4 maneiras de saber se uma manga está madura

4: Métodosalça aparência Verifique o cheiro verificação toque Amadurecendo um punho

O cheiro e textura são os dois melhores indicadores que uma manga está madura. A aparência também pode fornecer pistas, mas você não deve confiar apenas sobre este assunto. Antes de tomar a decisão de cortar esse fresquito lidar com você acabou de comprar, leia este artigo para determinar se você é maduro o suficiente para se divertir.

parte 1alça aparência

Considerar o modo. Para a maioria das variedades de manga, é redonda preferível ou o futebol mantenha a forma achatada. No entanto, existem diferenças específicas entre as diferentes variedades de mangas vale a pena manter em mente.

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A alça Ataúlfo tem uma forma um tanto achatada quando maduro. Esta variedade também é geralmente muito pequena.
Francis alça é oblongo e tem uma forma leve de s quando maduro.
A alça Haden tem uma rodada a forma oval. Seu tamanho total é de médio a grande porte.
A manga Keitt uma grande variedade, oval.
A manga Kent é uma outra variedade oval e grandes.
Tommy Atkins manga é oval ou oblonga, eo tamanho é de médio a grande, em geral.
O identificador Afonso tem uma forma oblonga.
Edward pega pode ser redonda ou oval.
Kesar manga geralmente é redonda.
A alça de Manila tem uma aparência extremamente esbelto.
A pega tem uma aparência Palmer oblongo.

Entrada em torno da haste. Carne e pele em torno da haste devem ser especialmente gordo e redondo

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Antes de uma manga amadurece, o lado da haste é razoavelmente plana. A polpa, sucos e açúcares no interior do fruto não foram totalmente desenvolvidos. Quando a extremidade do punho para desenvolver e maduro, deve ser tão encorpado no interior do lado dos aumentos ligeiramente tronco, em vez de ser plana.

Não olhe para a cor. Um corante vermelho é muitas vezes um indicador de como exposição muito sol recebeu a manga, não da sua frescura. Além disso, a cor da pega varia dependendo a sua variedade. Você nunca deve olhar para fora apenas em cor para determinar se a manga está madura, mas se você quiser usar a cor como um indicador, você deve entender como diferentes variedades são quando maduro.

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O Ataulfo Mango tem uma cor dourada profunda quando maduro.
A alça Francis será uma mistura de verde e ouro quando maduro. O tom verde da pele amarela é tornar-se dourado, mas ainda permanecem alguns dos verde.
O Haden lidar muda de verde para amarelo quando maduro. Esta variedade tende a avermelhar também, mas não precisa ser vermelho para ser maduro.
A alça Keitt permanecem verdes mesmo quando madura.
A alça Kent permanecerá verde escuro, mas muitas vezes tem tons ou manchas vermelhas na várias partes quando madura.
O Tommy Atkins manga não fornecer pistas visuais. A pele é verde-amarelo, ouro, ou tomar um blush vermelho.
A alça Alphonse tem a pele roxa e amarela entre quando maduro.
Edward pele manga pode ser rosa, amarelo, ou uma mistura dos dois.
Kesar alça pode ficar verde quando madura, mas que muitas vezes leva um tom amarelo.
A alça de Manila tem uma tonalidade amarelo-alaranjado quando maduro, mas, ocasionalmente, a pele fica rosa.
O identificador Palmer podem variar em cor, e muitas vezes é roxo, vermelho, amarelo, ou uma mistura das três cores.

Veja se você tem manchas. Embora isso nem sempre é uma indicação segura, se a pele de uma manga tem alguns pontos ou manchas marrons, provavelmente está madura.

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Se você tem manchas a alça pode ainda estar madura, embora isso depende especialmente da variedade. Os pontos não deve ser o seu único indicador.
Algumas variedades de manga, como identificador de Kent pode ter pontos amarelos, em vez de marrom.

parte 2Verifique o cheiro

Escolha mangas com odor doce. Cheira área punho perto do tronco. Se você tem um cheiro doce frutado forte,,, as chances são boas que está totalmente maduro.

