 partes:

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O ácido cítrico é um ácido fraco que ocorre naturalmente em frutas cítricas, como laranjas e limões. O seu sabor ácido e amargo na boca, juntamente com a sua neutralização e propriedades de conservação, torná-lo um ingrediente popular para utilização numa vasta gama de produtos, incluindo alimentos, bebidas, medicamentos, cosméticos e produtos de limpeza. Embora o ácido cítrico é comumente atingido em estado sólido como um pó cristalino, você pode precisar dele para aplicações onde é preferível usá-lo em sua forma líquida.

parte 1Preparar a solução

Comprar ácido cítrico em pó cristalino. Você pode encontrá-lo em muitos supermercados, mercados do Oriente Médio ou kosher, mercearias, lojas de alimentos saudáveis ou lojas que vendem por atacado de alimentos. seção Às vezes você encontra em lata e conservadora e, por vezes rotulada como "conservante E330". Comprar pelo menos 454 gramas (1 libra) para preparar uma quantidade adequada de solução de ácido cítrico.

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Comprar ou fazer água destilada. A água destilada não tem muitos minerais e impurezas originais, mesmo que são extraídos através de um processo de ebulição e condensação.

Seleccionar outros do que o metal ou não reactivo itens (ler a lista abaixo) para o processo. O ácido cítrico reage com muitos metais, que podem ser utilizados para a limpeza. Isso também explica por que se você colocar o suco de laranja em um recipiente de metal não revestido, este adquire um gosto metálico desagradável em nenhum momento.

Certifique-se de todos os anexos são devidamente limpos antes do uso para evitar a contaminação da solução e crescimento de fungos.

Determina as quantidades de pó de ácido cítrico e água que necessita para desenvolver a solução. Ele acredita que as soluções com concentrações maiores ou menores de ácido cítrico têm diferenças em seu poder, a vida e custo.

Uma solução com uma concentração mais elevada de ácido cítrico é melhor do que outro com um menor retida. A proporção recomendada é de 454 gramas (1 libra) de pó de ácido cítrico por 470 mililitros (1 litro) de água.
No entanto, uma solução com uma concentração mais baixa de 454 gramas (uma libra) por 940 mililitros (2 pints) de água, também funciona, é mais económica e resulta em uma taxa desejável: 30 mililitros (1 onça) de fluido solução = 14 gramas (1,2 onças) de ácido cítrico em pó.

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As medidas de pó. Coloque 454 gramas (uma libra) de pó de ácido cítrico em um recipiente que não seja metal. O recipiente de distância.

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Ferva a água. Ferva a quantidade de água que você preferir, quer 470 ou 940 mililitros (1 ou 2 pintas) em uma panela de metal.

Você poderia usar uma tigela para o microondas, mas ter muito cuidado quando você ferver a água no microondas. Pode superaquecimento continuar a ferver e rebalsarse rapidamente quando em movimento. Verifique a água com freqüência e quando os serve, usa uma luva de forno e sacode a água com cuidado para garantir que você não continuar a ferver e transbordar. É também coloca um pauzinho de madeira ou algo semelhante na água antes do aquecimento, este vai atrair as bolhas de modo a que nem todos são formadas ao mesmo tempo.

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Despeje água fervente sobre o pó, enquanto constantemente mexa com uma colher de metal até dissolver completamente o pó. Por favor, tenha cuidado com água a ferver! Considere o uso de um bule de chá não reactivo.

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parte 2Armazena a solução

Filtrar a solução. Use um filtro de papel ou um pano filtrar o queijo solução e passá-lo para um outro recipiente que não seja metal, para remover qualquer sólido que não se dissolveu.

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Permitir que a solução arrefeça até atingir a temperatura ambiente. Isto irá transferi-lo para o recipiente em que o vai armazenar mais seguro e impedir que a garrafa de plástico armazenados, bem fechado, quebrar ou implodem, quando o líquido quente a arrefecer dentro.

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Transferir a solução. Verter a solução num recipiente hermético que não seja metal. Certifique-se de que está completamente limpo (recipientes fervura de vidro ou de plástico resistentes entre 5 e 10 minutos, é uma ótima escolha). Escolha um recipiente com uma tampa apertada. Use um funil para deitar a solução no ou na embalagem.

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/ E / ec / Prepare solução de ácido cítrico Passo 8 Versão 2.360p.mp4

Guardar a solução em um local fresco e escuro, como um armário ou closet. Quando armazenado adequadamente, a solução pode durar até dois anos.

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avisos

Enquanto o ácido cítrico é um produto alimentar com usos farmacêuticos, esta receita para esta solução química é recomendado apenas para fins de limpeza. Dilúyelo mais água, se necessário, para preparar uma solução de limpeza que se adapta às suas necessidades, de acordo com as receitas disponíveis. Não comer ou pó de ácido cítrico ou solução dos mesmos a menos que seja para o conselho médico. Manter fora do alcance de crianças e animais de estimação.
Os fungos solução de ácido cítrico pode desenvolver se não forem devidamente tratadas e armazenadas. Certifique-se de usar não-metálicos e equipamento limpo durante o processo. Lojas ou engarrafamento sua solução com cuidado para evitar o crescimento de fungos.
Não expor a solução a temperaturas extremas ou à luz solar, o que poderia comprometer o nível de acidez da solução.