Seleção de flores comestíveis

3 partes:

As flores comestíveis são utilizados para fins diferentes. Você pode cozinhar um prato, fazendo doces, preparar uma salada ou enfeitar um prato. A chave é saber o que as flores são adequados para consumo e que tipo de flores para se adequar ao seu gosto. Mas você deve ser cuidadoso ao escolher flores comestíveis e certifique-se de comprá-los em um provedor confiável para consumir com segurança.

parte 1Selecione o tipo de flor

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Pesquisa de flores de fruto. As flores de frutas são uma forma popular de flor comestível devido ao seu sabor doce e frutado. Eles são frequentemente utilizados em bolos, bebidas e como decorações. Normalmente, as pétalas da flor comer fruta em vez de a haste ou pistilo.

• Flores de Apple dar um leve sabor pratos com frutas e também servir como decorações. Apenas certifique-se você comê-los com moderação, porque o excesso pode ser tóxico.
• flores de banana podem ser cozidos ou crus comido depois de remover seu disco externo para obter flores suaves e brancas. No entanto, você deve colocá-los em água para drenar a seiva.
• Citrus flores, se água destilam, são muitas vezes utilizados em bebidas. Flores de sabugueiro tem um aroma doce e sabor e são muitas vezes utilizados para fazer vinho.

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Considere as flores de ervas. flores de ervas imitar o sabor ea textura das ervas reais. Você pode usá-los para adicionar sabor a um prato, como uma decoração em saladas e chá.

• A maioria das ervas compras no supermercado (como cebolinha e coentro) vêm na forma de flores. Normalmente, você usa as pétalas destas flores como uma decoração ou especiarias em um prato.
• Algumas flores de ervas (tais como manjericão) pode ter um sabor mais suave da própria grama. Estas flores são grandes, se você deseja adicionar a um prato apenas um toque de um sabor particular.

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Tente flores legumes. Muitos vegetais são realmente flores. Você pode coletar flores de uma planta como brócolis antes que cresça completamente. Flores vegetais são excelentes para saladas, sanduíches e frituras.

• Os brócolis são realmente uma flor. Se você coletar brócolis quando ele ainda está na forma de flores amarelas, você acaba com um ligeiro sabor de brócolis que pode ser excelente para saladas. folhas jovens de alcachofras, couve de milho e abobrinha também fornecem um sabor suave aos vegetais.
• Você pode comer as sementes de quiabo e muitas pessoas sentem que têm um efeito energético. Estas sementes são por vezes utilizados como um substituto do café.

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Escolha flores versáteis. O gosto de algumas flores olha grande em uma variedade de receitas. Se você cozinhar com flores com freqüência, escolher as flores que têm muitos usos diferentes. Assim, você pode usar suas flores escolhidas em muitas receitas.

• Lavanda é ideal para muitos usos culinários. Chá, biscoitos, xaropes, decorar bolos, sorvetes, sorvetes, geléias, compotas, creme, vinho e vinagre são apenas alguns dos muitos usos de lavanda. Lavender dá seu próprio sabor, com tons claros de citrus.
• As pétalas de rosa são conhecidos por ter muitos usos culinários, tais como xaropes, decorações coberturas, gelados decorações sobremesas, geléias, compotas, manteigas aromatizadas e cubos de gelo.
• Cebolinho flores são excelentes para pratos salgados e conferir um sabor cebola luz. flores de alho conferem um sabor leve e alho fresco para saladas ou pratos salgados.

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Escolha flores para bebidas. Você pode usar flores comestíveis para realçar o sabor de uma bebida e um toque de cor. Se você ama o chá ou água com sabor, optar por flores que dão sabor às bebidas.

• Hibiscus tem notas de citrinos e cranberries que são excelentes para bebidas. Você pode preparar bebidas alcoólicas e não-alcoólicas com hibiscus. Ele é ligeiramente ácida, por isso use com moderação.
• As pétalas de rosa são famosos por água de rosas.

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Escolha flores para saladas. Faça uma salada jardim ou uma salada de frutas com flores comestíveis é uma maneira fácil de incorporá-las em uma refeição. Realça o sabor de uma salada média jogando várias flores comestíveis no final.

• Tudo é capuchinha comestível. É um eterno favorito para saladas de verão. É fácil de crescer e dá uma explosão de cor a qualquer salada. Chagas tem um ligeiro sabor picante. As vagens de sementes são ainda utilizados como um substituto para pimenta e alcaparras.
• Cravos adicionar um sabor doce como noz-moscada. Usá-los em saladas e como decorações.
• Petúnias tem um sabor suave e são bons para decorar saladas.
• Os pensamentos são pequenas flores delicadas semelhantes a papel e são excelentes para saladas enfeite. Eles têm um sabor ligeiramente doce. Eles também são muito bons em saladas de frutas.
• Violetas são perfeitos para saladas e também uma bela decoração para um prato.

parte 2Encontrar um fornecedor seguro

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Identifica a fonte. O uso de produtos químicos faz com que a maioria dos floristas vender flores são comestíveis. Isto também se aplica para as flores de supermercados. Você deve conhecer sua origem e que cresce eles, para se certificar de que eles estão aptos para o consumo.