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Cheirar o punho perto da extremidade de haste. O perfume será mais forte nesta parte e pode ter uma ideia mais precisa do cheiro da fruta.
O cheiro deve lembrar o sabor manga. Os sentidos do paladar e do olfato estão intimamente relacionados, e muitas vezes o cheiro de um alimento afeta o sabor também.

Evite manga azedo ou odor alcoólico. Se você sentir o punho quando você começa um aroma forte, amargo, é um sinal de que o identificador é madura e começando a apodrecer.

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A pega tem um elevado teor de açúcar em comparação com outras frutas. Quando se começa a quebrar, eles começam um processo de fermentação natural. Isso explica o cheiro amargo com notas de álcool. Isso também significa, porém, que o identificador é madura e sabe provavelmente tão amargo como ele cheira.

parte 3verificação toque

Aperte delicadamente a alça. Ao aplicar os lados de pressão suave da alça, você deve sentir que a carne "rendimentos" ou é recuado ligeiramente. mangas maduras macio.

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Se a alça não ceder à pressão ou se sente duro como uma pedra ao toque não é em qualquer lugar perto pronto para comer ainda.
É claro, a alça não deve ser demasiado macio. Se os dedos apertando o punho quando você aplica uma leve pressão, o identificador é madura.
Para evitar a danificação do punho, apertar a palma em vez de os dedos. segure o punho na palma da sua mão. Mão fecha em torno da fruta, pressionando a bola de palma.

Sinta a pele. Esfregue suavemente as pontas dos dedos na superfície da alça. Muitas vezes, mangas maduras têm algumas rugas na pele.

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No entanto, a ausência de rugas não significa, necessariamente, que o punho não está madura.
Se uma grande porção da superfície é coberta com rugas, a pega é provavelmente madura.
A manga Ataulfo é bem conhecida pela sua rugas quando maduro. Outras variedades podem desenvolver rugas leves são difíceis de detectar, mas outros podem permanecer suave, mesmo depois de amadurecimento.

peso juízes. Leve o punho e sentir o seu peso em sua mão. A manga madura sente um pouco pesado para o seu tamanho, e vai se sentir mais pesado do que um identificador que não é maduror.

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Se você precisa de um peso guia mais confiável, comparou o peso de um potencialmente madura com um que você sabe que não é manipular. A manga não está maduro deve sentir visivelmente mais leve do que a manga está madura, especialmente se eles são da mesma variedade e são do mesmo tamanho. Se sentir muito similar em peso, a segunda pega, provavelmente, também não amadurecem.

parte 4Amadurecendo um punho

Coloque o punho em um saco de papel marrom. Embora isso não seja estritamente necessário, colocar a fruta em um saco acelera o processo de amadurecimento

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Frutas produzir gás etileno, naturalmente, à medida que amadurecem. A presença do etileno hormona desencadeia o amadurecimento, e o copolímero de etileno armadilhas saco de papel que produza a pega no seu processo de maturação.
Coloque uma maçã ou uma banana com o punho pode acelerar o processo ainda mais uma vez que estes dois frutos produzem altos níveis de etileno.

Coloque a alça à temperatura ambiente. Verificar o identificador de todos os dias usando os métodos mencionados aqui para determinar se você já amadureceu.

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Isso pode levar dois a sete dias, dependendo da forma como maduro é o identificador para começar.
Não guarde na geladeira as alças que não são maduros. Baixas temperaturas afetam drasticamente o processo de amadurecimento e um identificador que não é susceptível de ser danificado madura na geladeira antes do vencimento.

Quando o punho é o lugar maduro lo na geladeira. Os manga madura devem ser consumidos imediatamente ou armazenada Jan l geladeira até cinco dias.

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As temperaturas frias são o inimigo natural de manga verdes são o melhor amigo de manga madura. Se você deixar a manga madura à temperatura ambiente ele vai quebrar em um dia. Em um refrigerador e pode permanecer fresca até maduros mesmo quatro ou cinco dias.

Coisas que você precisa

saco de papel marrom (opcional)

Como saber se uma manga está madura

Coisas que você precisa