Preparando quimbongó

2 métodos:

quimbongó preparação básicafritar quimbongó

Quando as pessoas pensam do quimbongó (também conhecido como quiabo), frequentemente considerada um vegetal viscoso, difícil de comer, e tendem a evitá-lo. Embora o quimbongó é ligeiramente viscosa na textura, aqueles que sabem como preparar corretamente acredito que é um vegetal que deve ser apreciado e celebrado. Muitos cozinheiros optar por não explorar a complexidade da quimbongó apenas uma experiência ruim, ou talvez para o que lhes foi dito. Quando você aprende a preparar o quimbongó, no entanto, a sua concepção deste vegetal maravilhoso pode mudar completamente. Neste artigo, você vai aprender a preparar o quimbongó.

ingredientes

  •  ele quimbongó
  •  ovo
  •  sal
  •  pimenta
  •  Farinha de milho

passos

1

Obter quimbongó. Você pode comprar um fornecedor de frutas e legumes. Verifique se ele está fresco.

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/ 9 / 9e / Prepare Quiabo Passo 1.360p.mp4

  • Embora seja muito difícil para colher seu próprio quimbongó, é possível e econômico.

2

Escolha o quimbongó que é igualmente verde e é de 5 a 10 cm de comprimento. Se for muito, resultará insulto e muito difícil para comer. Se ele for muito pequeno, que vai ser muito difícil de cozinhar.

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/ C / c3 / Prepare Quiabo 2.360p.mp4 Passo

  • Evite quimbongó parece seco ou suave quando você pressiona-lo.
  • O quimbongó deve quebrar, em vez de dobrar.

método 1quimbongó preparação básica

1

  Corte a extremidade da haste. Faça isso sem cortar a fruta em si. O pedúnculo o fruto pode ser cortado se necessário- remova cuidadosamente a camada fina com os dedos. Ao fazer isso, você garante que a planta inteira é comestível, mas é um pouco difícil de fazer.

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2

 Quimbongó remove fuzz. Esta não tem de ser removido antes de cozinhar no novo quimbongó. Para removê-lo do mais velho:

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/ B / ba / Prepare Quiabo 4.360p.mp4 Passo

  • Removê-lo sob água corrente. Esfregue cuidadosamente usando uma almofada de nylon lavagem, uma toalha de papel, ou legumes escova.
  • Seque o quimbongó com um pano ou deixar secar ao ar.

3

Para evitar que ele fique duro durante o cozimento, você deve dar o tratamento quimbongó com vinagre, mas você tem que fazer isso com bastante antecedência.

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/ C / C9 / Prepare Quiabo 5.360p.mp4 Passo

  • Despeje metade de um copo de vinagre em uma tigela quimbongó por 500g.
  • Agitar o vinagre com cuidado sobre o quimbongó para alcançar todos recipiente da planta.
  • Deixe de molho por 30 minutos no vinagre.
  • Remova o quimbongó e escorra bem. Seco e usado tal como sugerido na receita.



4

Aprenda a preparar este vegetal para diferentes pratos. Existem maneiras diferentes de preparar o quimbongó dependendo de como ele é para ser cozinhado:

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  • Corte em fatias para ensopados regulares crioulos que são engrossados ​​usando o quimbongó depois vesti-la.
  • Corte em fatias ou deixar fritura inteiro (ver abaixo).
  • Deixar todo (mas limpo e preparado) para guisados ​​e caçarolas quando exigido pela receita. Se concina inteiro, ele não pode liberar sua substância gelatinosa.
  • Se for usado como um espessante, por um lado toda a escaldar quimbongó. Em seguida, corte em fatias e adicioná-lo ao prato 10 minutos antes do final do tempo de cozedura.

5

Alho e especiarias usado com quimbongó, que combina bem com berinjela, cebola, pimentão e tomate.

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método 2fritar quimbongó

1

 Cortar os caules. Eles são difíceis e têm pouco gosto- veja as instruções acima.

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2

 Corte a 6,35 milímetros quimbongó cortado. Se for muito curto e grosso, leva mais tempo para cozinhar.

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3

 Bata um ovo e mergulhe as fatias nele por 5-10 minutos.

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/ 8 / 8c / Prepare Quiabo Passo 10.360p.mp4

4

 Enquanto em imersão, coloque uma xícara de farinha de milho em um prato raso com sal e pimenta. Não use farinha como vegetal inflado e final macio.

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/ 6 / 6f / Prepare Quiabo Passo 11.360p.mp4

5

 Após a imersão, fatias de panificação na farinha de milho em uma base regular.

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/ F / fb / Prepare Quiabo 12.360p.mp4 Passo

6

 Aquece cerca de meia xícara de óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.

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/ 1/16 / Prepare Quiabo Passo 13.360p.mp4

7

 Quando o óleo estiver quente, coloque o quimbongó na panela.

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/ B / B8 / Prepare Quiabo Passo 14.360p.mp4

8

 mexendo sempre, tomando cuidado para não queimar. Quando se tem dourar, retire-o e deixe secar em papel toalha. Apreciá-lo.

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/ 8 / 8A / Step Prepare 15.360p.mp4 Quiabo

9

Feito.

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dicas

  • Antes de tentar quimbongó outras receitas, experimente a receita frito descrito neste artigo. Este método de cozinhar quimbongó é uma boa maneira de se acostumar com o sabor ea textura deste vegetal, e é a melhor maneira de cozinhá-lo.
  • Se o quimbongó não recolhido em breve, pode-tronco se tornou woody. Quando você come a planta inteira, você pode usar o tronco para segurá-la, mordendo a fruta e descartando a haste quando terminar.
  • O quimbongó ser usado em sopas.
  • O quimbongó é usado em muitos pratos de crioula, indiana, cozinha caribenha, Sul da Ásia e Oriente Médio.

avisos

  • Tenha cuidado quando você coloca o quimbongó em óleo quente. Você pode saltar e queimar.
  • Manipular quimbongó cuidado.

Coisas que você precisa

  • panela
  • Placa de estaca e faca
  • toalhas de papel
  • Tongs ou escumadeira

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