• A menos que o rótulo diz que eles são comestíveis, nunca comer flores de um florista. Geralmente, estes são pulverizados com produtos químicos para manter determinado aspecto. Se você conversar com o florista e garante que as flores são adequados para o consumo, eles poderiam ser comestível. No entanto, você não deve comer flores de um florista, a menos que você indicar especificamente que são comestíveis.
• É pouco provável que as flores de supermercados estão aptos para o consumo. Tal como acontece com flores de um florista, eles normalmente são pulverizados com produtos químicos. É duvidoso que um funcionário do supermercado com informações sobre os produtos químicos usados ​​nestes tipos de flores.
• Cultivo de flores comestíveis em seu jardim é uma outra maneira de se certificar de que estão aptos para o consumo. Se você tiver espaço e gostam de comer flores, criando um jardim de flores no seu quintal.

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Evite flores pulverizadas com pesticidas. Todas as flores cultivadas com pesticidas e produtos químicos contêm toxinas e não são comestíveis. Se você não sabe se foram utilizados produtos químicos, melhor evitá-los.

• Pesquisar flores orgânicas, mas tenha em mente que alguns deles apenas limitar o uso de toxinas.
• O mercado para os seus produtores locais é o melhor lugar para comprar flores comestíveis. Normalmente, os agricultores irão fornecer informações sobre como eles cultivaram suas flores e dizer se eles são adequados para consumo. produtores mercantis flores são menos propensos a ter sido produzidas com um excesso de pesticidas.

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Determine se você pode encontrar flores comestíveis no supermercado. Alguns supermercados vendem flores comestíveis. Estas flores são rotulados como comestível no recipiente e não pode vendê-los na seção de flor. Perguntar a um empregado se o seu supermercado local vende flores comestíveis.

• É menos provável encontrar flores comestíveis num supermercado convencional. Tente uma loja de alimentos orgânicos ou de uma cooperativa de alimentos.
• Nunca coma flores do supermercado, a menos que sejam especificamente identificados como comestíveis.

parte 3Evitar erros ao escolher flores comestíveis

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Sem flores cortar na rua. Se você sabe que um tipo de flor comestível cresce você almeja beira da estrada, pode ser tentador para buscá-lo. No entanto, você nunca deve recolher flores da estrada, uma vez que são impróprios para consumo.

• As flores da estrada são expostos à contaminação a passagem de carros. Além disso, é possível que o produto químico pulverizado ocasionalmente como parte de um programa de embelezamento da cidade.
• Bovinos e cães também poderia evacuar perto das flores, que polui mais.

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Salvar as flores de forma segura. Depois de conseguir flores comestíveis, você deve armazená-los em um lugar seguro. O armazenamento adequado de flores comestíveis podem ajudá-los durar mais tempo e ficar apto para uso.

• Armazenar em um saco de plástico e colocar o saco em um recipiente de plástico, tal como este é menos provável de ser esmagado.
• Você também deve colocar um pedaço de flores de papel úmidas no recipiente para evitar murchamento.

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flores limpas antes de comer. Isto é importante especialmente se você recolhido flores de seu quintal. Passe flores para a água da torneira para se livrar de insetos e sujeira. Você também pode remover a sujeira com uma escova ou um pequeno pincel de maquiagem. Depois de limpar as flores, deixe-os secar em uma toalha de papel.

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Certifique-se de recolher as partes comestíveis. Nem todas as partes das flores são comestíveis. Ao preparar as flores para o consumo, não se esqueça de recolher as partes comestíveis. Normalmente, você só tem que comer as folhas da flor e não a haste ou pistilo.

• O sepal é uma parte da flor que está logo abaixo da pétala e se parece com um aglomerado de folhas verdes. Você deve removê-lo antes de comer flor com segurança.

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Veja se você tem reações alérgicas. Flores comestíveis ainda são um risco para a saúde se você tem alergias. Preste atenção a qualquer reacção alérgica presente ao manusear ou comer as flores.

• Se notar quaisquer sinais de reacção alérgica (tais como erupções cutâneas ou urticária), parar de comer as flores e se conectar com o seu médico.
• Se você é alérgico a pólen, não comer flores comestíveis.

dicas

• O melhor momento para recolher as flores é logo após o orvalho seca. Normalmente, isso ocorre de manhã cedo até meio da manhã. Também é possível recolher-los no fim do dia, uma vez que o calor se dissipe a partir do sol.
• Não escolher flores no meio do dia, dado que o calor pode secar o sabor e reduzir tanto o sabor e cor.

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