Como crescer azeda: 13 passos (com fotos)

3 partes:

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sorrel plantar sorrel Caring Colheita e uso azeda

Sorrel é semelhante a alface com planta folhas em forma de seta. Tem um sabor doce como limão complementa saladas e você pode transformá-lo em uma sopa cremosa. Uma vez estabelecido em sua azeda jardim é uma planta resistente que exige poucos cuidados com excepção rega e capina. Em certos climas, ela vai crescer como um perene.

parte 1sorrel plantar

Escolha uma variedade de azeda. As diferentes variedades de azeda alcançar alturas diferentes e cada um tem um sabor único. Muitos viveiros oferecem apenas marcado azeda "doca"Sem nomear a variedade. Mas se você permitir uma escolha ou se você comprar sementes em vez de plantas estabelecidas, olhar para as seguintes características:

sorrel rodada: Atinge 15 a 30 cm (6 a 12 polegadas) de folhas com sabor de altura são utilizados em saladas de limão.
sorrel comum: Você pode obter até 90 cm (3 pés) de altura e é bom para saladas ou para ignorá-lo.
sorrel sangue: Tem belas folhas vermelhas são comestíveis somente quando eles são muito jovens.
alazão: É uma variedade selvagem que é comestível, quando as folhas são muito jovens.

Escolha um local com pleno sol. Sorrel cresce melhor em pleno sol, para escolher um local de plantação que recebe pelo menos seis horas de sol. Não tem problema se você escolher um lugar com um pouco de sombra parcial, mas não se esqueça de plantá-la em um lugar com muita sombra.

Se você crescer na zona 5 (como zonas de robustez do USDA) ou uma área mais quente, o seu alazão crescer como uma planta perene, uma vez que é estabelecida. Tenha isso em mente ao escolher um lugar para plantar.
Não plante azeda perto de outros vegetais que crescem alto, como feijão ou tomates. Os morangos são boas plantas do companheiro.

Prepara-se o solo. Testar o solo de sua cama de plantação escolhida para garantir que ele é adequado para azeda. Isto necessita de um pH de 5,5 a 6,8. Depois de ter escolhido um bom lugar, até a terra a uma profundidade de 15 cm (6 polegadas). Incorpora composto orgânico para enriquecer o solo de modo que é muito fértil.

Sorrel precisa de um solo bem drenado. Cavar um buraco e preenchê-lo com água para ver se o solo drena bem. Se a água fica estagnada por um tempo antes drenado, incorpora mais composto orgânico e um pouco de areia para o dreno do solo melhor.
Você pode comprar um kit de teste de pH do solo em todo o berçário local. É uma ferramenta útil para ter na mão para todo o jardineiro vegetal.
Se você quiser, azeda cresce em um pote cheio de envasamento solo para fértil. Certifique-se de que é pelo menos 15 cm (6 polegadas) de profundidade.

Plantar as sementes no início da primavera. Sorrel é resistente à geada e pode plantar várias semanas antes da última geada da temporada. Trabalhando a cama de jardim e sementes de plantas azeda em furos de 1,2 cm (1/2 polegada) de profundidade, espaçados a uma distância de 5 a 7,5 cm (2 a 3 polegadas). Se as plantas azeda em filas, deixando de 15 a 20 cm (6 a 8 polegadas) de espaço entre cada linha. Bem regada cama de plantio.

Se preferir, você pode germinar as sementes de azeda dentro. Plantá-las em uma semente substrato. Germínalas logo no início da primavera para que você pode transplantar as mudas muito perto da última geada da temporada.

Desbaste de mudas. Uma vez que elas produzem, de modo que entresácalos plântulas mais fortes são separados por uma distância compreendida entre 12,5 a 15 cm (5 a 6 polegadas). Isso lhes dará a melhor chance de sobreviver e evitar a deformação.

parte 2sorrel Caring

Manter a planta muito molhada. Sorrel precisam de muita água durante todo o período vegetativo. Testar o solo para ver se ele precisa de água que entra o dedo no solo perto das raízes da azeda. Se você se sentir seca, água-lo.

Águas perto das raízes, em vez de pulverização de água sobre as folhas. Isso vai evitar mofo e pegar as folhas apodrecem.
Molhar na parte da manhã, quando o sol tem tempo para secar antes de anoitecer plantas. Se você água muito tarde no dia, as plantas são propensas a desenvolver o molde à noite.

Capinar o leito de azeda. camas Sorrel tendem a ser preenchido com plantas daninhas, por isso tome cuidado ao longo da estação de crescimento. Comece a erva daninha do fundo para garantir o extrato das raízes, para que eles não crescem imediatamente. Evitar o uso de um herbicida, uma vez que irá danificar o alazão tanto como ele faz ervas daninhas.

Controles pulgão infestação. Pulgões são a única praga que representa uma ameaça para o alazão. A melhor maneira de se livrar deles é simplesmente removê-los a partir das folhas quando você vê-los. No caso de um solo maduro, você pode remover pulgões pulverizando-as com um jato de água de uma mangueira.

Retire os picos de flores antes de amadurecer. plantas masculinas Sorrel desenvolver picos de flores que produzem muitas sementes. Examine os pinos e cortá-los antes que eles amadurecem, enquanto que as inflorescências ainda estão verdes. Se você deixar as inflorescências em plantas, sementes amadurecem e caem e a planta se auto. Embora este seja um evento preferido na natureza, isso fará com que seu jardim controlada tornar algo selvagem.

Remova os pinos simplesmente beliscar as flores na base com os dedos.

Divide azeda estabelecida na primavera. Depois de um ou dois anos, uma vez que as plantas são estabelecidas azeda, você pode dividir para criar mais plantas sorrel. Divida as plantas perto da sua base, fazendo um corte limpo através do sistema radicular sem maiores danos. Plantar nova azeda planta em um lugar ensolarado e fértil e água-lo bem.

parte 3Colheita e uso azeda

Recolher as folhas depois de terem atingido 10 a 12,5 cm (4 a 5 polegadas) de altura. folhas azeda são mais ricos, enquanto eles ainda são jovens. Seu sabor se torna amarga à medida que envelhecem. Coleta de folhas jovens antes que eles crescem muito tempo.

Colheita durante toda a temporada, enquanto as folhas ainda estão crescendo. Após a coleta de uma folha, um novo crescer no lugar. Você pode colher o seu alazão durante toda a temporada desta forma. Não se esqueça de retirar os pontos da flor antes de amadurecer, como a planta vai parar de produzir novas folhas se você deixar os pinos.

Venha azeda enquanto ainda fresco. Como outros vegetais de folhas, é melhor consumir logo após a sua recolha. Isto irá manter na geladeira por uma semana, se você não pode comê-lo imediatamente. Você também pode secá-lo ou congelá-lo, mas o processamento perderá muito de seu sabor. Prepare a sua azeda das seguintes maneiras: