Como fazer um martini: 7 passos (com fotos)

O Martini é um cocktail associado com o poder, classe e, é claro, James Bond, mas as suas raízes vão muito mais longe no tempo do que isso, muito diferente do que comumente encontrados nas "Barras de Martini" bebida o presente. O termo Martini parece substituir cocktail de uso comum, então agora existem centenas de receitas de martini, de martini clássico, ao qual ele é preparado com sabores vodca, martinis para sobremesa e variedades modernas e elegantes que se assemelham a martini clássico apenas no tipo de vidro usado. Este artigo descreve como preparar um martini clássico.

Conteúdo

Ingredientes
Passos
Dicas
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Coisas que você precisa
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ingredientes

1,5 a 2 onças (45-69 ml) gin
1 gota de 1 onça (até 30 ml) de vermute doce ou seco, dependendo do gosto
1 pitada de bitters de laranja (opcional)
gelo
Decoração: azeitonas, cascas de limão, etc. (Adicionando uma cebola em conserva transforma isso em uma Gibson)

passos

Adicione gelo para o misturador. Não faz mezquines, o gelo é a necessidade de arrefecer e misturar o outro componente ingredientes.

Adicionar vermute. A quantidade eo tipo de vermute varia de acordo com o gosto (algumas gotas de uma medida). Algumas pessoas gostam da "perfeita", ou seja, martini feitas com 50% de vermute vermelho (também conhecido como "italiano" ou "doce") e 50% de brancos (também conhecido como "francês" ou "seca") . Nota: "perfeita", neste contexto, algo como terminologia cocktail e refere-se à mistura de vermute e não é um juízo de valor sobre o sabor de um Martini feito desta forma. Da mesma forma, pode-se pedir uma Manhattan perfeito.

(Opcional) Mix e servido no copo. Sirva em um vermouth vidro para formar um filme ou a tampa, em seguida, remover. Isso fará com que um Martini seco.

Se você estiver usando vodka, você pode usar um shaker ou misturar a agitação Martini. Você pode usar o fundo do agitador para misturar e agitar, se quiser. Algumas pessoas insistem que o gin nunca deve lutar, e sempre deve agitar para evitar "ferir". Esta é uma preferência pessoal. Experimente ambas as técnicas e decidir qual você prefere!

(Opcional) Adicione 1 a 2 pitadas de laranja amarga. Tenha cuidado ao adicionar amargo, porque muito pouco tem um grande efeito. Você pode sentir a diferença adicionando até 1 gota, porque é muito concentrado. Começar pequeno e adicionar mais conforme desejado.

Agitar ou misturar. A água do gelo derretido é necessário para uma adequada Martini adoçar o "queimar" ingrediente de álcool.

Sirva os ingredientes em um copo de gelado Martini.

Adorna e bebidas.

Concluída.

Feito.

dicas

Para um Martini sujo adicione algumas gotas de suco de oliva e azeitonas extras para enfeite. Tente adicionar uma porção do frasco de picles, ou você pode comprar "sumo de azeitonas para Dirty Martini" especialmente preparado um comerciante da Internet.
James Bond prefere suas mistos, martinis não agitado. Para autenticidade extra, adicione uma pitada de limão. Sua bebida original era o Vesper, que continha gin, vodka e Lillet, um vinho aperitivo geralmente branco.
O saldo de vermute e gim é uma questão de grande controvérsia entre os conhecedores de Martini. Experimente diferentes quantidades de vermute e decidir por si mesmo. Suas preferências não estão errados.
Azeitonas e cebola são variações posteriores, mas, sem dúvida, clássico, tradicional Martini, o único ornamento que costumava ser uma casca de limão beliscado.
O vermute é um componente necessário de Martini. Um copo de gin frio sem vermute é apenas isso, gin frio. Não há nada de errado com isso, mas não é um cocktail e certamente não um Martini.
O nome apropriado para um martini de vodca Kangaroo.
Formalmente, um motivo diferente cria uma bebida diferente. Por exemplo, um gibão é preparado utilizando um ou dois Cebollita em vez de azeitonas.

Para um Martini smoky, siga a receita de um Martini sujo e adiciona uma pitada de malte escocês para dar-lhe um sabor smoky agradável.

Para ornamentos, escolher uma variedade de pelúcia -pimiento azeitonas, queijo azul, jalapeno, cebola, amêndoas, frutas cítricas, alcaparras e anchova até (Goya, enlatados, no supermercado). Cada tipo de azeitona recheada tem um sabor e salmoura diferente.
Esfria copos de cristal para Martinis no congelador. Alternativamente, Lleca com cubos de gelo para arrefecer o vidro, em seguida, removido antes de servir o Martini nele. Atenção: esta opção pode produzir uma bebida aguada.
Se possível, use um bom gin. Boodles, Bombay Sapphire e Tanqueray 10 produzem Martinis extraordinárias, claro como um diamante. Medo não tentar gins exóticas e, por vezes, difíceis de encontrar, como a Plymouth (Inglaterra), Hendricks (Escócia) ou do zimbro do deserto (Oregon).
Bebida com alguém que aprecia o Martini como uma arte.
¿Agitado ou agitado? É uma matéria de preferência pessoal. bebedores de Martini preferir alguma agitação, objetando que quando o bastão bebida turvação e bater afirmando que fere o gin e cria um sabor mais ácido. Outros lançamentos conhecedores alegação de que bater o sabor do gin, observando que a nebulosidade induzida trepidação desaparece rapidamente.

Nota: certamente há um artigo publicado pelo British Medical Journal (BMJ), que afirma que o Martinis sacode contêm mais antioxidantes do que mexidos e, portanto, são mais saudáveis. No entanto, é preciso uma dose de contexto foi a Dezembro de 1999. O BMJ tradicionalmente reservado para o último número do ano para artigos humorísticos e paródia, não muito diferente de uma edição do Dia dos Inocentes de alguns jornais norte-americanos. O fato de que os meios de comunicação populares têm levado a sério a publicação e considerar as suas conclusões tão certo aumenta somente a graça.